La carta grassoprova e la carta per forno potrebbero non suonare come il massimo dell'eccitazione, lo so, ma sono molto utili quando si parla di cucina e forno! Queste straordinarie carte impediscono che i tuoi cibi si attacchino alle padelle, rendono più facile la pulizia e mantengono persino la freschezza. Ecco un'analisi approfondita di cosa sono queste carte, come funzionano e come possono diventare i tuoi alleati in cucina.
Hai mai preparato una deliziosa torta o dei biscotti rovinandoli lasciandoli attaccare nella padella e dovendo raschiarli via? Ecco dove la carta oleosa ha salvato me! La carta è rivestita in modo speciale per essere usata con grasso, calore e umidità. Usa la carta per rivestire le forme per pane e i stampi per muffin, sia che tu ne abbia bisogno per scopi di cottura o meno — il tuo cibo scivolerà fuori senza problemi! È anche molto resistente, quindi non si strapperà o romperà facilmente come altre carte quando cerchi di trasferire il tuo cibo. E ti permette di utilizzare un tipo di farina così forte da poter essere adattata quasi a qualsiasi situazione di cottura o pasticceria.
Ma aspetta, c'è di più! La carta ingrassante non serve solo per cuocere. Può essere usata anche nel microonde per riscaldare il tuo cibo senza creare tutto quel disordine. Non solo imballaggi; è perfetta anche per panini e altri spuntini. Ma ciò che potresti non sapere è che può ANCHE fare da strumento per imballaggi regalo in un modo visivamente strepitoso. Rivestisci i cassetti della tua cucina con la carta ingrassante se hai qualcosa lì dentro che ha bisogno di essere pulito. La carta forno può fare molto nella tua vita in cucina e oltre!
Prima di tutto: carta da forno. La carta da forno è praticamente la stessa cosa della carta grassoprova, ma ha una rivestimento diverso. Invece di essere imburattata, la carta da forno è ricoperta di silicone, quindi non può diventare più appiccicosa o meno aderente e suona quindi più "antisdrucciolante" rispetto alla carta grassoprova. Geniale!) Questo significa che quando si usa la carta da forno, il cibo si attacca di meno. La carta da forno può anche resistere a temperature elevate ed è perfetta per rivestire le teglie da forno e i piatti, nonché per avvolgere i cibi che si intendono cucinare o riscaldare in seguito. Si possono trovare sia carta grassoprova che carta da forno in fogli o rotoli, quindi le dimensioni si adatteranno a usi diversi.
Coni di carta da forno: Modella la carta da forno in un cono e avrai un modo semplice per decorare cioccolato fuso o altri ingredienti sui tuoi biscotti. Sono davvero così belli che puoi preparare i tuoi dolcetti e metterli direttamente in mostra.
Infine, molte persone usano la carta forno come strumento per preparare i pasti. Nei contenitori, utilizza la carta forno per separare diversi cibi l'uno dall'altro in modo che non si attacchino o si mischino. Ad esempio, potresti voler mettere un foglio di carta forno tra le fette di formaggio o usarlo come barriera tra cracker e verdure crude vicino alle salse per intingere. La carta forno è fantastica per avvolgere panini o altri cibi in modo che restino freschi e non vengano schiacciati nella tua borsa del pranzo.
Quando stai cucinando una grossa quantità di qualcosa, come verdure arrosto, ricopri la teglia con la carta forno. Questo aiuta a evitare che le verdure si attacchino e rende la pulizia molto più facile. Basta sollevare la carta forno e non avrai una teglia sporca!
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