Upang mas ligtas ang iyong kalusugan, dapat gamitin mo ang unbleached parchment paper dahil ito ay hindi gumagamit ng anumang kumpol na kemikal. Ang pinakamahalagang gamit na parchment paper ay bleached. Ito'y nangangahulugan na dumadaan ito sa isang kemikal na proseso na maaaring toxic sa mga tao at sa kapaligiran. Pagkakaiba nito sa unbleached parchment paper na mas kaunting epekto sa lasa ng iyong pagkain, na napakahalaga lalo na kung kinakailangan mong mabuti ang lasa ng iyong mga pagkain.
Mga brand na mahusay din: Reynolds. Nagpaproduce sila ng eco-friendly at oven-safe na unbleached parchment paper. Gumagamit sila ng lahat ng natural na serbes para sa kanilang papel, walang idinagdag na kemikal. Maaari mong gamitin ito sa maraming maasar na resepeng makakain at hindi babagsak o matutunaw habang hinuhuro.
Mas ekolohiko ito at mas maigi ang gamitin ang papel na parchment na hindi binlech. Dapat tandaan, tulad ng ipinag-uunawa namin noong una, na libre ito mula sa nakakasama na kemikal na ginagamit sa pagblech na nakakasama sa kalikasan. Ang proseso ng pagblech ng papel ay umiisip ng toxic na kemikal sa hangin at tubig sa natural na kapaligiran, na may epekto sa halaman, hayop, at tao.
Ang papel na parchment na hindi dinadaglat ay isang deribatibo ng mga renewable resources. Sa ibang salita, ito ay nililikha mula sa mga renewable resources na maaaring palitan ang mga punong kahoy upang bawasan ang deforestation. Ito rin ay biodegradable, na ibig sabihin ito ay magdidisperso nang natural. Na ibig sabihin ito ay hindi mananatili sa landfill sa loob ng daang taon tulad ng tradisyonal na uri ng papel.
Mayroong maraming gamit ang papel na parchment na hindi dinadaglat kapag nagluluto o nagbubuno ka. Ang pinakakaraniwan ay ang gamitin ito bilang liner sa baking pan mo. Lumilikha ng isang non-stick surface kung saan mas madali ang pagtanggal ng iyong pagkain mula sa baking pan pagkatapos bumuo. Ang ibig sabihin nito ay, ang mga tip na ito ay partikular na makatutulong kung ginagawa mo ang cookies, kung saan mahirap ang pagtanggal ng cookies mula sa baking pan na walang parchment paper.
Gumamit ng unbleached parchment paper para mag-wrap ng pagkain upang maitago ito nang maayos kung saan mo ito gagamitin uli. Halimbawa, isang sandwich o isang bloke ng keso, ihahalo mo ito sa parchment paper. Ito ay nagiging sanhi para hindi madulas ang pagkain. Pagdating sa pangkapaligiran, maaari kang makaramdam ng kapagandahan sa paggamit nito upang imbeste ng iyong pagkain!
Espesyal na Tip: Ang gamitin ng unbleached parchment paper ay makakakuha ka ng perfekong pagbake! Kung gayunpaman, kung ilalagay mo ang parchment paper sa ibaba ng baking pan, kakamtian mo ang mga baked goods na maayos at may mahusay na, crispy na ibabaw. Mas lalo pa, hindi sila dudulog sa banig kaya wala kang aambis na mabagsak o masira kapag nililinis.