Silikonsko krpasto papirje proti cedilnemu papirju: Kaj je razlika?

Ko ljudje pečo piškote ali pripravljajo večerje, pogosto uporabljajo nekaj, kar se imenuje pergamensko papirje. Pergamensko papirje tudi preprečuje, da se hrana lepi na pateljo, zato jo lahko po izdelavi enostavno odstranite. Pergamensko papirje: Obstajata dva vrsta, ki ju lahko uporabite, silikonsko pergamensko papirje in cedilno papirje. Razložujemo pomembne razlike med dvema vrstama pergamenskega papirja, da boste vedeli, katero uporabiti za užitno kuhanjsko izkušnjo. Kaj je silikonsko pergamensko papirje?

Ta vrsta papirja je edinstvena, ker je pokrita z silikonom. Silikon ga naredi slizkastim, tako da hrana pri pečenju ne prilepe na njega. Poleg tega je toplejo odporno, zato ga lahko uporabljate v toplej okolici, ne da bi se poškodovalo. Zato je silikonski perhinski papir primeren za pečenje piškotov, tort ali drugih ukusnih jedi.

Kaj je cerinski papir?

Pa potem pride cerinski papir. Papir s cerino revmo ima nelepljiv površin. Tudi hrana se na njem ne bo lepila. Obstajajo pa nekatere izjeme; cerinski papir ni tako toplejo odoren kot silikonski perhinski papir. Na primer, uporaba takega cerinskega papirja v pečnici ali mikrovalovnem pečniku lahko pomeni poškodovanje do stopnje topi in postane neuspešen.

Silikonski perhinski papir ali cerinski papir: Kateri od njiju trajnejši?

Kot je vprašanje, kako dolgo ta papir trajajo, zmaga papir s siliconega pergamena. In je mnogo močnejši, z večjo upornostjo proti razdircem in raztrganim papirjem kot cedilni papir. Moč, ki jo da pekanju in kuhanju, pomeni, da lahko izdrži vse mešanje, širjenje in dviganje, ki se dogaja v kuharji. Cedilni papir se raztrgne preveč enostavno, predvsem pa, ko se zagreje. Zato je manj zanesljiv za pekanje.

Zakaj je papir s siliconega pergamena boljši.

Torej, kaj so nekateri najboljši prednosti papirja s siliconega pergamena? Najprej in najpomembneje, ta je popolnoma varnjen do visote do 450 stopinj po Fahrenheitu. To bi bilo zelo pomembno za pečivo, kot so piškoti, torte in celo druga dezertska izdelovanja, ki jih pečejo pri visokih temperaturah. S druge strani je cedilni papir varnjen le pri temperaturah okoli 350 stopinj po Fahrenheitu; zato postane njegova uporaba zelo omejena.

Poleg svoje uporodnosti proti toploti lahko krmilno papir z uporabo za katere koli stvari. Lahko se uporablja za pečenje, kuhanje, zamrzeljenje in v mikrovalovnem pečniku tudi. To je večnamenski orodij v kuhni! Cepiva papir, kot je bilo že omenjeno prej, ni varno v mikrovalovnem pečniku in ga nikoli ne sme postaviti v mikrovalovni peč, ker se lahko potencialno prižge in to bi lahko bilo nevarno.

Kako izbrati med krmilnim in cepivnim papirjem

Ko gre za krmilno papirje proti cepivnemu papirju, odvisno je vse od namenjene uporabe! Če boste pekli piškote, torte ali druge dezerte, ki zahtevajo visoko temperaturo, je krmilno papirje brez dvoma boljša možnost. Je trdnejše, več funkcionalnih in lahko ravnava s toploto veliko bolje kot cepiva papir.

Če želite le zatočiti pečena torte in druge sladkeje za hranjenje v hladilniku ali zamrzeljenje, pa morda čepiva papir v redu, a pozor: to čepivo se lahko ponekad prilepi na vašo hrano, in morda ne boste želeli jesti ničesar, kar je prilepil v tem trenutku.

Ali so pečne listice iz cedilnega papirja varne za uporabo?

Morda se je domnevano, da je cedilni papir varna izbira za pekanje in omotovanje hrane, v resnici pa ima nekatere nevšečnosti, o katerih ne mislite! Cedična obložba na papirju se lahko spravi, in celo vzdigne, če dotakne odprtega plamena. To lahko predstavlja zelo nevarno tveganje, še posebej kadar ga uporabljate v peči ali na goretu.

S druge strani pa je silikonski pečni papir mnogo varnejsi za uporabo. Uporen je na toploto, zato mu visoke temperature ne škodijo. Prav tako ni toksichen, zato ste varni, svoje družino pa tudi zaščitite. Tudi ne bo vzdignil v plamene, kar je boljša lastnost za pekanje in kuhanje.

V zaključku, obeh možnosti lahko uporabite za pekanje in kuhanje, da se hrana ne prilepi, vendar če mora biti vaš najboljši izbor, potem je to s kremenikovo papirno listino. V cedilni listini je več moči in fleksibilnosti, vendar pa je pomembneje, da je varneje uporabljati v kuhinji. Poskusite jo uporabiti skupaj z kremenikovo papirno listino sami, da boste prepričani, da boste doživeli najboljše možno izkušnjo pri pekanju in kuhanju - in razliko boste opazili takoj!