Pekárska papier a pergamentový papier sú vecami, o ktorých ste možno už počuli. Obe bezpochyby slúžia ako užitočné nástroje v kuchyni, čo uľahčuje pečenie. Možno ste sa i spýtali, či sú to rovnaké veci, alebo či sú rôzne. Krátky odpoveď zní tak, že sú podobné niektorými spôsobmi, ale nie sú synonymami. Môžu vás pomôcť vyťažiť vaše pekařské dobrodružstvá na úplne novú úroveň – tak poďme preskúmať, čo sú a ako pomáhajú!
Pekárske papier je tenký, plochý list papiera, ktorý má na jednej strane, alebo na oboch stranách, sílikonovú vrstvu. Díky tejto sílikonovej náplasti má neprilnavú povrchovú časť, ktorá bráni tomu, aby sa potraviny pri pečení prilepili. To je naozaj užitočné, pretože vám pomáha odstrániť vypečené výrobky z podnosu alebo kastrača bez toho, aby sa ich poškodilo. Na druhej strane je pergamínový papier typom pekárskych papierov, ktoré sú zaobstarané sirovou kyselinou. Táto úprava robí pergamínový papier odolným voči vode a tiež mu dodáva neprilnavé vlastnosti. Obe tieto papiery vám môžu pomôcť pri pečení, avšak s rôznymi vlastnosťami.
Papier na balenie sendvičov a sušienok: Sendviče a sušiennky môžete obaliť pekařským papierom, aby ste ich mohli zabalovať pre školské obedy alebo piknik. Toto ne len udrží jedlo čerstvé, ale tiež umožní jednoduché jedzenie bez žiadneho neporiadku. Môžete zakryť svoje najčakanejšie sendviče alebo organický produkt a bude zostaňvať príjemný a čerstvý až do chvíle, keď ho budete potrebovať!
Čokoláda má vlastnosť absorbovať vonku — Ukladanie čokolády — Čokoláda môže absorbovať vonnosť z miestnosti, čo môže zmeniť chuť vašej čokolády! Toto môžete zabrániť tým, že obaličte čokoládu pekařským papierom predtým, než ju dotečete do chladničky. To udrží chuť vašej čokolády a zabráni jej absorbovať chuť iných jedál okolo.
Odstránenie vosku z povrchov — Ak si neúmyselne namazali vosk na odevy, koberce alebo nábytok, nerobte paniku! Cukríkový papier môže pomôcť vošliednuť ho. Stačí položiť list cukríkového papiera na vosok a vyžehliť na slabom teple. Teplá bude tiaňovať vosk, ktorý sa pripne k cukríkovému papieru, čo udrží vaše povrchy čisté.
Pri pečení môžete používať oboje, cukríkový papier aj pergamín. No mnohí pekaři skôr obľubujú pergamín pred všetkými ostatnými pekačkami. Dôvodom je, že pergamín je hrubejší a odolnejší voči vyšším teplotám ako bežný cukríkový papier. Ideálny na úlohy ako vyloženie koláčových formiek, pečenie chleba alebo opékanie zeleniny. To robí pergamín menej špecifickým, takže ho môžete používať pre široké spektrum pekačských projektov.
Pekárska papier je jednou z nevyhnutných vecí v kuchyni na to, aby sa jedlo nepripalo na pekárne plechy, pánve alebo misky. Ak sa jedlo pripeče na pánvu, môže sa opálit a stať sa veľmi ťažké odstrániť, čo môže spôsobiť, že sa vám pokazí jídlo. Navyše rovnomerne rozpredeluje teplo, čím umožňuje, aby sa jedlo dobre uvarilo bez suchých miest a spálených hrán.
Guanghe, a professional factory of silicone coated baking parchment paper in China! We are approved by FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB etc.
Číslo 10 Longyin Road, priemyselná zóna Chengnan, Longyou, Quzhou, Čína.
Všetky práva vyhradené © Zhejiang Guanghe New Materials Co., Ltd.- Blog-Zásady ochrany osobných údajov
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
HY
KA
KK
UZ
