Wanneer mensen koekjes bakken of avondeten koken, gebruiken ze vaak iets dat perkamentpapier heet. Perkamentpapier voorkomt ook dat eten aan de pan blijft plakken, zodat je het eten er gemakkelijk uit kunt halen nadat het is gemaakt. Perkamentpapier: Er zijn twee soorten die je kunt gebruiken, siliconen perkamentpapier en waspapier. We leggen de belangrijke verschillen tussen twee soorten perkamentpapier uit, zodat je weet welke je moet gebruiken voor een geweldige kookervaring. Wat is siliconen perkamentpapier?
Dit type papier is uniek omdat het bedekt is met siliconen. De siliconen maken het papier glad, zodat eten er niet aan blijft plakken als je bakt. Ook is het hittebestendig, zodat je het op warme plekken kunt gebruiken zonder het te beschadigen. Daarom is siliconen bakpapier goed voor het bakken van koekjes, taarten of ander lekker eten.
Wat is vetvrij papier?
Nou, dan komt het waspapier. Met was bedekt papier heeft een antiaanbaklaag. Ook blijven etenswaren daar niet aan plakken. Nou, er zijn echter een paar uitzonderingen; waspapier heeft niet de hittebestendigheid van perkamentpapier op siliconenbasis. Bijvoorbeeld, het gebruik van dergelijke was in een oven of magnetron resulteert in schade tot aan het smelten en wordt ineffectief.
Siliconen perkament versus waspapier: welke gaat langer mee?
Wat betreft hoe lang deze papieren meegaan, wint siliconen perkamentpapier. En het is veel taaier, met een grotere weerstand tegen scheuren en barsten dan waspapier. De sterkte die het geeft aan bakken en koken, betekent dat het bestand is tegen al het mengen, verspreiden en tillen dat in de keuken plaatsvindt. Waspapier scheurt maar al te gemakkelijk, en vooral als het wordt verhit. Het is daarom minder betrouwbaar om mee te bakken.
Waarom is siliconen bakpapier beter?
Wat zijn dan enkele van de beste voordelen van siliconen bakpapier? Allereerst is dit volledig ovenbestendig tot wel 450 graden Fahrenheit. Dat zou zeer essentieel zijn voor gebakken items zoals koekjes, cakes en zelfs andere desserts die gebakken moeten worden met hoge temperaturen. Aan de andere kant is waspapier alleen ovenbestendig bij temperaturen rond de 350 graden Fahrenheit; daarom wordt het gebruik ervan vrij beperkt.
Naast de hittebestendigheid kan siliconen bakpapier voor allerlei doeleinden worden gebruikt. Het kan worden gebruikt om te bakken, koken, invriezen en in de magnetron te zetten. Het is een multitool in de keuken! Waspapier is, zoals eerder vermeld, niet magnetronbestendig en mag nooit in de magnetron worden geplaatst, omdat het mogelijk vlam kan vatten en dat kan gevaarlijk zijn.
Hoe kiest u tussen siliconen- en waspapier?
Als het aankomt op siliconen perkamentpapier versus waspapier, hangt het allemaal af van het beoogde gebruik! Als u koekjes, taarten of andere desserts gaat bakken die hoge temperaturen vereisen, dan is siliconen perkamentpapier absoluut de betere optie. Het is steviger, veelzijdiger en kan veel beter tegen hitte dan waspapier.
Als u alleen maar taarten en andere lekkernijen wilt inpakken om ze in de koelkast of vriezer te bewaren, is bakpapier misschien een prima optie. Maar wees u er wel van bewust dat de bakpapier soms aan uw eten kan blijven plakken en dat u op dat moment misschien niets meer wilt eten.
Zijn bakplaten van bakpapier veilig in gebruik?
Hoewel men denkt dat waspapier een veilige keuze is om mee te bakken en voedsel in te verpakken, heeft het in werkelijkheid een aantal nadelen waar u niet aan zou denken! De waslaag op het papier kan smelten en zelfs ontbranden als het in aanraking komt met een open vlam. Dit kan een zeer gevaarlijk gevaar vormen, vooral als u het in de oven of op het fornuis gebruikt.
Aan de andere kant is siliconen perkamentpapier veel veiliger in gebruik. Het is hittebestendig en trekt zich daarom niets aan van de hete, hete temperaturen. Het is ook niet giftig, dus jij en je gezin zijn veilig. Het zal ook niet in vlammen opgaan, wat een veel betere kwaliteit is voor bakken en koken.
Concluderend kunnen beide opties worden gebruikt voor bakken en koken zonder eraan te plakken, maar als het uw beste kans moet zijn, dan is de optie siliconen bakpapier. Er is meer kracht en flexibiliteit in waspapier, maar belangrijker nog, het is veel veiliger om te gebruiken in de keuken. Probeer het zelf met siliconen bakpapier om ervoor te zorgen dat u de best mogelijke ervaring hebt met bakken en koken - en u zult meteen het verschil merken!
