Papir za pečenje i pergamen su stvari o kojima si verovatno čuo pre. Oba od ova dva bez sumnje služe kao korisna alatka u kuhinji, olakšavajući pečenje. Možda si se čak pitao da li su ista stvar, ili da li su različita. Kratak odgovor je da su slična na neki način, ali nisu sinonimi. Oni vam mogu pomoći da vaše avanture u pečenju dođu na potpuno novi nivo — pa hajde da ispitamo šta su to i kako pomažu!
Papir za pečenje je tanki, ravni list papira koji ima silikon sloj na jednoj strani, jednoj ili obe strane. Zahvaljujući ovom silikon oblogu, ima nepriklještenu površinu koja sprečava da se hrana lepi tijekom pečenja. To je stvarno korisno jer vam omogućuje da skinete pečivo s table ili posude bez toga što će biti oštećeno. S druge strane, pergamenov papir je vrsta papira za pečenje koji je obradbana sumpornom kiselinom. Ova obrada čini da je pergamenov papir otporan vodi i također mu daje nepriklješteno svojstvo. Obje vrste papira mogu vam pomoći prilikom pečenja, ali sa različitim osobinama.
Papir za omotavanje sendviča i suhih hrane: Sendviče i suvu hranu možete omotati pekarskim papirom kako biste ih spakovali za školske ručeve ili piknik. To ne samo što čuva hranu svežom, već i olakšava jednjenje bez bilo kakvog neporreda. Možete zaklopiti svoje najčekanije sendviče ili ekološku proizvod i on će ostati prijatan i svež do trenutka kad ćete ga jesti!
Čokolada ima miris — Čuvanje čokolade — Čokolada može da apsorbira miriše u sobi, što će promeniti ukus vaše čokolade! To možete sprečiti omotavajući vašu čokoladu u neki pekarski papir pre nego što je stavite u hladnjak. To će održati ukus vaše čokolade i sprevaniti da ne apsorbira miriše drugih hrana.
Skidanje vasa sa površina — Ako ste slučajno ispali vas na odeću, tepih ili nameštaj, ne panikujte! Pekarski papir može da pomogne da se on ukloni. Jednostavno položite list pekarskog papira preko vasa i prođite žigaljem na niskoj temperaturi. Toplotom će se vas topiti i prilepiti na pekarski papir, što će vaše površine zadržati čiste.
Kada pečete, možete koristiti i pekarski papir i pergamen. To rečeno, mnogi pekari u suštini preferiraju pergamen nad svim drugim pekarskim listovima. To je zato što je pergamen deblji i otporan na više temperature nego obični pekarski papir. Idealan za poslove kao što je obložavanje tortovih formi, pečenje kruha ili prženje povrća. To čini pergamena manje specifičnim, tako da ga možete koristiti za širok spektar pekarskih projekata.
Pekarski papir je jedna od neophodnih stvari u kuhinji kako bi se hrana ne lepila na pekarske trome, forme ili posude. Ako je ispечен na formi, može se opaliti i postati vrlo teško za skidanje, a može i da uništi vaš jelo. Nije samo to, već pekarski papir takođe ravnomerno raspoređuje vreću, omogućavajući time da se hrana ispravno pripremi bez usušenih delova i opačenih ivica.
Guanghe, a professional factory of silicone coated baking parchment paper in China! We are approved by FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB etc.
Broj 10 Longyin Road, Chengnan Industrial Park, Longyou, Quzhou, Kina.
Autorsko pravo © Zhejiang Guanghe New Materials Co., Ltd. Sva prava zadržana- Blog-Politika privatnosti
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
HY
KA
KK
UZ
