Giấy dầu silicon so với giấy sáp: Sự khác biệt là gì?

Khi mọi người nướng bánh quy hoặc nấu bữa tối, họ thường sử dụng thứ gọi là giấy dầu. Giấy dầu cũng ngăn thức ăn dính vào chảo, do đó bạn có thể dễ dàng lấy thức ăn ra sau khi nấu xong. Giấy dầu: Có hai loại bạn có thể sử dụng, giấy dầu silicon và giấy sáp. Chúng tôi sẽ phân tích những điểm khác biệt quan trọng giữa hai loại giấy dầu để bạn biết nên sử dụng loại nào để có trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời. Giấy dầu silicon là gì?

Loại giấy này độc đáo vì nó được phủ silicon. Silicon làm cho giấy trơn để thức ăn không bị dính vào khi bạn nướng. Ngoài ra, nó có khả năng chịu nhiệt để bạn có thể sử dụng ở những nơi nóng mà không làm hỏng giấy. Do đó, giấy dầu silicon rất tốt để nướng bánh quy, bánh ngọt hoặc các loại thực phẩm ngon khác.

Giấy Wax là gì?

Vâng, sau đó đến giấy sáp. Giấy phủ sáp cho thấy bề mặt chống dính. Ngoài ra, thực phẩm sẽ không dính vào đó. Vâng, tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ; giấy sáp không có khả năng chịu nhiệt như giấy dầu gốc silicon. Ví dụ, sử dụng sáp như vậy trong lò nướng hoặc lò vi sóng sẽ gây hư hỏng đến mức tan chảy và trở nên không hiệu quả.

Giấy dầu silicon và giấy nến: Loại nào bền hơn?

Về độ bền của những loại giấy này, giấy dầu silicon giành giải nhất. Và nó cứng hơn nhiều, có khả năng chống rách và xé tốt hơn giấy sáp. Độ bền mà nó mang lại cho việc nướng và nấu ăn là điều có nghĩa là nó có thể chịu được mọi quá trình trộn, phết và nhấc diễn ra trong bếp. Giấy sáp rất dễ rách, và đặc biệt là khi bị nung nóng. Do đó, nó kém tin cậy hơn khi nướng.

Vậy tại sao giấy dầu silicon lại tốt hơn?

Vậy thì một số lợi thế tốt nhất của giấy dầu silicon là gì? Trước hết, loại giấy này hoàn toàn an toàn với lò nướng ở nhiệt độ lên đến 450 độ F. Điều này rất cần thiết đối với các món nướng như bánh quy, bánh ngọt và thậm chí cả các món tráng miệng khác cần nướng ở nhiệt độ cao. Mặt khác, giấy sáp chỉ an toàn với lò nướng ở nhiệt độ khoảng 350 độ F; do đó, việc sử dụng nó trở nên khá hạn chế.

Ngoài khả năng chịu nhiệt, giấy dầu silicon có thể được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào. Nó có thể được sử dụng để nướng, nấu ăn, đông lạnh và cả cho vào lò vi sóng. Đây là một công cụ đa năng trong nhà bếp! Giấy sáp, như đã đề cập trước đó, không an toàn với lò vi sóng và không bao giờ được cho vào lò vi sóng vì nó có khả năng bắt lửa và điều đó có thể nguy hiểm.

Cách lựa chọn giữa giấy dầu silicon và giấy dầu sáp

Khi nói đến giấy dầu silicon so với giấy sáp, tất cả phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn! Nếu bạn sẽ nướng bánh quy, bánh ngọt hoặc các món tráng miệng khác cần nhiệt độ cao, thì giấy dầu silicon chắc chắn là lựa chọn tốt hơn. Nó chắc chắn hơn, linh hoạt hơn và có thể chịu nhiệt tốt hơn nhiều so với giấy sáp.

Nếu bạn chỉ muốn gói bánh nướng và các loại bánh ngon khác để làm lạnh hoặc đông lạnh thì có lẽ giấy sáp là phù hợp, nhưng hãy cẩn thận: đôi khi giấy sáp có thể dính vào thức ăn của bạn và có lẽ bạn sẽ không muốn ăn bất cứ thứ gì bị dính vào lúc đó.

Giấy nến nướng có an toàn để sử dụng không?

Có lẽ được coi là lựa chọn an toàn để nướng và gói thực phẩm, giấy sáp thực sự có một số nhược điểm mà bạn không nghĩ tới! Lớp phủ sáp trên giấy có thể tan chảy, thậm chí bốc cháy, nếu tiếp xúc với ngọn lửa. Điều này có thể gây ra mối nguy hiểm rất lớn, đặc biệt là khi bạn sử dụng trong lò nướng hoặc trên bếp.

Mặt khác, giấy dầu silicon an toàn hơn nhiều khi sử dụng. Nó có khả năng chịu nhiệt, do đó không quan tâm đến nhiệt độ nóng, nóng. Ngoài ra, nó không độc hại nên bạn và gia đình bạn được an toàn. Nó cũng không bốc cháy, đây là chất lượng tốt hơn nhiều để nướng và nấu ăn.

Tóm lại, cả hai lựa chọn đều có thể được sử dụng để nướng và nấu mà không bị dính vào chúng, nhưng nếu bạn phải lựa chọn tốt nhất, thì lựa chọn nằm ở giấy dầu silicon. Giấy sáp có nhiều sức mạnh và tính linh hoạt hơn, nhưng quan trọng hơn thế, nó khá an toàn khi sử dụng trong bếp. Hãy thử sử dụng nó với giấy dầu silicon cho chính bạn để đảm bảo rằng bạn sẽ có trải nghiệm tốt nhất có thể khi nướng và nấu ăn - và bạn sẽ thấy sự khác biệt ngay!