Da biste zaštitili svoje zdravlje, trebalo bi da koristite neobelećeni perhijadski papir jer ne sadrži agresivne kemijske tvari. Najčešće korišćeni perhijadski papir je obelećen. To znači da prolazi kroz kemijski proces koji može biti toksan za ljudi i okoliš. Pored toga, neobelećeni perhijadski papir je manje verovatno da utiče na ukus vaše hrane, što je vrlo važno, posebno ako vam je potrebno da vaše jela imaju pravi ukus.
Takođe odlična marka: Reynolds. Oni proizvode ekološki prihvatljiv i pećinsko siguran neobelećeni perhijadski papir. Koriste samo prirodne vlakne za svoj papir, bez dodatnih kemijskih tvari. Papir je siguran za upotrebu u pećini, što znači da možete pripremiti mnogo ukusnih recepta sa njim, a proizvod neće se topiti ili raspasti tijekom pečenja.
Ona je ekološki prihvatljivija i preporučuje se upotreba neobeđene perhmentne hartije. Treba imati na umu, kao što je ranije rasuđivano, da ovaj proizvod ne sadrži štetne obeđive kemikalije koje su štetne za okolinu. Proces obeđivanja hartije takođe oslobađa toksične kemikalije u vazduh i vodu u prirodnim uslovima, štedeći biljke, životinje i ljude.
Takođe, neobleđena pergamentska hartija je derivat obnovljivih resursa. Drugim rečima, izrađuje se od obnovljivih resursa koji mogu da zamenjuju drveće kako bi se smanjila deforestacija. Takođe je biodegradabilna, što znači da će prirodno raspasti. To znači da neće biti zakopana u otpadnim smestajima stoljećima kao tradicionalni tip hartije.
Neobleđena pergamentska hartija ima različite upotrebe prilikom kuvanja ili pečenja. Najčešća je upotreba da se koristi za prekrivanje pečionske forme. Stvara nepriključujuću površinu na kojoj će vaša hrana biti mnogo lakše skloniti sa forme nakon pečenja. To znači da su ovi saveti posebno korisni ako pravite nešto poput kolачića, gde može biti teško skinuti kolacice sa forme koja nije prekrivena pergamentnom hartijom.
Koristite nebijalu perhijsku hartiju za omotavanje hrane kako bi se održala čerstva za korišćenje na drugi način. Na primer, sendvič ili blok sira, omotajte u perhijsku hartiju. To sprečava da se hranа osuši. Takođe, to je prijateljsko prema okolini, što vas čini srećnijim prilikom kada ju koristite za čuvanje hrane!
Poseban savet: Korišćenjem nebijale perhijskе hartije dobijete savršeno pečenje! Međutim, ako stavite perhijsku hartiju na dno vašeg pečionskog tava, završit ćete sa pečivom koja je ravnomerno испеčена i ima lepo, hrapavо dno. Još bolje, ne lepe se na tavan, pa se ne morate brinuti da se raspade ili uništi prilikom izvlačenja.