Kiedy ludzie pieką ciasteczka lub gotują obiady, zazwyczaj używają czegoś, co nazywa się papierem pergaminowym. Papier pergaminowy zapobiega również przywieraniu jedzenia do patelni, dzięki czemu można je łatwo wyjąć po przygotowaniu. Papier pergaminowy: Istnieją dwa rodzaje, których możesz użyć: silikonowy papier pergaminowy i papier woskowy. Przedstawiamy ważne różnice między dwoma rodzajami papieru pergaminowego, abyś wiedział, którego użyć, aby uzyskać wspaniałe wrażenia kulinarne. Czym jest silikonowy papier pergaminowy?
Ten rodzaj papieru jest wyjątkowy, ponieważ jest pokryty silikonem. Silikon sprawia, że papier jest śliski, dzięki czemu jedzenie nie przywiera do niego podczas pieczenia. Ponadto jest odporny na ciepło, dzięki czemu można go używać w gorących miejscach bez jego uszkodzenia. Dlatego silikonowy papier pergaminowy nadaje się do pieczenia ciasteczek, ciast lub innych pysznych potraw.
Co to jest papier woskowany?
No cóż, potem przychodzi papier woskowy. Papier pokryty woskiem ma nieprzywierającą powierzchnię. Ponadto, żywność nie będzie się do niego przyklejać. Cóż, istnieją pewne wyjątki; papier woskowany nie ma odporności na ciepło papieru pergaminowego na bazie silikonu. Na przykład, używanie takiego wosku w piekarniku lub kuchence mikrofalowej powoduje uszkodzenia aż do stopienia i staje się nieskuteczne.
Pergamin silikonowy kontra papier woskowany: który jest trwalszy?
Jeśli chodzi o to, jak długo te papiery wytrzymują, papier pergaminowy silikonowy wygrywa. I jest o wiele twardszy, z większą odpornością na rozrywanie i rozrywanie niż papier woskowy. Siła, jaką daje pieczeniu i gotowaniu, oznacza, że wytrzymuje całe mieszanie, rozprowadzanie i podnoszenie, które ma miejsce w kuchni. Papier woskowy rozrywa się zbyt łatwo, a szczególnie po podgrzaniu. Dlatego jest mniej niezawodny do pieczenia.
Dlaczego papier pergaminowy silikonowy jest lepszy.
Jakie są zatem niektóre z największych zalet papieru pergaminowego silikonowego? Przede wszystkim jest on całkowicie bezpieczny w piekarniku do temperatury 450 stopni Fahrenheita. Jest to niezwykle istotne w przypadku wypieków, takich jak ciasteczka, ciasta, a nawet inne desery, które należy piec w wysokiej temperaturze. Z drugiej strony papier woskowy jest bezpieczny w piekarniku tylko w temperaturze około 350 stopni Fahrenheita; dlatego jego zastosowanie staje się dość ograniczone.
Oprócz odporności na ciepło, papier pergaminowy silikonowy można wykorzystać do wszystkiego. Można go używać do pieczenia, gotowania, mrożenia i podgrzewania w kuchence mikrofalowej. To wielofunkcyjne narzędzie w kuchni! Papier woskowy, jak wspomniano wcześniej, nie nadaje się do mikrofalówki i nigdy nie należy go umieszczać w kuchence mikrofalowej, ponieważ może się zapalić, co może być niebezpieczne.
Jak wybierać pomiędzy papierem silikonowym a papierem pergaminowym woskowym
Jeśli chodzi o papier pergaminowy silikonowy kontra papier woskowy, wszystko zależy od zamierzonego zastosowania! Jeśli zamierzasz piec ciasteczka, ciasta lub inne desery, które wymagają wysokiej temperatury, to papier pergaminowy silikonowy jest zdecydowanie lepszą opcją. Jest trwalszy, bardziej wszechstronny i znosi ciepło znacznie lepiej niż papier woskowy.
Jeśli chcesz owinąć upieczone ciasta i inne smakołyki wyłącznie w celu schłodzenia lub zamrożenia, to papier woskowy może się sprawdzić. Uważaj jednak: wosk czasami może przykleić się do jedzenia, a w takiej sytuacji możesz nie chcieć jeść niczego, co przykleiło się do jedzenia.
Czy blachy do pieczenia wykonane z papieru woskowanego są bezpieczne w użyciu?
Choć papier woskowy może wydawać się bezpiecznym wyborem do pieczenia i pakowania żywności, ma on jednak pewne wady, o których byś nie pomyślał! Woskowa powłoka na papierze może się stopić, a nawet zapalić, jeśli zetknie się z otwartym ogniem. Może to stanowić bardzo niebezpieczne zagrożenie, zwłaszcza gdy używasz go w piekarniku lub na kuchence.
Z drugiej strony, papier pergaminowy silikonowy jest o wiele bezpieczniejszy w użyciu. Jest odporny na ciepło, a zatem nie przejmuje się gorącymi, gorącymi temperaturami. Ponadto jest nietoksyczny, więc Ty i Twoja rodzina jesteście bezpieczni. Nie stanie również w płomieniach, co jest o wiele lepszą jakością do pieczenia i gotowania.
Podsumowując, obie opcje można stosować do pieczenia i gotowania bez przywierania do nich, ale jeśli ma to być najlepsza opcja, to opcja leży w silikonowym papierze pergaminowym. Papier woskowy ma większą moc i elastyczność, ale co ważniejsze, jest znacznie bezpieczniejszy w użyciu w kuchni. Spróbuj użyć go z silikonowym papierem pergaminowym, aby mieć pewność, że będziesz mieć najlepsze możliwe doświadczenie w pieczeniu i gotowaniu — a od razu poczujesz różnicę!
