Bakpapper och pergamentpapper är saker du kanske har hört talas om tidigare. Båda dessa tjänar utan tvivel som hjälpmedel i köket, vilket gör att bakning blir mycket enklare. Du har kanske till och med frågat dig själv om de är samma sak eller om de skiljer sig åt. Den korta svar är att de är lika på vissa sätt, men de är inte synonyma. De kan hjälpa dig att ta dina bakaventyrer till ett helt nytt nivå — så låt oss dyka in i vad de är och hur de hjälper!
Bakpapper är ett tjockt, platt pappersark som har en silikonskikt på ena sidan, ena eller båda sidorna. Tack vare denna silikonbeläggning har det en icke-klistrig yta som förhindrar att mat fastnar vid det när du bakar. Detta är verkligen praktiskt eftersom det hjälper dig att ta av dina bakverk från brickan eller formen utan att skada dem. I motsats till detta är pergamentspapper en typ av bakpapper som behandlas med svavelsyra. Denna behandling gör att pergamentspappret blir vattenmotståndigt och ger också en icke-klistrig egenskap. Både dessa typer av papper kan hjälpa dig vid bakning men med olika egenskaper.
Pappersklädnad för smörgåsar och snack: Du kan packa smörgåsar och snack i bakpapper för att ta med dem till skol luncher eller på piknik. Detta håller inte bara maten frisk utan gör det också enkelt att äta utan någon slags oreda. Du kan täcka dina mest förväntade smörgåsar eller organiska produkter och de kommer att förbli goda och nya tills du behöver äta!
Choklad Har En Lukt — Lagring Av Choklad — Choklad Kan Absorbera Lukt I Ett Rum Vilket Kan Förändra Smaken På Din Choklad! Du Kan Förebygga Detta Genom Att Vika In Din Choklad I Bakpapper Innan Du Stoppar In Den I Kylskåpet. Detta Kommer Att Behålla Smaken På Din Choklad Och Hindra Den Från Att Absorbera Några Smaker Från Andra Matvaror.
Att Ta Bort Vax Från Ytor — Om Du Oavsiktligt Får Vax På Dina Kläder, Mattan Eller Möblerna, Ingen Anledning Att Panikera! Bakpapper Kan Hjälpa Dig Att Ta Bort Det. Lägg Enkelt Ett Ark Bakpapper Över Vaxet Och Stryk På Låg Värme. Det Heta Vaxet Kommer Att Dissolveras Och Binda Sig Till Bakpappret, Vilket Håller Dina Ytor Rent.
När du bakar kan du använda både bakpapper och pergamentspapper. Det sagt, föredrar många bakare egentligen pergamentspapper över alla andra bakplattor. Anledningen till detta är att pergamentspapper är tjockare och motstår högre temperaturer än vanligt bakpapper. Idealiskt för uppgifter som att linera kaksåder, baka bröd eller steka grönsaker. Detta gör att pergamentspapper är mindre specifikt, så du kan utnyttja det för en stor mängd bakverk.
Bakpapper är ett av de oumbärliga sakerna i köket för att inte få maten att fastna i bakplattor, pinnar eller fat. Om det bakas fast på en panna kan det skörpa och bli väldigt svårt att ta bort och ruinerar ditt rätt. Inte bara det, men bakpapper fördelar också värmen jämnt, vilket låter maten laga ordentligt utan torra områden och förbrända kanter.