Le papier sulfurisé et le papier vélin peuvent ne pas sembler très excitants, je sais, mais ils sont très utiles lorsque l'on parle de cuisson et de cuisine ! Ces papiers incroyables empêchent vos aliments de coller aux poêles, facilitent le nettoyage et conservent même la fraîcheur. Voici un aperçu détaillé de ce que sont ces papiers, comment ils fonctionnent et comment ils deviennent vos alliés dans la cuisine.
Avez-vous déjà cuit un gâteau ou des cookies délicieux pour les gâcher en laissant la majeure partie collée à votre plat et devoir les gratter ensuite ? C'est là que le papier sulfurisé m'a sauvé ! Le papier est spécialement enduit pour être utilisé avec de la graisse, de la chaleur et de l'humidité. Utilisez-le pour tapisser les moules à pain et les plaques à muffins, que vous en ayez besoin pour la cuisson ou non — votre nourriture se démoulera facilement ! Il est également très résistant, donc il ne se déchirera pas ou ne se cassera pas facilement comme d'autres papiers lorsque vous transférez vos aliments. Et il vous permet d'utiliser un type de farine si forte qu'elle peut s'adapter à presque toutes sortes de scénarios de cuisson.
Mais attendez, il y a encore plus ! Le papier sulfurisé ne sert pas seulement pour la cuisson. Il peut également être utilisé dans un micro-ondes pour réchauffer vos aliments sans créer tout ce désordre. Pas seulement pour emballer ; parfait pour les sandwiches et autres en-cas aussi. Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il peut également SERVIR d'outil d'emballage-cadeaux de manière visuellement époustouflante. Tapissez vos tiroirs de cuisine avec du papier sulfurisé si vous avez quelque chose là-dedans qui nécessite un nettoyage. Le papier sulfurisé peut faire tellement de choses dans votre vie en cuisine et au-delà !
Tout d'abord : le papier sulfurisé. Le papier sulfurisé est pratiquement identique au papier anti-gras, mais il a un revêtement différent. Au lieu d'être ciré, le papier sulfurisé est recouvert de silicone, ce qui empêche qu'il soit plus ou moins collant et donc non collant comparé au papier anti-gras. Génial !) Cela signifie que lorsque vous utilisez du papier sulfurisé, vos aliments adhèrent moins à celui-ci. Le papier sulfurisé peut également résister à des températures élevées et est parfait pour tapisser les plaques de cuisson et les moules, ainsi que pour emballer les aliments que vous prévoyez de cuire ou de réchauffer ultérieurement. Les papiers anti-gras et sulfurisés peuvent tous deux se trouver en feuilles ou en rouleaux, de sorte que les tailles conviendront à différents usages.
Pochettes en papier sulfurisé : Façonnez du papier sulfurisé en cône, et vous obtenez un moyen facile de verser du chocolat fondu ou d'autres ingrédients sur vos cookies. Ils sont vraiment si beaux que vous pouvez préparer vos gourmandises et simplement les sortir.
Pour finir, de nombreuses personnes utilisent le papier sulfurisé comme outil de préparation des repas. Dans les conteneurs, utilisez du papier sulfurisé pour séparer différents aliments afin qu'ils ne collent pas ou ne se mélangent pas. Par exemple, vous pouvez placer une feuille de papier sulfurisé entre des tranches de fromage ou l'utiliser comme barrière entre des crackers et des légumes crus près de dips et sauces. Le papier sulfurisé est excellent pour emballer ces sandwichs ou autres aliments afin qu'ils restent frais et ne se fassent pas écraser dans votre sac à lunch.
Lorsque vous cuisinez une grande quantité d'aliments, comme des légumes rôtis, recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela empêche les légumes de coller et facilite grandement le nettoyage. Il suffit de soulever le papier sulfurisé et votre plaque sera impeccable !
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