Бумага для смазки і пергамент можуть не звучати найбільш захопливо, я знаю, але вони дуже корисні, коли йдеться про хлібопекарство та готування! Ці чудові артикули запобігають прилипанию їжі до панів, спрощують уборку і навіть зберігають свіжість. Ось детальний огляд того, що таке ця бумага, як вона працює і як стає вашим партнером у кухні.
Чи колись ви печерили чудовий торт або печиво, щоб потім зруйнувати його, залишивши більшу його частину у формі і маючи скрести це з неї? Саме тут папір для запекання врятував мене! Цей папір особливо нанесено покриття для використання з жиром, теплом і вологістю. Використовуйте фольгу, щоб постелити хлібні форми і форми для кексів, незалежно від того, чи потрібна вам ця операція для запікання — ваша їжа легко вилетить! Він також дуже міцний, тому не розривається або не ламається легко, як інший папір, коли ви намагаєтесь перенести свою їжу. А також він дозволяє вам мати вид борошна, який настільки сильний, що його можна пристосувати майже до будь-якого сценарію приготування їжі.
Але зачекайте, є навіть більше! Жиронепроникаюча папір не тільки для випічки. Його також можна використовувати у микроволнівці, щоб розгріти їжу без створення всього того бруду. Не тільки обгортає; ідеально підходить для сендвічів та інших перекусів. Але того, що ви можете не знати, це те, що він також МОЖЕ ВИКONУВATИ ФУНКЦIЮ інструменту для подарункової обертанки найбільш візуально захоплюючим чином. Покрийте свої кухонні шухляди жиронепроникаючим папером, якщо там є щось, що потрібно прибирати. Сульфіновий папір може багато чого зробити в вашому кухонному житті та за його межами!
Почнемо з паперу для запекання. Папір для запекання майже такий самий, як жиронепроникний папір, але має інше покриття. Замість воску, папір для запекання має силиконове покриття, тому він не може стати більш липким чи менш прилипаючим, і тому звучить як неприлипаючий у порівнянні з жиронепроникним папером. Генійно!) Це означає, що коли ви користуєтесь папером для запекання, ваша їжа менше прилипає до нього. Папір для запекання також витримує високі температури і ідеальний для застосування на противнях та формах для випічки, а також для обгортання їжі, яку ви плануєте готувати або подогрівати пізніше. Жиронепроникний і папір для запекання можна знайти як у листах, так і у рулонах, тому розміри підходять для різних завдань.
Конуси з паперу для запекання: Сформуйте папір для запекання у конус, і ви отримаєте простий спосіб поливати розтопленим шоколадом або іншими інгредієнтами ваших печив. Вони дійсно настільки красиві, що ви можете приготувати свої смаколики і просто поставити їх на стол.
Останнє, але не менш важливе — багато людей використовують пергаментну папір як інструмент для підготовки їжі. У посуді використовуйте пергаментну папір, щоб розділити різні продукти між собою, щоб вони не прилипали чи не мішались. Наприклад, можна покласти шар пергаментної паперу між зрізками сиру або використовувати її як бар'єр між крекерами та сироватими овочами поруч з дипами та соусами. Пергаментна папір чудово підходить для упаковки сендвічів або іншої їжі, щоб вона залишалася свіжою і не була помятою у вашій обідній сумці.
Коли ви готуєте велику партію щось, наприклад, запечені овочі, постеліть пергаментну папір на противень. Це допоможе зберегти овочі від прилипання і значно спростить процес очищення. Просто підніміть пергаментну папір, і протвинь залишиться чистим!