Hârtia pentru copt și hârtia de parchet sunt lucruri despre care ai auzit probabil înainte. Ambele servesc cu siguranță ca instrumente utile în bucătărie, facilitând coptul. Te-ai putut întreba chiar dacă ele sunt aceeași lucru, sau dacă sunt diferite. Răspunsul scurt este că ele sunt similare în unele feluri, dar nu sunt sinonime. Ele te pot ajuta să duci aventurile tale de copt la un nivel întreg — deci să mergem mai departe și să vedem ce sunt și cum ne ajută!
Hârtia pentru copt este o foaie subțire, plată de hârtie care are o stratificare cu silicon pe una dintre părți, sau pe ambele. Datorită acestei stratificări cu silicon, aceasta are o suprafață antidadere care împiedică mâncarea să adere la ea în timpul coptului. Acest lucru este foarte util, deoarece vă ajută să scoateți produsele copturi de pe tava sau forma fără a le strica. Pe de altă parte, hârtia sulfurizată este un tip de hârtie pentru copt care este tratată cu acid sulfuric. Această tratament face ca hârtia sulfurizată să fie rezistentă la apă și să aibă, de asemenea, proprietăți antidadere. Ambele tipuri de hârtie vă pot ajuta în copt, dar cu proprietăți diferite.
Hârtie de înfășurare pentru sandvișe și gustări: Poți să înfășori sandvișele și gustările în hârtie de copt pentru a le pune în cutii de prânz pentru școală sau un piknic. Acest lucru nu numai că menține mâncarea proaspătă, dar te ajută și să mănânci fără niciun nepotrivire. Poți să acoperi cele mai așteptate sandvișe sau produse biologice, care vor rămâne plăcute și proaspete până când vei avea nevoie să le mănânci!
Ciocolata are un miros — Stocarea ciocolatei — Ciocolata poate absorbi mirosurile dintr-o cameră, ceea ce va schimba gustul ciocolatei! Poți să preveniți acest lucru prin a înfășura ciocolata într-o bucată de hârtie de copt înainte să o pui în frigider. Acest lucru va menține gustul ciocolatei și o va proteja de a absorbi orice altele mirosuri ale altor alimente.
Scăparea de ceară de pe suprafețe — Dacă i-ai prins accidentar cu ceară pe haine, carpet sau mobilier, nu te îngrijora! Hartia pentru copt poate să te ajute să o elimini. Pune simplu o foaie de hartie pentru copt peste ceară și folosește un țesut la temperatură mică. Ceara topită se va dissolva și va adera la hârtie, ținând suprafețele curate.
Când coptești, poți folosi atât hârtia pentru copt cât și hârtia sulfurizată. Cu toate acestea, mulți coptori preferă în mod esențial hârtia sulfurizată față de alte tipuri de hârtii pentru copt. Acest lucru se datorează faptului că hârtia sulfurizată este mai grosolană și rezistentă la temperaturi mai mari decât hârtia obișnuită pentru copt. Ideală pentru sarcini precum acoperirea formelor pentru tort, coptul pâinii sau prajitura legumelor. Aceasta face ca hârtia sulfurizată să fie mai versatilă, așadar poți să o folosești pentru o gamă largă de proiecte de copt.
Hârtia pentru copt este una dintre lucrurile indispensabile în bucătărie pentru a nu lipi mâncarea de tavanele de copt, tava sau vasele. Dacă este coptă pe o tava, poate să se usuce și să devină foarte ciudat să se scote și să strice mâncarea ta. Nu doar acestea, dar hârtia pentru copt distribuie și căldura în mod egal, permițând astfel mâncarii să se copte bine fără zone uscate și margini arse.