Yağ koruyucu ve kâğıt mayalı kağıtlar en heyecan verici şeyler gibi çıkmayabilir, biliyorum ama bu kağıtlar fırçada pişirme ve ocakta kullanımda çok yararlıdırlar! Bu harika kağıtlar, yiyeceğiniz tencere ve tavalarınızda yapışmasını önler, temizliği kolaylaştırır ve hatta yiyeceklerinizi taze tutar. İşte bu kağıtların ne olduğunu, nasıl çalıştığını ve mutfakta size nasıl kollar akıtacak bir ortak oldularını anlatan detaylı bir bakış.
Daha önce, çöp ettiğiniz için harika bir kek veya kurabiye pişirmekten vazgeçip, çoğunu kalıbınızda bırakarak kaşıklamak zorunda kalmadınız mı? İşte burada yağlı kağıt günümü kurtardı! Kağıt, yağ, ısı ve nem ile kullanılacak şekilde özel olarak kaplanmış. Folyo, ekmek kalıpları ve muhfır kalıplarını, pişirme amaçları için gerekip gerekmediği bağımsız olarak kaplamak için kullanılabilir — yemekleriniz kolayca çıkacaktır! Ayrıca çok dayanıksıdır, bu nedenle diğer kağıtlar gibi yemeklerinizi aktarırken kolayca yırtılmaz veya kırılmaz. Ve size o kadar güçlü ve neredeyse her türlü pişirme veya ocak senaryosuna uyum sağlayabilecek bir tür un sunar.
Ama bekleyin, daha da fazlası var! Yağlı kağıt sadece pişirme amacıyla değil. Mikrodalga ocaklarında yemeklerinizi ısıtmak için de kullanılabilir ve böylelikle tüm o kirli işi yapmazsınız. Sadece sarma amaçlı değil; sandviçleriniz ve diğer atıştırmalıklarınız için de mükem perfekt. Ama bilmediğiniz bir şey şu ki, bu kağıt aynı zamanda en görsel olarak etkileyici şekilde hediye sarma aracı olarak DAĞITABİLİR. Mutfağınızda temizlenmesi gereken herhangi bir şey varsa yağlı kağıtları çekmecelerinize yerleştirin. Pergament kağıdı mutfağınızda ve ötesinde ne kadar çok şey yapabilir!
Öncelikle: kâğıt fırın kağıdı. Fırın kağıdı yağlı kağıtla neredeyse aynıdır, ancak üzerine farklı bir kaplama vardır. Fırın kağıdının yüzeyi parafinli değil, silikonyla kaplanmıştır, bu da daha az yapışkan ve yağlı kağıda göre daha fazla sıvıya karşı dirençli hale getirir. Mükemmel!) Bu, fırın kağıdını kullandığınızda yemeğinizin daha az takılı kalacağını ifade eder. Fırın kağıdı yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve hamur işleri için idealdir, ayrıca pişirmek veya yeniden ısıtmak üzere yiyeceklerinizi sarmanın harika bir yoludur. Yağlı ve fırın kağıtları her ikisi de sayfalar veya rulo halinde bulunabilir, bu da boyutlarının farklı kullanımlar için uygun olmasına yardımcı olur.
Fırın Kağıdı Çantaları: Kâğıt fırın kağıdını bir koni şeklinde şekillendirin ve erimiş çikolata veya diğer malzemeleri kekimizin üzerine dökmeniz için kolay bir yol elde edersiniz. Gerçekten de çok güzel olanları yapabilir ve sadece ortaya koyabilirsiniz.
Son olarak, birçok kişi yemek hazırlama aracı olarak kahverengi kağıt kullanır. Kaplar içinde, farklı yiyecekleri birbirinden ayırarak yapışmalarını veya karışmasını engellemek için kahverengi kağıt kullanabilirsiniz. Örneğin, peynir dilimlerinin arasına biraz kahverengi kağıt yerleştirebilir veya krakerler ile hamur işleri gibi başka yiyeceklerin sosların yanındaki hamur işleriyle karışmasından kaçınmak için bir engel olarak kullanabilirsiniz. Kahverengi kağıt, sandviçleri veya diğer yiyecekleri taze tutup öğle yemeği çantasında ezilmesini engellemek için harika çalışır.
Bir şeyin büyük bir partisini pişiriyorsanız, örneğin kızartılmış sebzeler, fırın kabını kahverengi kağıtla kaplayın. Bu, sebzelerin yapışmasını engelleyip temizliği çok kolay hale getirir. Sadece kahverengi kağıtı kaldırın ve kirli bir fırın kabı ile karşı karşıya kalmazsınız!