Fettbeständigt och bakpapper kanske inte låter som det mest spännande, jag vet, men de är mycket användbara när det gäller bakning och kokning! Dessa fantastiska papper förhindrar att maten fastnar i pannorna, gör rengöringen enklare och håller till och med friskheten kvar. Här är en djupgående titt på vad dessa papper är, hur de fungerar och hur de kan bli dina kämpar i köket.
Har du någonsin bakat en delikat kaka eller kakor bara för att ruineras av att lämna större delen av det i din form och måste skrapa ut det? Här räddade oljepapper dagen för mig! Pappret är särskilt behandlat för användning med fett, värme och fukt. Använd folien för att linera brödrost och muffinsformar, oavsett om du behöver det för backningsändamål — maten kommer att glida rakt ut! Det är också mycket hårt, så det rivs inte eller bryts enkelt som annat papper när du försöker överföra maten. Och det låter dig ha en typ av mjöl som är så starkt och kan anpassas till nästan vilken backnings- eller koknings situation som helst.
Men vänta, det finns ännu mer! Fettbevisst papper används inte bara för bakandet. Det kan också användas i mikrovågsugnen för att värma upp maten utan att skapa all den där smutsen. Inte bara till paket; perfekt för smörgåsar och andra snackar också. Men vad du kanske inte vet är att det också KAN ANVÄNDAS SOM gavepappersverktyg på ett visuellt storslagna sätt. Lägg dina kökslådor med fettpapper om du har något där som behöver rengöring. Bakpapper kan göra så mycket i ditt köksliv och ännu mer!
Först upp: bakpapper. Bakpapper är praktiskt taget detsamma som fettbevisat papper, men har en annorlunda överdragning. Istället för att vara vaxad är bakpappret överdraget med silikon, så det kan inte bli mer klistrigt eller mindre avskiljande och därmed ljudande av icke-klistrigt i jämförelse med fettbevisat papper. Genius!) Detta betyder att när du använder bakpapper, blir maten mindre klibbig mot det. Bakpapper kan också klara höga temperaturer och är perfekt för att linera bakplattor och pannor, liksom för att paketera mat som du avsiktligt ska laga eller uppvärma senare. Fettbevisat och bakpapper kan båda hittas i blad eller rullar så att storlekar passar olika användningsområden.
Bakpapperskoner: Forma bakpapper till en kon och du har en enkel metod att strö ut smält choklad eller andra ingredienser över dina kakor. De är verkligen så vackra att du kan göra dina godisar och bara lägga ut dem.
Till sist, många människor använder bakpapper som en verktyg för att förbereda mat. I containrar kan du använda bakpapper för att separera olika typer av mat från varandra så att de inte klistrar ihop sig eller blanda. Till exempel kanske du vill lägga ett lager bakpapper mellan skivor av ost eller använda det som en barriär mellan krackor och råa grönsaker bredvid dipsåser. Bakpapper är fantastiskt för att paketera dessa sandwitchar eller andra matvaror så att de förblir friska och inte blir söndertryckta i din lunchpåse.
När du lagar en större mängd av något, som till exempel grillade grönsaker, täcker du din bakplatta med bakpapper. Detta hjälper till att förhindra att grönsakerna klistrar fast och gör rengöringen mycket enklare. Du behöver bara lyfta upp bakpappret och du kommer inte ha en smutsig bakplatta!