giấy nướng và giấy lót

Giấy nướng và giấy lót nướng là những thứ mà bạn có thể đã nghe qua trước đây. Cả hai đều không thể phủ nhận là những công cụ hữu ích trong nhà bếp, giúp việc nướng dễ dàng hơn nhiều. Bạn thậm chí có thể tự hỏi liệu chúng có phải là cùng một thứ hay khác nhau. Câu trả lời ngắn gọn là chúng tương tự ở một số khía cạnh, nhưng không hoàn toàn đồng nghĩa. Chúng có thể giúp bạn đưa những cuộc phiêu lưu nướng của mình lên một tầm cao mới — vậy hãy cùng tìm hiểu xem chúng là gì và cách chúng giúp ích!

Giấy nướng là một tấm giấy mỏng, phẳng có lớp silicon trên một mặt, một hoặc cả hai mặt. Nhờ lớp phủ silicon này, nó có bề mặt chống dính giúp ngăn ngừa thực phẩm bám vào khi nướng. Điều này rất hữu ích vì nó giúp bạn lấy đồ nướng ra khỏi khay hoặc chảo mà không làm hỏng chúng. Ngược lại, giấy sulfuric là một loại giấy nướng được xử lý bằng axit sulfuric. Việc xử lý này khiến giấy sulfuric kháng nước và cũng mang lại tính chất chống dính. Cả hai loại giấy này đều có thể giúp bạn trong việc nướng nhưng với những đặc tính khác nhau.