Силиконовий пекарський папір проти воскового паперу: яка різниця?

Коли люди печуть печиво або готують вечери, вони часто користуються чимось, що називається пергаментним папіром. Пергаментний папір також запобігає прилипанию їжі до сковородки, тому що ви можете легко вилучити їжу після того, як вона приготована. Пергаментний папір: Існує два види, які ви можете використовувати, сilikоновий пергаментний папір і восковий папір. Ми розбираємо важливі різниці між двома типами пергаментного паперу, щоб ви знали, який використовувати для чудового досвіду у готуванні. Що таке сilikоновий пергаментний папір?

Цей тип паперу є унікальним, оскільки він покритий сіліконом. Сілікон робить папір скользким, тому їжа не прилипає до нього під час запекання. Також він витримує високу температуру, тому його можна використовувати у гарячих місцях без шкоди для нього. Отже, сіліконовий пергамент добре підходить для запекання печива, тортів або іншої смачної їжі.

Що таке восковий папір?

Ну, тоді йде восковий папір. Папір, покритий воском, має антипригарну поверхню. Також продукти харчування не будуть до нього прилипати. Ну, є деякі винятки, хоча; восковий папір не має такої ж витривалості до тепла, як у сіліконового пергаменту. Наприклад, використання такого воску у духовці або микровійлі приведе до пошкодження, включаючи розплавлення, і втратить ефективність.

Сіліконовий пергамент чи восковий папір: який тримається довше?

Щодо того, наскільки довго ці папери тримаються, силиконова пергаментна папір вигравши. І вона набагато міцніша, з більшою опору до розривання і розриву, ніж воскова папір. Сила, яку вона надає при печенні та готуванні, означає, що вона може витримати всю суміш, поширення та підняття, які відбуваються на кухні. Воскова папір розривається занадто легко, особливо коли її гріють. Тому вона менш надійна для печер.

Отже, чому силиконова пергаментна папір краща.

Тож, які ж найкращі переваги силиконової пергаментної паперу? По-перше, ця повністю безпечна для духовки до максимальної температури 450 градусів за Фаренгейтом. Це буде дуже важливо для випечених виробів, таких як печиво, торти і навіть інші десертні страви, які треба випікати при високих температурах. З іншого боку, воскова папір безпечна для духовки лише при температурі близько 350 градусів за Фаренгейтом; тому її використання досить обмежене.

Крім сопротивлення теплу, силиконовий пергамент можна використовувати для будь-яких цілей. Його можна використовувати для запікання, готування, заморожування та використання у мікрохвильовій пічі. Це багатофункціональний інструмент на кухні! Як зазначалося раніше, восковий папір не є безпечним для мікрохвильової пічі і його ніколи не слід ставити до мікрохвильової пічі, оскільки він може загорітися, що може бути небезпечно.

Як вибрати між силиконовим та восковим пергаментом

Щодо вибору між силиконовим пергаментом та восковим папером, все залежить від вашого призначення! Якщо ви намагаєтеся запікати печиво, торти або інші десерти, які потребують високих температур, то силиконовий пергамент безумовно кращий варіант. Він більш міцний, більш універсальний і краще впорається з обробкою тепла, ніж восковий папір.

Якщо вам потрібно лише заворачувати запечені торти та інші смаколики для холодження або заморожування, то, можливо, восковий папір підійде, але зауважте: цей воск іноді може прилипати до вашої їжі, і, можливо, ви не захотите їсти те, що прилипло в цей момент.

Чи безпечні для використання листи для запекання з воскової паперу?

Можливо, вважається, що це безпечний вибір для запекання та упаковки їжі, але за восковою папeroю насправді ховаються деякі недоліки, про які ви можливо не думали! Воск, що нанесений на папер, може розтопитися, а навіть загорітися, якщо він торкається відкритого пламеня. Це може створити дуже небезпечну загрозу, особливо коли ви використовуєте його у духовці або на плите.

З іншого боку, сіліконова паперова паперна паперова є набагато безпечнішою для використання. Вона витримує високу температуру, тому їй без різниці, скільки жару. Також вона нетоксична, тому ви і ваша сім'я будете в безпеці. Вона також не буде загорятися, що є набагато кращою якістю для запекання та готування.

На закінчення, обидва варіанти можна використовувати для запекання та готування без прилипання до них, але якщо потрібно обрати найкращу можливість, то вона лежить з силиконовою паперовою фольгою. У восковому папірі більше сили та гнучкості, але важливіше, що він значно безпечніший у використанні на кухні. Спробуйте використати його разом з силиконовою паперовою фольгою, щоб переконатися, що матимете найкращий можливий досвід у запіканні та готуванні - і ви відразу помітите різницю!