เพื่อให้สุขภาพของคุณปลอดภัยมากขึ้น คุณควรใช้กระดาษห่ออาหารที่ไม่ผ่านการฟอกขาว เพราะมันไม่ใช้สารเคมีที่รุนแรงใดๆ กระดาษห่ออาหารที่ใช้กันทั่วไปมักจะถูกฟอกขาว ซึ่งหมายความว่ามันต้องผ่านกระบวนการทางเคมีที่อาจเป็นพิษต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ กระดาษห่ออาหารที่ไม่ผ่านการฟอกขาวยังมีโอกาสน้อยกว่าที่จะเปลี่ยนรสชาติของอาหาร ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญมาก โดยเฉพาะหากคุณต้องการให้อาหารของคุณมีรสชาติดี
ยี่ห้อที่ดีอีกแบรนด์หนึ่งคือ Reynolds พวกเขาผลิตกระดาษห่ออาหารที่ไม่ผ่านการฟอกขาว ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยสำหรับเตาอบ พวกเขานำเส้นใยธรรมชาติมาใช้ในการผลิตโดยไม่มีสารเคมีเสริม มันสามารถใช้งานในเตาอบได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำสูตรอาหารอร่อยๆ มากมายด้วย และผลิตภัณฑ์จะไม่ละลายหรือเสียหายระหว่างการอบ
มันเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าและควรเลือกใช้กระดาษ parchment ไม่ฟอกสี ควรสังเกตตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากสารฟอกขาวที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม การฟอกสีกระดาษยังปล่อยสารเคมีพิษออกสู่อากาศและน้ำในธรรมชาติ ส่งผลกระทบต่อพืช สัตว์ และมนุษย์
นอกจากนี้ กระดาษ parchment ที่ไม่ผ่านการฟอกสียังเป็นอนุพันธ์ของทรัพยากรหมุนเวียน อีกนัยหนึ่งคือ มันผลิตจากทรัพยากรหมุนเวียนซึ่งสามารถแทนที่ต้นไม้เพื่อลดปัญหาการตัดไม้ทำลายป่า นอกจากนี้ยังสามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ หมายความว่ามันจะย่อยสลายเองตามธรรมชาติ และจะไม่ถูกฝังอยู่ในหลุมฝังกลบเป็นเวลาหลายศตวรรษเหมือนกระดาษชนิดอื่นๆ
กระดาษ parchment ที่ไม่ผ่านการฟอกสีมีการใช้งานหลากหลายเมื่อคุณกำลังปรุงอาหารหรืออบขนม การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้มันรองถาดอบ เพื่อสร้างพื้นผิวที่ไม่ติด ทำให้อาหารของคุณง่ายต่อการนำออกจากรางอบเมื่ออบเสร็จแล้ว สิ่งนี้หมายความว่า เคล็ดลับเหล่านี้เป็นประโยชน์อย่างมากหากคุณกำลังอบคุกกี้ เพราะการแกะคุกกี้ออกจากถาดที่ไม่มีกระดาษ parchment รองไว้อาจจะยาก
ใช้กระดาษห่ออาหารชนิดไม่ฟอกสีเพื่อห่ออาหารให้สดใหม่และสามารถนำไปใช้งานในรูปแบบอื่นได้ เช่น การห่อแซนด์วิชหรือชีสก้อน คุณสามารถห่อไว้ด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเสียความสด อีกทั้งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งทำให้คุณรู้สึกดีที่เลือกใช้มันในการเก็บอาหาร!
เคล็ดลับพิเศษ: การใช้กระดาษ parchment ชนิดไม่ฟอกสีจะช่วยให้การอบขนมของคุณสมบูรณ์แบบ! หากคุณวางกระดาษ parchment ไว้ที่ก้นถาดอบ ขนมของคุณจะอบออกมาอย่างสม่ำเสมอ มีผิวล่างที่กรอบอร่อย และดียิ่งขึ้นคือขนมจะไม่ติดถาด คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าขนมจะแตกหรือเสียหายเมื่อนำออกจากถาด