Marahil ay narinig mo na ang baking paper at parchment paper. Totoong-totoo na ang parehong ito ay maaaring makatulong sa loob ng kusina, gumagawa ang pagbake ng mas madali. Maaari mong patalakayin kung ang dalawa ay pareho, o kung sila'y iba't-iba. Ang maikling sagot ay sila'y medyo magkapareho sa ilang aspeto, pero hindi sila katumbas. Makakatulong sila sa iyo na ang iyong mga biyaheng pagbake ay umuwi sa isang bagong antas — kaya't halikan natin kung ano sila at paano sila makakatulong!
Ang baking paper ay isang mababaw na plapit na papel na may silicone layer sa isang bahagi, isa o parehong dalawa. Sa pamamagitan ng coating na ito ng silicone, mayroon itong surface na hindi nagdudulot ng pagdikit ng pagkain habang hinuhurno. Ito ay talagang makakatulong sapagkat pumipigil ito sa iyong baked goods na magdikit sa tray o pan. Sa kabila nito, ang parchment paper ay isang uri ng baking paper na pinroseso gamit ang sulfuric acid. Nagiging resistant sa tubig ang parchment paper dahil sa tratamentong ito, at dinadala din nito ang katangian ng hindi madikit. Maaaring tulungan ka ng parehong mga papel na ito sa paghuhurno ngunit may magkakaibang characteristics.
Papel para sa Pag-wrap ng Sandwich at Snacks: Maaari mong wrap ang mga sandwich at snacks sa baking paper upang i-pack sila para sa school lunches o piknik. Hindi lamang ito nakakatago ng pagkaing maagang buhay kundi ginagawa din ito ang pagkain nang walang anumang kauluan. Maaari mong takpan ang pinakamasaya mong sandwiches o organikong produkto at mananatiling mabuti at bagong-bago hanggang kailangan mong kainin!
May Aromang Nakakabahala ang Tsokolate — Pag-iimbak ng Tsokolate — Maaaring Mag-absorb ng mga Aroma sa Silid ang Tsokolate na magpapabago sa lasa nito! Maaari mong iwasan ito sa pamamagitan ng pag-susulat ng iyong tsokolate sa ilang baking paper bago ibuhos ito sa ref. Ito ay mai-maintain ang lasa ng iyong tsokolate at maiiwasan na makakuha ng anumang lasa mula sa ibang pagkain.
Pagkuha ng Candles Wax sa mga Superfisya — Kung nagkamali kang bumuhos ng wax sa iyong damit, carpet o furniture, huwag mag-alarm! Maaaring tulungan ka ng baking paper sa pagtanggal nito. Hayaan lamang ang isang sheet ng baking paper sa itaas ng wax at gamitin ang low heat na priso. Ang mainit ay lalubog sa wax, at ito'y babond sa preparing paper, na nagiging clean ng iyong mga superfisya.
Kapag nagliluto, maaari mong gamitin ang parehong baking paper at parchment paper. Sinabi nga't maraming mangluluto ang pinili ang parchment paper kaysa sa iba pang baking sheets. Iyon ay dahil mas makapal ang parchment paper at mas resistente sa mas mataas na temperatura kaysa sa regular na baking paper. Ideal para sa mga gawaing tulad ng paglilinang ng cake pans, pagluluto ng tinapay o pagsisigarilyo ng mga prutas. Nagiging mas hindi espesyal ang parchment paper, kaya maaari mong gamitin ito para sa malawak na saklaw ng mga baking project.
Ang baking paper ay isa sa mga hindi kinakailangang bagay sa kusina upang hindi dumaan ang pagkain sa baking trays, pans, o mga dish. Kung ito'y niluto sa isang pan, maaaring sumunog at maging talagang komplikado ang pagkuha nito at madamay ang iyong ulam. Hindi lamang iyon, pero ang baking paper ay tumutulong sa pantay na distribusyon ng init, kaya naglulugod ito ng husto sa pagkain na walang mga bahagi na nasususong at sinunog na mga gilid.