Hârtia de pergament siliconată față de hârtie de ceară: Care este diferența?

Când oamenii coac prăjituri sau gătesc mese, folosesc de obicei ceva numit hârtie de pergament. Hârtia de pergament previne, de asemenea, ca alimentele să se lipească de tavă, astfel încât să le poți îndepărta cu ușurință după ce este făcută. Hârtie de pergament: Există două tipuri pe care le puteți folosi, hârtie de pergament siliconată și hârtie de ceară. Defalcăm diferențele importante dintre două tipuri de hârtie de pergament, astfel încât să știți pe care să o utilizați pentru o experiență grozavă de gătit. Ce este hârtie de pergament siliconică?

Acest tip de hârtie este unic deoarece este acoperit cu silicon. Siliconul face hârtia alunecoasă, astfel încât mâncarea să nu se lipească de ea atunci când coaceți. De asemenea, este rezistent la căldură, astfel încât să-l poți folosi în locuri fierbinți fără a-l deteriora. Prin urmare, hârtia de pergament siliconată este bună pentru a coace prăjituri, prăjituri sau alte alimente delicioase.

Ce este hârtie ceară?

Ei bine, apoi vine hârtie ceară. Hârtia acoperită cu ceară prezintă o suprafață antiaderentă. De asemenea, produsele alimentare nu se vor lipi de asta. Ei bine, există totuși câteva excepții; hartia cerata nu are rezistenta la caldura a hartiei de pergament pe baza de silicon. De exemplu, utilizarea unei astfel de ceară într-un cuptor sau un cuptor cu microunde duce la daune până la topire și devine ineficientă.

Pergament siliconic vs hârtie pentru ceară: care dintre ele trăiește mai mult?

Cât durează aceste hârtii, hârtia de pergament siliconată ia premiul. Și este mult mai dur, cu o rezistență mai mare la rupere și rupere decât hârtia ceară. Puterea pe care o dă coacerii și gătitului este ceea ce înseamnă că poate suporta toate amestecurile, răspândirea și ridicarea care se întâmplă în bucătărie. Hârtia ceară se rupe prea ușor și mai ales atunci când este încălzită. Prin urmare, este mai puțin fiabil pentru coacere.

Deci, de ce hârtia de pergament siliconată este mai bună.

Care sunt, atunci, unele dintre cele mai bune avantaje ale hârtiei de pergament siliconat? În primul rând, acesta vine complet sigur pentru cuptor până la 450 de grade Fahrenheit. Acest lucru ar fi extrem de esențial pentru articolele coapte, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile și chiar alte articole de desert, care urmează să fie coapte la temperaturi ridicate. Pe de altă parte, hârtia ceară este sigură pentru cuptor doar cu temperaturi de aproximativ 350 de grade Fahrenheit; prin urmare utilizarea sa devine destul de limitată.

În afară de rezistența la căldură, hârtia de pergament siliconată poate fi folosită pentru orice fel de lucru. Poate fi folosit și pentru coacere, gătit, congelare și cuptor cu microunde. Este un instrument multiplu în bucătărie! Hârtia ceară, așa cum am menționat mai devreme, nu este sigură pentru microunde și nu trebuie niciodată introdusă într-un cuptor cu microunde, deoarece poate lua foc și poate fi periculos.

Cum să alegi între hârtie de pergament din silicon și ceară

Când vine vorba de hârtie de pergament siliconată vs hârtie de ceară, totul depinde de utilizarea dorită! Dacă aveți de gând să coaceți prăjituri, prăjituri sau alte deserturi care necesită căldură mare, atunci hârtia de pergament siliconată este opțiunea cu siguranță mai bună. Este mai robust, mai versatil și poate suporta căldura mult mai bine decât hârtia ceară.

Dacă vrei să împachetezi doar prăjituri coapte și alte bunătăți pentru refrigerare sau congelare, atunci poate că hârtia de ceară este în regulă, dar ai grijă: acea ceară se poate lipi uneori de mâncare și poate că nu vei dori să mănânci nimic care s-a blocat în acel moment. .

Foile de copt din hârtie ceară sunt sigure de utilizat?

Poate considerată a fi o alegere sigură pentru coacere și ambalarea alimentelor, hârtia ceară are de fapt câteva dezavantaje în spate la care nu v-ați gândi! Învelișul de ceară de pe hârtie se poate topi și chiar se poate aprinde dacă atinge o flacără deschisă. Acest lucru poate reprezenta un pericol foarte periculos, mai ales atunci când îl folosiți în cuptor sau pe plită.

Pe de altă parte, hârtia de pergament siliconată este mult mai sigură de utilizat. Este rezistent la căldură și, prin urmare, nu îi pasă de temperaturile fierbinți și fierbinți. De asemenea, este non-toxic, astfel încât tu și familia ta sunteți în siguranță. De asemenea, nu va izbucni în flăcări, ceea ce este o calitate mult mai bună pentru coacere și gătit.

În concluzie, ambele opțiuni pot fi folosite pentru coacere și gătit fără să se lipească de ele, dar dacă trebuie să fie cea mai bună șansă, atunci opțiunea este cu hârtie de pergament siliconată. Există mai multă putere și flexibilitate în hârtia ceară, dar mai important decât atât, este destul de mai sigur de utilizat în bucătărie. Încercați să-l utilizați cu hârtie de pergament siliconată pentru a vă asigura că veți avea cea mai bună experiență posibilă în copt și gătit - și veți afla imediat diferența!