Silikónový pergamenový papier vs. voskový papier: Aký je rozdiel?

Keď ľudia pečú sušienky alebo varia večere, bežne používajú niečo, čo sa nazýva pergamenový papier. Pergamenový papier tiež bráni prilepeniu jedla na panvicu, takže jedlo po upečení ľahko vyberiete. Pergamenový papier: Môžete použiť dva druhy, silikónový pergamenový papier a voskový papier. Rozoberáme dôležité rozdiely medzi dvoma typmi pergamenového papiera, aby ste vedeli, ktorý z nich použiť pre skvelý zážitok z varenia. Čo je to silikónový pergamenový papier?

Tento typ papiera je jedinečný, pretože je pokrytý silikónom. Vďaka silikónu je papier šmykľavý, takže sa naň jedlo pri pečení nelepí. Okrem toho je odolný voči teplu, takže ho môžete používať na horúcich miestach bez toho, aby ste ho poškodili. Preto je silikónový pergamenový papier vhodný na pečenie koláčikov, koláčov alebo iných chutných jedál.

Čo je voskový papier?

No a potom príde voskový papier. Papier potiahnutý voskom má nepriľnavý povrch. Potraviny sa na tom tiež nebudú držať. No, existujú však určité výnimky; voskovaný papier nemá odolnosť pergamenových papierov na báze kremíka voči teplu. Napríklad použitie takéhoto vosku v rúre alebo mikrovlnnej rúre má za následok poškodenie až roztavenie a stáva sa neúčinným.

Silikónový pergamen vs voskovací papier: Ktorý z nich žije dlhšie?

Pokiaľ ide o životnosť týchto papierov, cenu preberá silikónový pergamenový papier. A je oveľa tvrdší, s väčšou odolnosťou voči roztrhnutiu a roztrhnutiu ako voskový papier. Sila, ktorú dáva pečeniu a vareniu, znamená, že vydrží všetko miešanie, roztieranie a zdvíhanie, ktoré sa deje v kuchyni. Voskový papier sa príliš ľahko trhá, a to najmä pri zahrievaní. Je preto menej spoľahlivý na pečenie.

Prečo je teda silikónový pergamenový papier lepší.

Aké sú teda niektoré z najlepších výhod silikónového pergamenového papiera? Po prvé a predovšetkým, tento je úplne bezpečný v rúre až do 450 stupňov Fahrenheita. To by bolo veľmi dôležité pre pečené predmety, ako sú sušienky, koláče a dokonca aj iné dezertné predmety, ktoré sa majú piecť pri vysokých teplotách. Na druhej strane voskový papier je bezpečný v rúre iba pri teplotách okolo 350 stupňov Fahrenheita; preto je jeho použitie značne obmedzené.

Okrem tepelnej odolnosti je možné silikónový pergamenový papier použiť na akýkoľvek druh vecí. Dá sa použiť aj na pečenie, varenie, mrazenie a mikrovlnnú rúru. Je to multifunkčný nástroj v kuchyni! Voskový papier, ako už bolo spomenuté, nie je vhodný do mikrovlnnej rúry a nikdy sa nesmie vkladať do mikrovlnnej rúry, pretože sa môže potenciálne vznietiť a to môže byť nebezpečné.

Ako si vybrať medzi silikónovým a voskovým pergamenovým papierom

Pokiaľ ide o silikónový pergamenový papier vs. voskový papier, všetko závisí od zamýšľaného použitia! Ak sa chystáte piecť sušienky, koláče alebo iné dezerty, ktoré vyžadujú vysokú teplotu, potom je silikónový pergamenový papier rozhodne lepšou voľbou. Je pevnejší, všestrannejší a dokáže znášať teplo oveľa lepšie ako voskový papier.

Ak chcete zabaliť iba upečené koláče a iné dobroty na chladenie alebo mrazenie, možno je voskový papier v poriadku, ale dávajte si pozor: vosk sa niekedy môže prilepiť na vaše jedlo a možno nebudete chcieť v tej chvíli zjesť nič, čo je prilepené. .

Sú plechy na pečenie z voskového papiera bezpečné?

Voskový papier, ktorý sa možno považuje za bezpečnú voľbu na pečenie a balenie potravín, má v skutočnosti za sebou niekoľko nevýhod, na ktoré by ste ani nepomysleli! Voskový povlak na papieri sa môže roztaviť a dokonca vznietiť, ak sa dotkne otvoreného ohňa. To môže predstavovať veľmi nebezpečné nebezpečenstvo, najmä ak ho používate v rúre alebo na varnej doske.

Na druhej strane je použitie silikónového pergamenového papiera oveľa bezpečnejšie. Je odolný voči teplu, a preto sa nestará o vysoké teploty. Okrem toho je netoxický, takže vy a vaša rodina ste v bezpečí. Nerozhorí sa, čo je oveľa lepšia kvalita na pečenie a varenie.

Na záver možno povedať, že obe možnosti možno použiť na pečenie a varenie bez toho, aby ste sa k nim prilepili, ale ak to musí byť vaša najlepšia šanca, potom možnosť spočíva v silikónovom pergamenovom papieri. Voskový papier má väčšiu silu a flexibilitu, ale čo je dôležitejšie, je celkom bezpečnejšie ho používať v kuchyni. Skúste ho použiť so silikónovým pergamenovým papierom, aby ste sa uistili, že budete mať z pečenia a varenia ten najlepší možný zážitok – a hneď spoznáte rozdiel!