กระดาษไขสำหรับอาหาร

บางครั้งเมื่อเราทานอาหารเสร็จ ก็ยังมีอาหารเหลืออยู่บ้าง เราเรียกว่าอาหารเหลือ และหลายครั้งเราเก็บอาหารเหล่านี้ไว้เพื่อนำมาทานอีกครั้งในภายหลัง แต่เราไม่สามารถทิ้งอาหารที่เหลือไว้ในที่นั้นได้ เพราะอาหารจะระเบิดและเน่าเสียเมื่อรับประทานเข้าไป กระดาษไขนั่นเอง! ไม่ถูกต้อง กระดาษไข กระดาษไขมีสารเคลือบขี้ผึ้งอยู่ กระดาษชนิดนี้ใช้สำหรับรักษาความสดและรสชาติของอาหารให้คงอยู่ได้นาน

การคลุมอาหารด้วยกระดาษไขจะทำให้ชั้นของขี้ผึ้งทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันอากาศไม่ให้เข้าไปข้างในและป้องกันไม่ให้ความชื้นออกไปได้ เนื่องจากอากาศอาจทำให้อาหารเสียได้เร็ว จึงเป็นสิ่งสำคัญ อาหารอาจบูดหรือมีเชื้อราได้หากปล่อยให้สัมผัสกับอากาศ ความชื้นจะดูดความชื้นทั้งหมดเข้าไปเพื่อรักษาความสดของอาหารให้นานขึ้น หากคุณไม่จัดเก็บอาหารอย่างถูกต้อง ผลไม้ ขนมปัง และชีสจะเสียภายในไม่กี่วัน