Hârtie sulfurizată cu silicone vs. hârtie cu ceară: Ce diferite sunt?

Când oamenii fac cozonaci sau gătesc cina, folosesc adesea ceva numit hârtie de copt. Hârtia de copt împiedică ca mâncarea să se lipsească de tava, astfel încât să poată fi eliminată ușor după ce este gata. Hârtie de copt: Există două tipuri pe care le puteți folosi, hârtie de copt cu silikon și hârtie cu ceară. Vom analiza diferențele importante între cele două tipuri de hârtie de copt, astfel încât să știți care să folosiți pentru o experiență de copt excelentă. Ce este hârtie de copt cu silikon?

Acest tip de hârtie este unic, deoarece este acoperit cu silicon. Siliconul o face glugitoare astfel încât mâncarea să nu adere la ea când ocolesciti. De asemenea, este rezistentă la căldură, astfel încât să poată fi folosită în locuri calde fără a fi endamajată. Prin urmare, hârtia cu silicon este bună pentru a ocolesi fursecuri, torte sau alte mâncăruri delicioase.

Ce este hârtia cu ceară?

Ei bine, apoi vine hârtia cu ceară. Hârtia cu strat de ceară prezintă o suprafață neadherentă. De asemenea, produsele alimentare nu vor adera la aceasta. Ei bine, există niște excepții, totuși; hârtia cu ceară nu are rezistența față de căldură a hârtiei cu silicon. De exemplu, utilizarea acesteia în cuptor sau microond rezultă în daune până la topire și devine neefectivă.

Hârtie cu silicon sau hârtie cu ceară: Care dintre ele durează mai mult?

Până la durata de viață a acestor hârtii, hârtia de silikon cu pergament câștigă premiul. Este mult mai rezistentă, cu o rezistență mai mare la ruptura și stricare decât hârtia cu ceară. Puterea pe care o oferă copturilor și gătiturilor înseamnă că poate rezista toată amestecarea, răspândirea și ridicarea care are loc în bucătărie. Hârtia cu ceară se strice prea ușor, și mai ales atunci când este încinsă. Prin urmare, este mai puțin de încredere pentru copt.

Deci, de ce hârtia de silikon cu pergament este mai bună.

Atunci, care sunt unele dintre cele mai bune avantaje ale hârtiei de silikon cu pergament? În primul rând, aceasta este complet sigură pentru cuptor până la temperatura de 450 de grade Fahrenheit. Acest lucru este extrem de esențial pentru produse copturi precum bisclavete, torte și chiar alte produse de desert care trebuie copte la temperaturi ridicate. Pe de altă parte, hârtia cu ceară este sigură doar pentru cuptor la temperaturi de aproximativ 350 de grade Fahrenheit; prin urmare, utilizarea sa este destul de limitată.

Pe lângă rezistența sa la căldură, hârtia sulfurizată din silicon poate fi folosită pentru orice fel de lucru. Poate fi folosită pentru copt, gătit, înghețat și microunde, de asemenea. Este un utilitar multi funcțional în bucătărie! Hârtia cu ceară, cum s-a menționat mai devreme, nu este sigură pentru microunde și niciodată nu ar trebui să fie plasată într-un micround, deoarece ar putea să catch foc și acest lucru ar putea fi periculos.

Cum să alegi între hârtii sulfurizate din silicon și cu ceară

Când vine vorba de hârtie sulfurizată din silicon comparativ cu hârtia cu ceară, totul depinde de utilizarea intenționată! Dacă vei coace roșii, torte sau alte deserturi care necesită o temperatură ridicată, atunci hârtia sulfurizată din silicon este cu siguranță varianta mai bună. Este mai solidă, mai versatilă și suportă mai bine expunerea la căldură decât hârtia cu ceară.

Dacă vrei doar să înfășori roșii coase și alte delicatese pentru a le refrigera sau îngheța, atunci poate hârtia cu ceară este acceptabilă, dar ai grijă: acea ceară poate să se lipsească de mâncare, și probabil nu vrei să mănânci ceva ce este lipit în acel moment.

Sunt Sigure de Folosit Fișe de Copt cu Hârtie de Ceară?

Deși se crede că este o alegere sigură pentru copt și îmbulcarea alimentelor, hârtia de ceară are de fapt câteva dezavantaje pe care nu le-ai fi gândit! Stratul de ceară de pe hârtie poate să se topesc, și chiar să se aprindă, dacă atinge un foc deschis. Acest lucru poate reprezenta un pericol foarte mare, mai ales când o folosești în cuptor sau pe placă.

Pe de altă parte, hârtia de silikon este mult mai sigură de folosit. Este rezistentă la căldură, prin urmare nu îi pasă de temperaturi ridicate. De asemenea, este nesurogată, așa că tu și familia ta sunteți în siguranță. Nu va strălua nici măcar, ceea ce este o calitate mult mai bună pentru copt și gatire.

În concluzie, ambele opțiuni pot fi utilizate pentru copt și gătit fără a lipi de ele, dar dacă trebuie să alegeți cea mai bună șansă, atunci soluția este cu hârtia sulfurizată cu silicon. Există mai multă putere și flexibilitate în cazul hârtiei de vaxă, dar mai important decât asta, aceasta este destul de sigură de folosit în bucătărie. Încercați să o utilizați cu hârtia sulfurizată cu silicon singuri, pentru a vă asigura că veți avea cea mai bună experiență posibilă la copt și gătit - și veți simți diferența imediat!