ओलिया प्रमाण और केगमेंट पेपर को सुनने से तो लगता है कि यह सबसे रोचक नहीं है, मुझे पता है, लेकिन बेकिंग और पकाने के बारे में बात करें तो ये बहुत उपयोगी होते हैं! ये अद्भुत पेपर आपके खाने को पैन से चिपकने से रोकते हैं, सफाई को आसान बनाते हैं और यह भी करते हैं कि खाने की ताजगी बनी रहे। यहाँ इन पेपर के बारे में, वे कैसे काम करते हैं और कैसे आपके किचन में सहयोगी बन जाते हैं, एक गहरा दृश्य है।
क्या आपने कभी एक सुस्वादु मिठाई या कुकीज़ बनाया है, जिसे बर्तन में छोड़कर खराब कर दिया, और उसे बाहर खोदकर निकालना पड़ा? यहीं पर मेरे लिए तेलप्रतिरोधी कागज़ ने दिन बचाया! यह कागज़ तेल, गर्मी और नमी के साथ उपयोग करने के लिए विशेष रूप से कोट किया गया है। फॉयल का उपयोग रोटी के बर्तन और मफ़फिन टिन को लाइन करने के लिए करें, चाहे आपको इसे बेकिंग के लिए चाहिए या नहीं — आपका भोजन बिना किसी समस्या के बाहर निकल जाएगा! यह बहुत मजबूत भी है, इसलिए जब आप अपने भोजन को स्थानांतरित करने की कोशिश कर रहे होंगे तो यह अन्य कागज़ की तरह फटने या टूटने की संभावना नहीं है। और यह आपको ऐसे आटे का उपयोग करने की अनुमति देता है जो बहुत मजबूत है, और लगभग हर तरह की बेकिंग या पकाने की स्थिति में ढाली जा सकती है।
लेकिन रुको, यहां पर और भी कुछ है! तेल-साबित कागज सिर्फ बेकिंग के लिए नहीं होता। या इसे माइक्रोवेव में भी अपने खाने को गरम करने के लिए उपयोग किया जा सकता है ताकि सब की गड़बड़ न बने। सिर्फ लपेटने के लिए नहीं; सैंडविच और अन्य स्नैक्स के लिए भी बहुत अच्छा है। लेकिन जो आपको पता नहीं हो सकता है, वह यह है कि यह दरअसल एक गिफ्ट-व्रैपिंग टूल के रूप में भी डबल हो सकता है, और भी दिलचस्प तरीके से। अपने किचन ड्रॉर्स को तेल-साबित कागज से लाइन करें अगर आपके पास कुछ है जिसे सफाई की जरूरत है। पार्चमेंट पेपर आपके किचन जीवन और इसके परे में बहुत कुछ कर सकता है!
पहले बात करें: पैर्चमेंट पेपर। पैर्चमेंट पेपर तेल-साबित कागज़ से लगभग वही होता है, लेकिन इसके पास एक अलग कोटिंग होती है। यह वेज़ेड नहीं होता, बल्कि पैर्चमेंट पेपर को सिलिकॉन की कोटिंग होती है, ताकि यह किसी भी तरह से और अधिक चिपचिपा या कम चिपचिपा न हो और इसलिए तेल-साबित कागज़ की तुलना में अधिक गैर-चिपचिपा हो। बदशाही!) यह इसका मतलब है कि जब आप पैर्चमेंट पेपर का उपयोग करते हैं, तो आपका खाना इससे कम चिपचिपा होता है। पैर्चमेंट पेपर को उच्च तापमान का सामना करने की क्षमता भी होती है और यह बेकिंग शीट्स और पैनों को लाइन करने और बाद में पकाने या फिर से गर्म करने के लिए खाने के लिए वस्तुओं को लपेटने के लिए परफेक्ट है। तेल-साबित और पैर्चमेंट पेपर दोनों को शीट्स या रोल्स में मिल सकता है ताकि आकार विभिन्न उपयोगों के लिए उपयुक्त हों।
पैर्चमेंट पॉकेट्स: पैर्चमेंट पेपर को शंकु के आकार में मोड़ें, और आपको अपने कुकीज़ पर पिघले हुए चॉकलेट या अन्य सामग्रियों को ड्रिज़्ल करने का आसान तरीका मिल जाता है। वे वास्तव में इतने सुंदर होते हैं कि आप अपने गुडियाँ बना सकते हैं और बस उन्हें बाहर रख सकते हैं।
अंत में, कई लोग पेयपेपर का उपयोग भोजन की तैयारी के उपकरण के रूप में करते हैं। कंटेनर्स में, पेयपेपर का उपयोग अलग-अलग खाद्य पदार्थों को एक दूसरे से अलग रखने के लिए किया जाता है ताकि वे चिपक न जाएँ या मिल न जाएँ। उदाहरण के लिए, आप शायद पेयपेपर को पनीर की चीज़ के स्लाइस के बीच में रखना चाहेंगे या इसे क्रैकर्स और कच्चे सब्जियों के बीच बाधा के रूप में उपयोग करेंगे जो डिप्स स्प्रेड के पास हो। पेयपेपर उन सैंडविच या अन्य भोजन को पैक करने के लिए बहुत अच्छा काम करता है ताकि वे свाज़े रहें और आपके लंच बैग में दबकर न खराब हों।
जब आप कुछ बड़े पैमाने पर बना रहे होते हैं, जैसे कि सेंगे हुए सब्जियां, तो अपनी बेकिंग शीट को पेयपेपर से ढक दें। यह सहायता करता है कि सब्जियां चिपके न और यह बहुत आसान सफाई के लिए मदद करता है। सिर्फ पेयपेपर को बाहर उठा दें और आपकी बेकिंग शीट गंदी नहीं होगी!