Papel vegetal e papel parcheminado são coisas que você pode ter ouvido falar antes. Ambos sem dúvida servem como ferramentas úteis na cozinha, tornando o ato de assar muito mais fácil. Você pode até ter se perguntado se eles são a mesma coisa ou se são diferentes. A resposta curta é que eles são similares em alguns aspectos, mas não são sinônimos. Eles podem ajudá-lo a levar suas aventuras de culinária para um novo nível — então, vamos mergulhar no que são e como eles ajudam!
O papel vegetal é uma folha fina e plana de papel que tem uma camada de silicone em um lado, ou em ambos os lados. Graças a esta camada de silicone, ele possui uma superfície antiaderente que impede que os alimentos grudem durante o cozimento. Isso é realmente útil porque ajuda você a retirar seus produtos assados da travessa ou forma sem estragá-los. Por outro lado, o papel sulfurizado é um tipo de papel vegetal que é tratado com ácido sulfúrico. Esse tratamento torna o papel sulfurizado resistente à água e também confere uma propriedade antiaderente. Ambos os papéis podem ajudá-lo no processo de cozedura, mas com propriedades diferentes.
Papel para embrulhar sanduíches e lanches: você pode embrulhar sanduíches e lanches em papel vegetal para levá-los para o almoço na escola ou para um piquenique. Isso não apenas mantém os alimentos frescos, mas também facilita o consumo sem sujeira. Você pode cobrir seus sanduíches mais esperados ou produtos orgânicos e eles permanecerão agradáveis e frescos até você precisar comer!
O Chocolate Tem Um Odor — Armazenando Chocolate — O Chocolate Pode Absorver Cheiros de um Cômodo, o que pode alterar o sabor do seu chocolate! Você pode evitar isso embrulhando seu chocolate em algum papel vegetal antes de colocá-lo na geladeira. Isso manterá o sabor do seu chocolate e impedirá que ele absorva sabores de outros alimentos.
Removendo Cera de Superfícies — Se você acidentalmente derramar cera em suas roupas, carpete ou móveis, não entre em pânico! O papel vegetal pode ajudar a removê-la. Simplesmente coloque uma folha de papel vegetal sobre a cera e passe o ferro em temperatura baixa. O calor dissolverá a cera, e ela se fixará ao papel vegetal, mantendo suas superfícies limpas.
Ao assar, você pode usar tanto papel vegetal quanto papel sulfite. Dito isso, muitos padeiros preferem essencialmente o papel sulfite a todos os outros tipos de placas para assar. Isso se deve ao fato de que o papel sulfite é mais grosso e resistente a temperaturas mais altas do que o papel vegetal comum. Ideal para tarefas como forrar formas de bolo, assar pão ou grelhar legumes. Isso faz com que o papel sulfite seja menos específico, permitindo que você o utilize para uma ampla gama de empreendimentos de culinária.
O papel vegetal é uma das coisas indispensáveis na cozinha para evitar que os alimentos grudem nas travessas, formas ou pratos de assar. Se for assado diretamente em uma forma, ele pode queimar e ficar muito difícil de remover, arruinando seu prato. Além disso, o papel vegetal distribui o calor de forma uniforme, permitindo que os alimentos cozinhem corretamente sem áreas secas ou bordas queimadas.
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