Pişirme kağıdı ve parşömen kağıdı, daha önce duymuş olabileceğiniz şeylerdir. İkisi de şüphesiz mutfakta yardımcı araçlar olarak hizmet eder ve pişirmeyi çok daha kolay hale getirir. Hatta kendinize bunların aynı şey olup olmadığını veya farklı olup olmadığını bile sormuş olabilirsiniz. Kısa cevap, bazı yönlerden benzer olmaları ancak eş anlamlı olmadıklarıdır. Pişirme maceralarınızı bambaşka bir seviyeye taşımanıza yardımcı olabilirler - o halde bunların ne olduğuna ve nasıl yardımcı olduklarına bir bakalım!
Pişirme kağıdı, bir tarafında, bir veya her iki tarafında silikon tabaka bulunan ince, düz bir kağıttır. Bu silikon kaplama sayesinde, pişirme sırasında yiyeceklerin yapışmasını önleyen yapışmaz bir yüzeye sahiptir. Bu, pişmiş ürünlerinizi tepsi veya tavadan bozmadan çıkarmanıza yardımcı olduğu için gerçekten yararlıdır. Tersine, parşömen kağıdı, sülfürik asitle işlenmiş bir pişirme kağıdı türüdür. Bu işlem, parşömen kağıdını suya dayanıklı hale getirir ve ayrıca yapışmaz bir özellik kazandırır. Bu kağıtların her ikisi de pişirmede size yardımcı olabilir, ancak farklı özelliklerle.
Sandviç ve Atıştırmalık Paketleme Kağıdı: Sandviçleri ve atıştırmalıkları okul öğle yemekleri veya piknik için paketlemek üzere pişirme kağıdına sarabilirsiniz. Bu sadece yiyecekleri taze tutmakla kalmaz, aynı zamanda herhangi bir dağınıklık olmadan yemeyi de kolaylaştırır. En çok beklediğiniz sandviçleri veya organik ürünleri kaplayabilirsiniz ve yemeniz gerekene kadar hoş ve taze kalır!
Çikolatanın Bir Kokusu Vardır — Çikolatayı Saklamak — Çikolata Bir Odada Kokuları Emebilir Bu çikolatanızın tadını değiştirecektir! Bunu, çikolatanızı buzdolabına koymadan önce biraz pişirme kağıdına sararak önleyebilirsiniz. Bu, çikolatanızın tadını koruyacak ve diğer yiyeceklerden herhangi bir tat almasını önleyecektir.
Yüzeylerden Mum Temizleme — Giysilerinize, halınıza veya mobilyalarınıza yanlışlıkla mum bulaşırsa, neden paniğe kapılmayın! Pişirme kağıdı mumun yerinden çıkmasına yardımcı olabilir. Basitçe söylemek gerekirse, mumun üzerine bir fırın kağıdı koyun ve düşük ateşte ütüleyin. Sıcaklık mumu eritecek ve hazırlama kağıdına yapışarak yüzeylerinizi temiz tutacaktır.
Pişirme sırasında hem pişirme kağıdı hem de parşömen kağıdı kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, birçok fırıncı esasen diğer tüm pişirme tepsilerinin üzerine parşömen kağıdı koyar. Bunun nedeni, parşömen kağıdının normal pişirme kağıdından daha kalın ve daha yüksek sıcaklıklara dayanıklı olmasıdır. Kek kalıplarını astarlamak, ekmek pişirmek veya sebzeleri kızartmak gibi görevler için idealdir. Bu, parşömen kağıdını daha az spesifik hale getirir, bu nedenle onu çok çeşitli pişirme girişimleriniz için kullanabilirsiniz.
Pişirme kağıdı, yiyeceklerin fırın tepsilerine, tavalara veya tabaklara yapışmaması için mutfakta olmazsa olmazlardan biridir. Bir tavaya koyulursa kavrulabilir ve çıkarılması gerçekten zorlaşıp yemeğinizi mahvedebilir. Sadece bu değil, pişirme kağıdı ısıyı eşit şekilde dağıtır ve böylece yiyeceklerin kurumuş alanlar ve yanmış kenarlar olmadan düzgün bir şekilde pişmesini sağlar.