Silikonski pergamentni papir v primerjavi z voščenim papirjem: kakšna je razlika?

Ko ljudje pečejo piškote ali kuhajo večerjo, običajno uporabljajo nekaj, kar se imenuje pergamentni papir. Pergamentni papir prav tako preprečuje, da bi se hrana prijela na pekač, tako da lahko hrano enostavno odstranite, ko je pripravljena. Pergamentni papir: Uporabite lahko dve vrsti, silikonski pergamentni papir in voščen papir. Razkrivamo pomembne razlike med dvema vrstama pergamentnega papirja, da boste vedeli, katerega uporabiti za odlično kuharsko izkušnjo. Kaj je silikonski pergamentni papir?

Ta vrsta papirja je edinstvena, saj je prevlečena s silikonom. Zaradi silikona je papir spolzek, da se hrana med peko nanj ne prijemlje. Poleg tega je odporen na vročino, tako da ga lahko uporabljate v vročih prostorih, ne da bi ga poškodovali. Zato je silikonski pergamentni papir primeren za peko piškotov, tort ali druge okusne hrane.

Kaj je voščeni papir?

No, potem pride voščen papir. Papir, prevlečen z voskom, ima površino proti prijemanju. Tudi hrana se tega ne bo prijela. No, vendar obstajajo nekatere izjeme; povoščen papir nima odpornosti pergamentnih papirjev na osnovi silicija proti vročini. Na primer, uporaba takšnega voska v pečici ali mikrovalovni pečici povzroči poškodbe do taljenja in postane neučinkovita.

Silikonski pergament v primerjavi z voskanim papirjem: kateri živi dlje?

Kar zadeva trajanje teh papirjev, ima prednost silikonski pergamentni papir. Poleg tega je veliko trši, z večjo odpornostjo na trganje in trganje kot voščeni papir. Moč, ki jo daje pri peki in kuhanju, je tisto, kar pomeni, da lahko prenese vse mešanje, širjenje in dvigovanje, ki se dogaja v kuhinji. Voščen papir se prelahko strga, še posebej pri segrevanju. Zato je manj zanesljiv za peko.

Torej, zakaj je silikonski pergamentni papir boljši.

Katere so torej nekatere od najboljših prednosti silikonskega pergamentnega papirja? Najprej in najpomembneje, ta je popolnoma varen v pečici do 450 stopinj Fahrenheita. To bi bilo zelo pomembno za pekovske izdelke, kot so piškoti, torte in celo druge sladice, ki se pečejo pri visokih temperaturah. Po drugi strani pa je voščen papir varen v pečici le pri temperaturah okoli 350 stopinj Fahrenheita; zato postane njegova uporaba precej omejena.

Silikonski pergamentni papir je poleg toplotne odpornosti uporaben za vse stvari. Uporablja se lahko tudi za peko, kuhanje, zamrzovanje in mikrovalovno pečico. To je večnamensko orodje v kuhinji! Voščen papir, kot smo že omenili, ni varen za mikrovalovno pečico in ga nikoli ne smete dati v mikrovalovno pečico, saj se lahko vname, kar je lahko nevarno.

Kako izbrati med silikonskim in voščenim pergamentnim papirjem

Ko gre za silikonski pergamentni papir v primerjavi z voščenim papirjem, je vse odvisno od predvidene uporabe! Če boste pekli piškote, torte ali druge sladice, ki zahtevajo visoko temperaturo, potem je silikonski pergamentni papir vsekakor boljša možnost. Je trdnejši, bolj vsestranski in veliko bolje prenaša toploto kot voščen papir.

Če želite samo zaviti pečene torte in druge dobrote za hlajenje ali zamrzovanje, potem je morda voščeni papir v redu, vendar bodite pozorni: ta vosek se lahko včasih oprime vaše hrane in morda ne boste želeli pojesti ničesar, kar se je prijelo v tistem trenutku. .

Ali so pekači iz voščenega papirja varni za uporabo?

Morda velja za varno izbiro za peko in zavijanje hrane, vendar ima voščen papir za sabo nekaj pomanjkljivosti, na katere ne bi pomislili! Voščena plast na papirju se lahko stopi ali celo vname, če se dotakne odprtega ognja. To lahko predstavlja zelo nevarno nevarnost, zlasti če ga uporabljate v pečici ali na štedilniku.

Po drugi strani je silikonski pergamentni papir veliko varnejši za uporabo. Je toplotno odporen, zato ga ne zanimajo vroče, vroče temperature. Poleg tega ni strupen, zato ste vi in ​​vaša družina varni. Prav tako ne bo zagorelo, kar je veliko boljša kakovost za peko in kuhanje.

Skratka, obe možnosti lahko uporabite za peko in kuhanje, ne da bi se ju držali, če pa je to vaša najboljša možnost, potem je možnost silikonski pergamentni papir. Voščen papir ima večjo moč in prilagodljivost, vendar je bolj pomembno kot to, da je precej varnejši za uporabo v kuhinji. Poskusite ga sami uporabiti s silikonskim pergamentnim papirjem, da zagotovite najboljšo možno izkušnjo pri peki in kuhanju – in takoj boste opazili razliko!