Ang baking paper at parchment paper ay mga bagay, maaaring narinig mo na noon. Pareho sa mga ito ay walang alinlangan na nagsisilbing kapaki-pakinabang na mga tool sa loob ng kusina, na ginagawang mas madali ang pagluluto sa hurno. Maaaring naitanong mo pa sa iyong sarili kung pareho sila, o kung magkaiba sila. Ang maikling sagot ay magkapareho sila sa ilang mga paraan, ngunit hindi sila magkasingkahulugan. Matutulungan ka nilang dalhin ang iyong mga pakikipagsapalaran sa pagbe-bake sa isang bagong antas — kaya tingnan natin kung ano sila at kung paano sila nakakatulong!
Ang baking paper ay isang manipis, flat sheet ng papel na may silicone layer sa isang gilid, isa o magkabilang gilid. Salamat sa silicone coating na ito, mayroon itong non-stick surface na pumipigil sa pagkain na dumikit dito sa panahon ng pagluluto. Ito ay talagang nakakatulong dahil tinutulungan ka nitong alisin ang iyong mga inihurnong gamit mula sa tray o kawali nang hindi nasisira ang mga ito. Sa kabaligtaran, ang parchment paper ay isang uri ng baking paper na ginagamot ng sulfuric acid. Ang paggamot na ito ay gumagawa ng parchment paper na lumalaban sa tubig, at nagbibigay din ng isang non-stick na ari-arian. Ang parehong mga papel na ito ay maaaring makatulong sa iyo sa pagluluto ng hurno ngunit may iba't ibang mga katangian.
Sandwich at Snacks Wrapping Paper: Maaari mong balutin ang mga sandwich at meryenda sa baking paper upang i-pack ang mga ito para sa mga tanghalian sa paaralan o isang piknik. Ito ay hindi lamang pinapanatili ang pagkain na sariwa ngunit ginagawang mas madaling kumain nang walang anumang gulo. Maaari mong takpan ang iyong pinakaaasam na mga sandwich o organic na produkto at ito ay mananatiling kaaya-aya at bago hanggang sa kailangan mong kumain!
Ang Chocolate ay May Amoy — Pag-iimbak ng Chocolate — Ang Chocolate ay Nakaka-absorb ng Mga Amoy Sa Isang Kwarto Na magpapabago sa lasa ng iyong tsokolate! Maiiwasan mo ito sa pamamagitan ng pagbabalot ng iyong tsokolate sa ilang baking paper bago ito i-pop sa refrigerator. Ito ay mapanatili ang lasa ng iyong tsokolate at hindi ito sumipsip ng anumang lasa mula sa iba pang mga pagkain.
Pagtanggal ng Wax sa Ibabaw — Kung hindi mo sinasadyang may waks sa iyong damit, karpet o muwebles, bakit panic! Maaaring makatulong ang baking paper sa pagtanggal nito. Sa madaling salita, maglagay ng isang sheet ng baking paper sa ibabaw ng wax at plantsa sa mahinang apoy. Matutunaw ng mainit ang wax, at ito ay magbubuklod sa inihahanda na papel, na nagpapanatili sa iyong mga ibabaw na malinis.
Kapag nagbe-bake, maaari mong gamitin ang parehong baking paper at parchment paper. Iyon ay sinabi, maraming mga panadero ang mahalagang papel na parchment sa lahat ng iba pang mga baking sheet. Iyon ay dahil sa ang katunayan na ang parchment paper ay mas makapal at lumalaban sa mas mataas na temperatura kaysa sa regular na baking paper. Tamang-tama para sa mga gawain tulad ng lining cake pans, baking tinapay o litson gulay. Ginagawa nitong hindi gaanong espesipiko ang parchment paper, kaya magagamit mo ito para sa isang malaking hanay ng mga baking venture.
Ang baking paper ay isa sa mga kailangang-kailangan sa kusina upang hindi maidikit ang pagkain sa mga baking tray, kawali, o pinggan. Kung ito ay iluluto sa isang kawali, maaari itong masunog at talagang mahihirapang bumaba at masira ang iyong ulam. Hindi lamang iyon, ngunit ang baking paper ay pantay na namamahagi ng init, kaya pinapayagan ang pagkain na maluto nang maayos nang walang mga tuyong lugar at nasunog na mga gilid.