Najprej poznajmo krožne listice od pergamenskega papirja. Ali imate rožo ali cupcake v papirnem šalcu? Ti šalci so iz pergamenskega papirja! Pergamenski papir izgleda raven in tanek, vendar je še vedno zelo močan in uporoten proti toploti, kar je zelo podobno običajanemu papirju, ki ga uporabljamo za risanje ali pisanje. Krožne listice od pergamenskega papirja so posebni del, kjer lahko uporabimo to močnejše pergamensko papirje za različne stvari v kuhinji. Ti so zlasti uporabni pri pripravi sladkorjev ali jemov.
Najboljša stvar pri papir za pečenje je njihova uporobnost!! Lahko jih uporabite za obložbo kruhovnih form, muffinovih odlagališč ali celo pizne kamene. Obložba forme z papirjem za pekanje prepreči pripečeno hrano, da se prilepi na dno. To je mnogo lažje, da dobite vaše kruhove, muffine ali pizo iz forme, ne da bi se razpadli. Želite, da ostane vse kar lepo, ko stisnete svoje sladkarije iz forme, in papir za pekanje vam s tem bo pomagal. Krogle listke papirja za pekanje lahko uporabite tudi za zavijanje hrane (kot je riba in zelenjava) pred pečenjem v pečnici. Deluje kot obtožba za hrano, ki ne bo le ohranila njenega vlage, ampak bo tudi z gotovostjo zagotovila, da se ne prilepi na piškotek, kar je velik bonus!
Ce pridobite papir za voženje z zrakom , to resnično poenostavi pekanje splošno! Preprosto izrežite kuharsko papir, da pasuje na dno tortnega sodeža ali formice za rožke (Vir: Pressmaster/Alamy) To je preprosto storiti! Nato lahko v sodež/formico vlijete testo običajno. Poleg tega bo kuharski papir zagotovil, da se testa ne prilepi na sodež. To pomeni, da ko bo pekanje končano, boste lahko izvlečli pečivo z enostavnim potegnim. In še vedno, ker je vaš sodež pripravljen z kosom kuharskega papirja, dodatno nikoli ne boste morali čistiti ur po koncu peka. Pa, pekanje na ta način je hitrejše in znatno manj slastno — in kdo se lahko pritoži zaradi tega!
Ti krožni listi iz perhirskega papirja so tudi ogromen časovni ušetek za vas v kuhinji! Če uporabljate perhirskega papirja, ga ne morate mastiti na pečnicah. Mastenje pečnic s maslom ali oljem je pogosto zelo slastno in časovno zahtevno, vendar vam perhirska papirja vrnejo čas v nekaj minutah. Preprosto ga prilepite, da pasuje, in ga vstavite v pečnico! Nimate več potrebe, da bi se trudili odstranjujati vaše pečivo ali da bi morali pečnico namokati, da jo počistite, ker se vaše pečivo ne bo lepilo na pečnico. To pomeni, da boste lahko uživali v svojih sladkorjih že skoraj takoj in bo manj časa porabljenega za čiščenje kasneje.
In vsakdo, ki uporablja kroge listove pergamena, bi moral imeti sto takih v kuhni! So poceni, kar pomeni, da so nizke cene, in jih je mogoče pridobiti v trgovinah ali v trgovinah s priborjem za pečenje. So tudi zelo uporabni za katere koli, ki radi pečete. Vam pomagajo pri pečenju in šteti čas, vendar tudi preprečujejo, da se vaša pečiva prilepijo na tavor. To je ZELO pomembno, ker to pomeni, da bodo vaše torte, rožice in druge ukusne sladkarije izšle iz tavorja tako lepo, kot so všle. Želite, da vaša hrana izgleda lepo, pergamenski papir vam s tem pomaga!
Ni namreč namenjen le pekanju – krožne papirne listi na kmetiji prinašajo veliko korist! Na koliko načinov jih lahko uporabite v kuhinji, je gotovo neomejeno. Recimo, da želite uporabiti krožni papirni list kot funj. To je praktično za polnjenje majhnih posod ali sodelek z suhoimi sestavinami, kot je moka ali sladkor, brez da se prelije ali poškoduje. Lahko ga tudi uporabite za pločenje omleta in zavijanje sendviča. Lahko vam pomaga tudi pri pripravi zakuskov ali predhruščkov. Možnosti so odprte! Papir je resnično večnameren; lahko ga uporabite tako, kot želite.