Para hacer que tu salud sea más segura, deberías usar papel pergamino sin blanquear porque no utiliza ningún químico fuerte. El papel pergamino más comúnmente usado está blanqueado. Eso significa que pasa por un proceso químico que puede ser tóxico para los humanos y el medio ambiente. Además, el papel pergamino sin blanquear es menos probable que afecte el sabor de tu comida, lo cual es muy importante, especialmente si necesitas que tus comidas tengan el sabor correcto.
Otra gran marca: Reynolds. Ellos producen un papel pergamino sin blanquear que es ecológico y seguro para el horno. Usan fibras 100% naturales para su papel, sin químicos añadidos. Es seguro para el horno, lo que significa que puedes preparar muchas recetas deliciosas con él y el producto no se derretirá ni se descompondrá durante la cocción.
Es más ecológico y es preferible usar papel parchment inblanquecido. Se debe tener en cuenta, como se discutió anteriormente, que este producto está libre de productos químicos de blanqueo dañinos para el medio ambiente. El proceso de blanqueo del papel también libera químicos tóxicos al aire y al agua en el entorno natural, impactando a plantas, animales y humanos.
Además, el papel pergamino sin blanquear es una derivación de recursos renovables. En otras palabras, se crea a partir de recursos renovables que pueden reemplazar a los árboles para reducir la deforestación. También es biodegradable, lo que significa que se descompondrá naturalmente. Es decir, no quedará atrapado en vertederos durante siglos como ocurre con un tipo tradicional de papel.
El papel pergamino sin blanquear tiene varios usos cuando cocinas o horneas. El más común es usarlo para forrar tu molde de hornear. Creando una superficie antiadherente donde será mucho más fácil retirar tu comida del molde una vez terminada la cocción. Esto significa que estos consejos son particularmente útiles si estás haciendo algo como galletas, donde despegar las galletas de un molde sin papel pergamino puede ser complicado.
Utiliza papel pergamino sin blanquear para envolver alimentos y mantenerlos frescos si planeas usarlos de otra manera. Por ejemplo, un sándwich o un trozo de queso, los envuelves en papel pergamino. Esto evita que los alimentos se pongan mustios. Además, es amigable con el medio ambiente, lo que te hace sentir bien al usarlo para almacenar tu comida.
Consejo Especial: Usar papel pergamino sin blanquear te dará resultados perfectos al hornear. Sin embargo, si pones papel pergamino en el fondo de tu molde para hornear, obtendrás productos horneados de manera uniforme y con una base crujiente. Lo mejor es que no se pegan al molde, por lo que no tienes que preocuparte de que se rompan o arruinen al sacarlos.
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