Силіконовий пергаментний папір і вощений папір: у чому різниця?

Коли люди печуть печиво або готують вечерю, вони зазвичай використовують щось, що називається пергаментним папером. Пергаментний папір також запобігає прилипанню їжі до сковороди, тож ви можете легко вийняти їжу після приготування. Пергаментний папір: Ви можете використовувати два види: силіконовий пергаментний папір і вощений папір. Ми розкриваємо важливі відмінності між двома типами пергаментного паперу, щоб ви знали, який використовувати для чудового приготування їжі. Що таке силіконовий пергаментний папір?

Цей вид паперу унікальний тим, що він покритий силіконом. Силікон робить папір слизьким, тому їжа не прилипає до нього під час випічки. Крім того, він термостійкий, тому ви можете використовувати його в жарких місцях, не пошкоджуючи його. Отже, силіконовий пергаментний папір підходить для випікання печива, тортів або інших смачних страв.

Що таке вощений папір?

Ну, тоді йде вощений папір. Папір з восковим покриттям має антипригарну поверхню. Крім того, продукти харчування не прилипнуть до нього. Що ж, є деякі винятки; вощений папір не має стійкості пергаментного паперу на основі кремнію до тепла. Наприклад, використання такого воску в духовці чи мікрохвильовій печі призводить до пошкодження аж до розплавлення та стає неефективним.

Силіконовий пергамент чи вощений папір: який живе довше?

За тривалістю зберігання цих паперів лідирує силіконовий пергаментний папір. І він набагато міцніший, з більшою стійкістю до розриву та розриву, ніж вощений папір. Міцність, яку він надає при випіканні та приготуванні їжі, означає, що він може витримати всі змішування, розподілення та підняття, які відбуваються на кухні. Вощений папір надто легко рветься, особливо при нагріванні. Тому він менш надійний для випічки.

Отже, чому силіконовий пергаментний папір краще.

У чому ж тоді одні з найкращих переваг силіконового пергаментного паперу? Перш за все, цей пристрій повністю безпечний для духовки до 450 градусів за Фаренгейтом. Це дуже важливо для таких випічок, як печиво, тістечка та навіть інші десерти, які випікаються при високих температурах. З іншого боку, вощений папір можна використовувати в печі лише за температури близько 350 градусів за Фаренгейтом; тому його використання стає досить обмеженим.

Окрім термостійкості, силіконовий пергаментний папір можна використовувати для будь-яких речей. Його також можна використовувати для випікання, варіння, заморожування та мікрохвильової печі. Це універсальний інструмент на кухні! Вощений папір, як згадувалося раніше, не підходить для використання в мікрохвильовій печі, тому його ніколи не можна класти в мікрохвильову піч, оскільки він може спалахнути, а це може бути небезпечно.

Як вибрати між силіконовим і вощеним пергаментним папером

Що стосується силіконового пергаментного паперу чи вощеного паперу, все залежить від вашого призначення! Якщо ви збираєтеся випікати печиво, торти чи інші десерти, які вимагають сильного нагрівання, силіконовий пергаментний папір, безумовно, буде кращим варіантом. Він міцніший, універсальніший і витримує тепло набагато краще, ніж вощений папір.

Якщо ви хочете лише загортати тістечка та інші смаколики для охолодження або заморожування, то, можливо, вощений папір підійде, але зверніть увагу: цей віск іноді може прилипати до вашої їжі, і, можливо, ви не захочете їсти нічого, що застрягло в цей момент .

Чи безпечно використовувати деко з вощеного паперу?

Можливо, він вважається безпечним вибором для випікання та пакування харчових продуктів, але вощений папір насправді має деякі недоліки, про які ви навіть не подумаєте! Воскове покриття на папері може розплавитися і навіть спалахнути, якщо торкнутися відкритого вогню. Це може становити дуже небезпечну небезпеку, особливо коли ви використовуєте його в духовці або на плиті.

З іншого боку, силіконовий пергаментний папір набагато безпечніший у використанні. Він жаростійкий, тому його не хвилюють спекотні, високі температури. Крім того, він нетоксичний, тому ви та ваша родина в безпеці. Він також не спалахне, що є набагато кращою якістю для випікання та приготування їжі.

На завершення можна сказати, що обидва варіанти можна використовувати для випікання та приготування їжі, не прилипаючи до них, але якщо це ваш найкращий шанс, то варіант полягає в силіконовому пергаментному папері. У вощеного паперу більше потужності та гнучкості, але що важливіше, його безпечніше використовувати на кухні. Спробуйте використовувати його з силіконовим пергаментним папером для себе, щоб переконатися, що ви отримаєте найкращий досвід у випічці та кулінарії — і ви одразу відчуєте різницю!