Odamlar pechene pishirganda yoki kechki ovqat pishirganda, ular odatda pergament qog'oz deb ataladigan narsadan foydalanadilar. Pergament qog'ozi, shuningdek, taomning panga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun uni tayyorlangandan keyin osongina olib tashlashingiz mumkin. Pergament qog'ozi: Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan ikkita turdagi silikon pergament qog'ozi va mumli qog'oz mavjud. Biz ikki turdagi pergament qog'oz o'rtasidagi muhim farqlarni ajratamiz, shunda siz ajoyib pishirish tajribasi uchun qaysi birini ishlatishni bilib olasiz. Silikon pergament qog'ozi nima?
Ushbu turdagi qog'oz noyobdir, chunki u silikon bilan qoplangan. Silikon qog'ozni silliq qiladi, shuning uchun pishirganda ovqat unga yopishmaydi. Bundan tashqari, u issiqlikka chidamli bo'lib, uni issiq joylarda shikastlamasdan ishlatishingiz mumkin. Shunday qilib, silikon pergament qog'oz pechene, kek yoki boshqa mazali taomlarni pishirish uchun yaxshi.
Wax Paper nima?
Xo'sh, keyin mum qog'oz keladi. Mum bilan qoplangan qog'oz yopishmaydigan sirtni ko'rsatadi. Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlari bunga yopishmaydi. Biroq, ba'zi istisnolar mavjud; mumlangan qog'oz kremniy asosidagi pergament qog'ozlarning issiqlikka chidamliligiga ega emas. Misol uchun, bunday mumni pechda yoki mikroto'lqinli pechda ishlatish erishgacha bo'lgan zararga olib keladi va samarasiz bo'ladi.
Silikon pergament va mumli qog'oz: qaysi biri uzoqroq yashaydi?
Ushbu qog'ozlar qancha davom etsa, silikon pergament qog'ozi sovrinni oladi. Va bu mumi qog'ozga qaraganda ancha qattiqroq, yirtish va yirtishlarga nisbatan ko'proq qarshilikka ega. Pishirish va pishirishga beradigan kuch, u oshxonada davom etadigan barcha aralashtirish, yoyish va ko'tarishga bardosh bera oladi. Mumli qog'oz juda oson yirtilib ketadi, ayniqsa qizdirilganda. Shuning uchun pishirish uchun kamroq ishonchli.
Xo'sh, nima uchun silikon pergament qog'ozi yaxshiroq.
Xo'sh, silikon pergament qog'ozining eng yaxshi afzalliklari nimada? Avvalo, bu pechda 450 daraja Farangeytgacha butunlay xavfsiz keladi. Bu pishiriqlar, kekler va hatto yuqori haroratda pishiriladigan boshqa shirinliklar kabi pishirilgan mahsulotlar uchun juda zarur bo'ladi. Boshqa tomondan, mumli qog'oz faqat Farangeyt 350 daraja haroratda pechda xavfsiz bo'ladi; shuning uchun undan foydalanish ancha cheklangan bo'ladi.
Issiqlikka chidamliligidan tashqari, silikon pergament qog'ozi har qanday narsa uchun ishlatilishi mumkin. U pishirish, pishirish, muzlatish va mikroto'lqinli pechda ham ishlatilishi mumkin. Bu oshxonada ko'p vositadir! Mumli qog'oz, yuqorida aytib o'tilganidek, mikroto'lqinli pechda xavfsiz emas va hech qachon mikroto'lqinli pechga qo'yilmasligi kerak, chunki u yong'in chiqishi va xavfli bo'lishi mumkin.
Silikon va mumli pergament qog'ozlari o'rtasida qanday tanlash mumkin
Silikon pergament qog'oz va mum qog'oz haqida gap ketganda, barchasi sizning maqsadingizga bog'liq! Agar siz pechenye, kek yoki yuqori haroratni talab qiladigan boshqa shirinliklarni pishirmoqchi bo'lsangiz, silikon pergament qog'ozi, albatta, eng yaxshi variant. Bu mum qog'ozga qaraganda mustahkamroq, ko'p qirrali va issiqlik bilan ishlov berishga qodir.
Agar siz faqat pishirilgan pirojnoe va boshqa shirinliklarni muzlatgichda saqlash yoki muzlatish uchun o'rashni istasangiz, unda mum qog'ozi yaxshi bo'ladi, lekin ehtiyot bo'ling: bu mum ba'zan ovqatingizga yopishib qolishi mumkin va ehtimol siz o'sha paytda yopishib qolgan narsalarni eyishni xohlamaysiz. .
Mumli qog'oz pishirish varag'idan foydalanish xavfsizmi?
Ehtimol, pishirish va oziq-ovqat mahsulotlarini o'rash uchun xavfsiz tanlov deb hisoblangan mumli qog'oz aslida siz o'ylamagan ba'zi kamchiliklarga ega! Qog'ozdagi mum qoplamasi ochiq olovga tegsa, erishi va hatto yonishi mumkin. Bu juda xavfli xavf tug'dirishi mumkin, ayniqsa uni pechda yoki pechka ustida ishlatganda.
Boshqa tomondan, silikon pergament qog'ozidan foydalanish ancha xavfsizroq. Bu issiqlikka chidamli, shuning uchun u issiq, issiq harorat haqida qayg'urmaydi. Bundan tashqari, u toksik emas, shuning uchun siz va oilangiz xavfsizdir. Bundan tashqari, u olovga chiqmaydi, bu pishirish va pishirish uchun ancha yaxshi sifatdir.
Xulosa qilib aytganda, ikkala variant ham pishirish va pishirish uchun ularga yopishmasdan ishlatilishi mumkin, ammo bu sizning eng yaxshi imkoniyatingiz bo'lishi kerak bo'lsa, unda variant silikon pergament qog'ozida yotadi. Mumli qog'ozda ko'proq kuch va moslashuvchanlik mavjud, ammo undan ham muhimi, oshxonada foydalanish ancha xavfsizroq. Pishirish va pishirishda eng yaxshi tajribaga ega bo'lishingiz uchun uni silikon pergament qog'ozi bilan ishlatib ko'ring - va siz darhol farqni bilib olasiz!
