Silicone parchment paper vs. wax paper: Ano ang Kahalintulad?

Kapag nagbubuno ng cookies o nagluluto ng hapunan, madalas gamitin nila ang tinatawag na parchment paper. Ang parchment paper ay nagpapigil sa pagdikit ng pagkain sa kawali, kaya maaari mong madaliang alisin ang pagkain matapos ito gawin. Parchment paper: May dalawang uri na maaari mong gamitin, silicone parchment paper at wax paper. Ipinapakita namin ang mga mahalagang kahalintulad sa pagitan ng dalawang uri ng parchment paper para malaman mo kung ano ang gagamitin para sa isang maayos na karanasan sa pagluluto. Ano ang Silicone Parchment Paper?

Ang uri ng papel na ito ay unikaso ito ay may sikat na sikat. Ang sikat ang nagiging madulas ang papel kaya hindi nakakapikit ang pagkain kapag ginagamit mo ito sa pagbake. Gayunpaman, maaaring gamitin ito sa mga mainit na lugar nang walang pinsala. Kaya't mabuti ang papel na sikat para sa pagbake ng biskwit, keso, o iba pang masarap na pagkain.

Ano ang Wax Paper?

Eh kung gayon, nararapat na ang wax paper. Ang papel na may coating na wax ay nagpapakita ng surface na hindi nakakapikit. Muli, hindi magpapatibok ang mga produktong pagkain dito. Mayroon ding ilang exemption, bagaman; hindi karapat-dapat ang wasyong papel laban sa init tulad ng papel na may base sa sikat. Halimbawa, paggamit nito sa oven o microwave ay maaaring magsama hanggang sa melting down at mawawala ang epekto.

Silicone Parchment vs Waxing Paper: Sino sa kanila ang mas matagalumuhay?

Sa kadahilanang gaano katagal tumatagal ang mga papel na ito, ang silicone parchment paper ang nananalo. At marami pa itong lakas, may higit na resistensya laban sa pagkubkob at pagsisira kaysa sa wax paper. Ang lakas na ibinibigay nito sa pagbake at pagluluto ay ang nangangahulugan na maaari itong tumayo sa lahat ng pag-uulol, pagpapalakad, at pagkilos na nagaganap sa kusina. Madali ang pagkubkob ng wax paper, at lalo na kapag initin. Kaya't mas hindi kinikilala ito para sa pagbake.

Kaya't bakit mas maganda ang silicone parchment paper.

Ngunit ano nga ba ang ilang mga pinakamainam na benepisyo ng silicone parchment paper? Una at pangunahing ito ay buong siguradong safe sa oven hanggang sa taas na 450 degrees Fahrenheit. Ito ay malaking kinakailangan para sa mga baked goods tulad ng biskwit, keso, at pati na rin ang iba pang mga produkto ng dessert na dapat i-bake sa mataas na temperatura. Sa kabila nito, ang wax paper ay safe lamang sa oven sa temperatura na humigit-kumulang 350 degrees Fahrenheit; kaya't ang gamit nito ay medyo limitado.

Bukod sa resistensya nito sa init, maaaring gamitin ang papel na may siklon para sa anumang uri ng bagay. Maaaring gamitin ito para sa pagluluto, paghuhurog, pagsusulat sa freezer, at pag-uwi sa microwave din. Ito ay isang multi tool sa kusina! Hindi siguradong ma-microwave ang was paper, kaya hindi dapat ilagay sa isang microwave dahil maaaring makakuha ng sunog at maaaring maging peligroso iyon.

Paano Pumili Sa Pagitan ng Papel na may Siklon at Was Paper

Kapag nakikipag-ugnayan tungkol sa papel na may siklon versus was paper, depende lahat sa iyong inaasahang gamit! Kung papuputok ka ng cookies, cakes o iba pang dessert na tumatawag para sa mataas na init, pagkatapos ay mas mahusay na opsyon ang papel na may siklon. Mas matatag ito, mas maraming gumagamit, at maaaring hawakan ang init mabuti kaysa sa was paper.

Kung gusto mo lamang ipakubli ang pinagluluto mong cakes at iba pang magandang para sa refrigerating o freezing, marahil ay okay lang ang was paper, ngunit huwag kalimutan: maaaring magdikit ang was sa iyong pagkain, at marahil ay hindi mo gusto kumain ng anomang nakadikit sa sandaling yun.

Siguradong Maligtas ang Paggamit ng Wax Paper Baking Sheets?

Baka inisip mong maligtas para sa pagluluto at pagsusulat ng pagkain, ang wax paper ay may ilang kahinaan sa likod nito na hindi mo inaasahan! Ang pelikula ng cera sa papel ay maaaring lumubog, at pati na ay sumunod, kung ito'y tumutugtug sa isang bukas na apoy. Maaaring magbigay ng napakalaking panganib ito, lalo na kapag ginagamit mo ito sa hawohan o sa itaas ng kusina.

Sa kabila nito, ang silicone parchment paper ay malubhang mas ligtas na gamitin. Ito ay resistant sa init, kaya hindi niya imbes na mainit na temperatura. Gayunpaman, ito ay non-toxic kaya ikaw at ang iyong pamilya ay ligtas. Hindi din ito babanta ng sunog, na isang mas magandang katangian para sa pagluluto at paghuhurno.

Sa wakas, maaaring gamitin ang parehong mga opsyon sa pagliluto at pagbake nang hindi dumadapa, ngunit kung kinakailangan ito upang maging pinakamahusay mong pagkakataon, naroroon ang opsyon kasama ang papel na may silicone. May higit pang lakas at fleksibilidad sa wax paper, ngunit mas mahalaga pa rito, mas ligtas itong gamitin sa kusina. Subukan mong gamitin ito kasama ang papel na may silicone para siguraduhing makakamit mo ang pinakamahusay na karanasan sa pagluluto at pagbake-at agad kang makikilala sa pagkakaiba!