Silikonbakingspapir vs. vaksinpapir: Hva er forskjellen?

Når folk bakker kjeks eller lager middager, bruker de vanligvis noe som kalles skumring. Skumring forhindrer også at maten kleber til panden, slik at du enkelt kan fjerne maten etter at den er laget. Skumring: Det finnes to typer du kan bruke, silikonskumring og vaksinpapir. Vi forklarer viktige forskjeller mellom de to typene skumring så du vet hvilken å bruke for en god kokkeopplevelse. Hva er silikonskumring?

Denne typen papir er unik fordi det er dekket med silikon. Silikon gjør at papiret er glatt så mat ikke kleber til det når du bakker. Dessuten er det varmebestandig, så du kan bruke det i varme områder uten å skade det. Derfor er silikonpapir godt egnet for å bake kjeks, kaker eller annen lekkert mat.

Hva er vokspapir?

Vel, så kommer vaksinpapir. Vaksindektet papir har en ikke-klebende overflate. Matvarer vil heller ikke klebe til dette. Vel, det finnes noen unntak; vaksinpapir har ikke den varmebestandigheten som silikonbasert bakingspapir. For eksempel, å bruke slik vaks i en ovn eller mikrobølgeovn kan føre til skader, opp til smeltning, og blir ufunksjonell.

Silikonpapir vs Vaksinpapir: Hvilket Holder Lengst?

Når det gjelder hvor lenge disse papirene varer, vinner siliconpapir. Og det er mye tøffere, med større motstand mot å bli revet og tåret enn vaksinpapir. Styrken det gir til bakking og laging betyr at det kan klare all blanding, spreying og løfting som foregår i kjøkkenet. Vaksinpapir riper for lette, og spesielt når det blir oppvarmet. Derfor er det mindre pålitelig for bakking.

Så, hvorfor er siliconpapir bedre.

Hva er da noen av de beste fordelenes ved siliconpapir? Foran alt, dette er helt ovnsikkert opp til høy som 450 grader Fahrenheit. Dette ville være veldig avgjørende for bakvare som kakker, kaker og andre desserter som bakes med høy varme. På den andre siden er vaksinpapir bare ovnsikkert opp til omkring 350 grader Fahrenheit; derfor blir dets bruk ganske begrenset.

Bortsett fra dens motstandsdyktighet mot varme kan siliconpapir brukes til alle slags ting. Det kan brukes til bakning, laging, frysing og mikrobobbling. Det er et flertyveredskap i kjøkkenet! Vaksinpapir, som nevnt tidligere, er ikke mikroboblingsfritt og bør aldri plasseres i en mikrobølgeovn siden det muligens kan tennes i brand og det kan være farlig.

Hvordan velge mellom silicon- og vaksinpapir

Når det gjelder siliconpapir mot vaksinpapir, avhenger alt av din tilsiktete bruk! Hvis du skal bake kaker, kaker eller andre desserter som krever høy varme, er siliconpapir definitivt den beste valget. Det er sterkere, mer fleksibelt og klarer å håndtere varme mye bedre enn vaksinpapir.

Hvis du bare vil pakke opp bakede kaker og andre lekkersier for å kjøle dem eller fryse dem, er kanskje vaksinpapir greit, men vær oppmerksom: vaxen kan noen ganger kle seg til maten din, og kanskje vil du ikke spise noe som er klemt på akkurat i det øyeblikket.

Er Voks Papir Bakingsarket Sikker å Bruke?

Kanskje antatt å være en sikker valg for baking og matpakking, har vokspapir faktisk noen ulemper bak det som du ikke ville tenkt deg på! Voksen overflaten på papiret kan smelte, og til og med tennes, hvis den kommer i kontakt med en åpen flamme. Dette kan utgjøre en veldig farlig fare, spesielt når du bruker det i ovnen eller på kokeplaten.

På den andre siden, er silikonbakkert papir mye sikrere å bruke. Det er varmebestandig, og derfor bryr det seg ikke om de høye temperaturene. Dessuten er det ikke giftig så du og din familie er trygge. Det vil heller ikke gå i flammer, hvilket er en mye bedre egenskap for baking og kokkeryi.

I konklusjon, begge alternativene kan brukes for bakning og kokking uten at maten blir fast. Men hvis du skal ha den beste sjanseen, går valget til silikonbakkepapir. Det finnes mer styrke og fleksibilitet i vaksinpapir, men viktigere enn det er at det er mye tryggere å bruke i kjøkkenet. Prøv selv å bruke det sammen med silikonbakkepapir for å sikre deg den beste mulige opplevelsen av bakning og kokking – og du vil umiddelbart merke forskjellen!