Papier odolný pred tuky a pergamínový papier nemusia zniešťovať najviac vzrušujúce veci, viem, ale sú veľmi užitočné pri pečení a vaření! Tieto úžasné papieri zabránia tomu, aby sa vaše jedlo lepilo na pánve, uľahčia úklid a dokonca zachovávajú čerstvie. Tu je podrobný prehľad toho, čo sú tieto papieri, ako fungujú a ako môžu byť vašimi spojencami v kuchyni.
Niekedy ste upečené koláče alebo cookies zrušili tým, že ste ich nechali v plechovej formi a museli ste ich odkrúžať? Tu mi zachránil papier odolný pred tukom! Papier je špeciálne napatený na použitie s tukom, teplou a vlhkosťou. Použite foliu na vyloženie chliebových foriem a forem na muffiny, či už ich budete potrebovať na účely pečenia alebo nie - vaše jedlo sa jednoducho posunie von! Je tiež veľmi pevný, takže sa nedá ľahko prerušiť alebo pokaziť ako iný papier pri presunovaní vašej stravy. A dovoľuje vám mať druh múky, ktorá je tak silná, že sa dá prispôsobiť skoro každému druhu pečenia alebo vařenia.
Ale počkajte, je tu ešte viac! Papier proti tuku slúži nie len na pečenie. Môže sa tiež používať v mikrovlnke na zahrievanie jedla bez toho, aby sa vytvoril celý neporiadok. Nie len pre obalovanie; dokonalý aj na sendviče a iné sušienky. Ale čo môžete nevedieť, je, že sa môže TIEŽ používať ako obalovací materiál pre dárečky najvizuálne špecialejším spôsobom. Vyrovnajte skriny v kuchyni papierom proti tuku, ak tam máte niečo, čo treba vyčistiť. Parchmentový papier môže urobiť tak veľa v vašom kuchynskom živote a navyše!
Najprv: papier na pečenie. Papier na pečenie je prakticky rovnaký ako tukoodolný papier, ale má inú náplast. Namiesto toho aby bol voskovaný, papier na pečenie je natretý silikónom, takže nemôže byť prilepivosť a menej odlepovanie a preto znie niekoľko menej prilepivo v porovnaní s tukoodolným papierom. Geniálny!) To znamená, že keď použijete papier na pečenie, vaše jedlo sa k nemu menej pripevnuje. Papier na pečenie môže vydržať aj vysoké teploty a je dokonalý na vytiahnutie pekačiek a pánví, ako aj na zabalenie jedla, ktoré chcete upečať alebo znova zahrievať neskôr. Tukoodolný a pekačský papier sa dajú nájsť oboch v listoch alebo valcoch, takže veľkosti budú vhodné pre rôzne účely.
Konvičky z papiera na pečenie: Sformujte papier na pečenie do kužeľa a máte jednoduchý spôsob, ako polievat' topylinkou alebo inémi ingredienciami vaše koláče. Sú naozaj také krásne, že môžete spraviť svoje pochoutky a len ich postaviť.
Naposledy, mnoho ľudí používa kuchynský papier ako nástroj na prípravu jedla. V nádobách použite kuchynský papier na oddelenie rôznych typov jedla od seba, aby sa nepripojili alebo nemixovali. Napríklad môžete vrstviť niekoľko listov kuchynského papiera medzi rezinka syra alebo použiť ho ako bariérnu vrstvu medzi krupkami a surovými zeleninami vedľa omáčok na utopenie. Kuchynský papier je skvelý na zabalenie týchto sendvičov alebo iného jedla, aby zostalo čerstvé a neslo sa zmiačkané v obede.
Keď pripravujete veľkú dávku niečoho, napríklad pečených zelenín, vyložte svoje pekačkové plech kuchynským papierom. Toto pomáha udržať zeleniny, aby sa nepripojili, a zjednodušuje úklid. Stačí len vytiahnuť kuchynský papier a vaše pekačkové plech nebude špinavé!