Silikonov papir ili cirenski papir: Šta je razlika?

Kada ljudi peku kolaciće ili pripremaju večere, često koriste nešto što se zove papirova folija. Papirova folija takođe sprečava da hrana lepi na tavanj, tako da možete lako ukloniti hranu nakon što je napravljena. Papirova folija: Postoji dva vrste koje možete koristiti, silikonsku papirodu i cirovu foliju. Objasnićemo važne razlike između ove dve vrste papirode kako biste znali koju koristiti za najbolje iskustvo prilikom kuhanja. Šta je silikonska papirova folija?

Ovakav papir je jedinstven zato što je obložen silikonom. Silikon ga čini klizavim tako da hrana ne priljepi na njega prilikom pečenja. Takođe, otporan je na vrućinu, što znači da ga možete koristiti u vrućim prostorima bez štetovanja. Stoga je silikonski pergamentni papir dobar za pečenje kolača, torti ili drugog ukusnog jela.

Šta je vaski papir?

Pa, onda dolazi vaxovit papir. Papir obložen vaksinom ima neprijestan površinu. Takođe, hrana se na njega neće priljepiti. Međutim, postoje neka izuzetanja; vaxovit papir nema otpornost prema vrućini koju imaju pergamentni papiri bazirani na silikonu. Na primer, upotreba ovakvog vaxa u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici može uzrokovati oštećenje, pa čak i topljene, te postaje neefektivan.

Silikonski pergament vs Vaxovit papir: Koji od živi duže?

Kada je riječ o tome koliko dugo ovi papiri trajaju, nagrada ide silikonskom pergamenom papiru. I mnogo je čvršća, sa većom otpornostiu na diranje i tržnju u odnosu na vaski papir. Snaga koju pruža u pečenju i kuhanju znači da može izdržati sve mešanje, širenje i podizanje što se dešava u kuhinji. Vaski papir se previše lako dira, a posebno kada je zagrejan. Stoga je manje pouzdan za pečenje.

Zato je silikonski pergamen bolji.

Šta su onda neke od najboljih prednosti silikonskog pergamentnog papira? Prvo i pre svega, ovaj je potpuno siguran za upotrebu u peću do visoke temperature od 450 stepeni Fahrenheita. To bi bilo vrlo važno za pečivo kao što su keksi, torte i čak i druge desertne stavke koje se peku na visokim temperaturama. S druge strane, vaski papir je siguran za upotrebu u peću samo do temperature oko 350 stepeni Fahrenheita; stoga je njegova upotreba sasvim ograničena.

Osobinom otpornosti na toplinu, silicone papir za pečenje može se koristiti za bilo koji namen. Može se koristiti za pečenje, kuhanje, zamišljanje i grejanje u mikrotalasnom pećniku. To je višeodoban alat u kuhinji! Kao što je ranije spomenuto, vax papir nije siguran za mikrotalasne pećnike i nikad ne smete ga stavljati u mikrotalasni pećnik jer bi mogao da izbaci vatru, a to može biti opasno.

Kako izabrati između silicone i vax papira za pečenje

Kada je riječ o izboru između silicone papira za pečenje i vax papira, sve zavisi od namena upotrebe! Ako ćete peći kolacice, torte ili druge slatkejšte koje zahtevaju visoku temperaturu, tada je silicone papir za pečenje definitivno bolja opcija. On je čvršćeg, fleksibilnijeg i mnogo bolje prevara topline nego vax papir.

Ako želite samo da omotate pečenu tortu i druge leđine za hranjenje ili zamišljanje, možda će vax papir biti dobar, ali imajte na umu: taj vax ponekad se može lepiti na vašu hranu, i možda nećete hteti da jedete ništa što je leplo u tom trenutku.

Da li je bezbedno koristiti vaxovski papir za pečenje?

Možda se smatra da je dobar izbor za pečenje i omotavanje hrane, vaxovski papir zapravo ima neke nedostatke o kojima ne bi ste mislili! Vaxova omotnica na papiru može da se topi, a čak i da se zapali ako dodirne otvoreni plamen. To može predstavljati vrlo opasnu opasnost, posebno kada ga koristite u pećnici ili na grijalu.

S druge strane, silikonski pergament je mnogo sigurniji za upotrebu. Otporan je na toplinu, pa mu visoke temperature ne štete. Takođe, nije toksičan, što znači da ste vi i vaša obitelj sigurni. Neće ni iznenada zapamtiti, što je mnogo bolja kvaliteta za pečenje i kuhanje.

U zaključku, obe opcije se mogu koristiti za pečenje i kuvanje bez lepljenja na njih, ali ako mora biti vaša najbolja šansa, onda je odabir u koru za pečenje od silikona. U vax hartiji je više snage i fleksibilnosti, ali važnije od toga, mnogo je sigurnije koristiti je u kuhinji. Pokušajte da je koristite uz korsnu hartiju od silikona kako biste se uvjerili da ćete imati najbolje moguće iskustvo u pečenju i kuvanju - i odmah ćete primetiti razliku!