Papir, odporen na maščobo, in pergamentni papir se morda ne slišita najbolj razburljivo, vem, vendar sta zelo uporabna, ko gre za peko in kuhanje! Unlockmented_requested=mP. Ti neverjetni papirji preprečujejo, da bi se vaša hrana prijela na ponve, olajšajo čiščenje in celo ohranjajo svežino. Tukaj je podroben pogled na to, kaj so ti papirji, kako delujejo in postanejo vaš partner v kuhinji.
Ste že kdaj spekli čudovito torto ali piškote samo zato, da bi jih uničili tako, da ste večino izdelka pustili v pekaču in jih morali strgati ven? Tu me je dan rešil masten papir! Papir je posebej prevlečen za uporabo z maščobo, vročino in vlago. S folijo obložite pekače za kruh in mafine, ne glede na to, ali jo potrebujete za peko ali ne – vaša hrana bo takoj zdrsnila ven! Je tudi zelo trpežen, zato se ne bo zlahka strgal ali zlomil kot drug papir, ko poskušate prenašati hrano. Omogoča vam, da imate vrsto moke, ki je tako močna in jo je mogoče prilagoditi skoraj vsem scenarijem peke ali kuhanja.
Toda počakajte, še več je! Masten papir ni samo za peko. Lahko pa ga uporabite tudi v mikrovalovni pečici za segrevanje hrane, ne da bi pri tem ustvarili ves ta nered. Ne samo obloge; kot nalašč za sendviče in druge prigrizke. Morda pa ne veste, da se lahko PODVOJI kot orodje za zavijanje daril na najbolj vizualno osupljiv način. Obložite svoje kuhinjske predale z mastnim papirjem, če imate tam kaj, kar je treba očistiti. Pergamentni papir lahko veliko naredi v vaši kuhinji in širše!
Najprej: pergamentni papir. Pergamentni papir je skoraj enak papirju, odpornemu na maščobo, vendar ima drugačen premaz. Pergamentni papir je namesto povoskan prevlečen s silikonom, tako da ne more postati bolj lepljiv ali manj lepljiv in zato ne zveni lepljivo v primerjavi z maščobnim papirjem. Genialno!) To pomeni, da se hrana, ko uporabljate pergamentni papir, nanj manj prijemlje. Pergamentni papir lahko prenese tudi visoko vročino in je kot nalašč za oblaganje pekačev in ponv ter za zavijanje živil, ki jih nameravate skuhati ali pogreti pozneje. Papir, odporen na maščobo, in pergamentni papir sta na voljo v listih ali zvitkih, tako da bodo velikosti primerne za različne namene.
Pergamentni žepki: pergamentni papir oblikujte v stožec in imeli boste preprost način, da stopljeno čokolado ali druge sestavine pokapate po piškotih. Res so tako lepe, da lahko narediš svoje dobrote in jih kar postaviš ven.
Nenazadnje veliko ljudi uporablja pergamentni papir kot orodje za pripravo obrokov. V posodah s pergamentnim papirjem ločite različna živila med seboj, da se ne primejo ali zmešajo. Na primer, morda boste želeli med rezine sira položiti nekaj pergamentnega papirja ali pa ga uporabiti kot oviro med krekerji in surovo zelenjavo poleg namaza z omaki. Pergamentni papir je odličen za zavijanje teh sendvičev ali drugih živil, tako da ostanejo sveži in se ne zmečkajo v vrečki za kosilo.
Ko pripravljate veliko količino nečesa, kot je pečena zelenjava, obložite pekač s pergamentnim papirjem. To pomaga preprečiti, da bi se zelenjava prijela, in omogoča zelo enostavno čiščenje. Samo dvignite pergamentni papir in ne boste imeli umazanega pekača!