bakepapir og bakepapir

Bakepapir og bakepapir er ting du kanskje har hørt om før. Begge disse fungerer utvilsomt som nyttige verktøy på kjøkkenet, noe som gjør baking mye enklere. Du har kanskje til og med spurt deg selv om de er det samme, eller om de er forskjellige. Det korte svaret er at de er like på noen måter, men de er ikke synonyme. De kan hjelpe deg med å ta bakeeventyrene dine til et helt nytt nivå — så la oss dykke inn i hva de er og hvordan de hjelper!

Bakepapir er et tynt, flatt papirark som har et silikonlag på den ene, den ene eller begge sider. Takket være dette silikonbelegget har den en non-stick overflate som forhindrer at maten fester seg til den under stekingen. Dette er veldig nyttig siden det hjelper deg å ta av bakevarene dine fra brettet eller pannen uten å ødelegge dem. Motsatt er pergamentpapir en type bakepapir som er behandlet med svovelsyre. Denne behandlingen gjør pergamentpapir motstandsdyktig mot vann, og gir også en non-stick-egenskap. Begge disse papirene kan hjelpe deg med baking, men med forskjellige egenskaper.