Quando as pessoas assam biscoitos ou cozinham jantares, elas geralmente usam algo chamado papel vegetal. O papel vegetal também evita que os alimentos grudem na panela, para que você possa remover os alimentos facilmente depois de prontos. Papel vegetal: Existem dois tipos que você pode usar, papel vegetal de silicone e papel manteiga. Estamos detalhando as diferenças importantes entre os dois tipos de papel vegetal para que você saiba qual usar para uma ótima experiência culinária. O que é papel vegetal de silicone?
Este tipo de papel é único, pois é coberto com silicone. O silicone torna o papel escorregadio para que a comida não grude nele quando você assa. Além disso, ele é resistente ao calor para que você possa usá-lo em lugares quentes sem danificá-lo. Portanto, o papel vegetal de silicone é bom para assar biscoitos, bolos ou outras comidas gostosas.
O que é papel de cera?
Bem, então vem o papel encerado. O papel revestido com cera mostra uma superfície antiaderente. Além disso, os alimentos não grudam nele. Bem, há algumas exceções, no entanto; o papel encerado não tem a resiliência dos papéis de pergaminho à base de silicone em relação ao calor. Por exemplo, usar essa cera em um forno ou micro-ondas resulta em danos até derreter e se torna ineficaz.
Pergaminho de silicone ou papel manteiga: qual dura mais?
Em relação à duração desses papéis, o papel pergaminho de silicone leva o prêmio. E é muito mais resistente, com maior resistência a rasgos e rompimentos do que o papel manteiga. A força que ele dá para assar e cozinhar é o que significa que ele pode suportar toda a mistura, espalhamento e elevação que acontece na cozinha. O papel manteiga rasga com muita facilidade, especialmente quando aquecido. Portanto, é menos confiável para assar.
Então, por que o papel vegetal de silicone é melhor?
Quais são, então, algumas das melhores vantagens do papel vegetal de silicone? Primeiro e mais importante, este é totalmente seguro para forno até 450 graus Fahrenheit. Isso seria altamente essencial para itens assados como biscoitos, bolos e até mesmo outras sobremesas serem assados com altas temperaturas. Por outro lado, o papel vegetal só é seguro para forno com temperaturas em torno de 350 graus Fahrenheit; portanto, seu uso se torna bastante limitado.
Além de sua resistência ao calor, o papel vegetal de silicone pode ser usado para qualquer tipo de coisa. Ele pode ser usado para assar, cozinhar, congelar e ir ao micro-ondas também. É uma ferramenta multifuncional na cozinha! O papel vegetal, como mencionado anteriormente, não é seguro para micro-ondas e nunca deve ser colocado em um micro-ondas, pois pode potencialmente pegar fogo e isso pode ser perigoso.
Como escolher entre papéis de pergaminho de silicone e cera
Quando se trata de papel pergaminho de silicone vs papel de cera, tudo depende do uso pretendido! Se você vai assar biscoitos, bolos ou outras sobremesas que exigem calor alto, então o papel pergaminho de silicone é definitivamente a melhor opção. É mais resistente, mais versátil e pode suportar o manuseio de calor muito melhor do que o papel de cera.
Se você só quer embrulhar bolos assados e outras guloseimas para refrigerar ou congelar, então talvez papel manteiga seja uma boa opção, mas tome cuidado: a cera às vezes pode grudar na comida, e talvez você não queira comer nada que esteja grudado naquele momento.
As assadeiras de papel manteiga são seguras de usar?
Talvez pensado como uma escolha segura para assar e embrulhar alimentos, o papel encerado na verdade tem algumas desvantagens que você nem imaginaria! O revestimento de cera no papel pode derreter e até mesmo pegar fogo se tocar em uma chama aberta. Isso pode representar um risco muito perigoso, especialmente quando você o usa no forno ou no fogão.
Por outro lado, o papel pergaminho de silicone é muito mais seguro de usar. Ele é resistente ao calor e, portanto, não se importa com as temperaturas muito altas. Além disso, ele não é tóxico, então você e sua família estão seguros. Ele também não pega fogo, o que é uma qualidade muito melhor para assar e cozinhar.
Concluindo, ambas as opções podem ser usadas para assar e cozinhar sem grudar nelas, mas se essa for sua melhor chance, então a opção está no papel manteiga de silicone. Há mais poder e flexibilidade no papel manteiga, mas mais importante do que isso, é bem mais seguro para usar na cozinha. Tente usá-lo com papel manteiga de silicone para você mesmo para garantir que você terá a melhor experiência possível em assar e cozinhar - e você notará a diferença imediatamente!
