Kad cilvēki cep cepumus vai gatavo vakariņas, viņi parasti izmanto to, ko sauc par pergamenta papīru. Pergamenta papīrs arī neļauj ēdienam pielipt pie pannas, lai pēc pagatavošanas ēdienu varētu viegli izņemt. Pergamenta papīrs: varat izmantot divus veidus: silikona pergamenta papīru un vaska papīru. Mēs noskaidrojam svarīgās atšķirības starp divu veidu pergamenta papīru, lai jūs zinātu, kuru izmantot lieliskai gatavošanas pieredzei. Kas ir silikona pergamenta papīrs?
Šis papīra veids ir unikāls, jo ir pārklāts ar silikonu. Silikons padara papīru slidenu, lai cepot ēdiens pie tā neliptu. Turklāt tas ir karstumizturīgs, lai to varētu izmantot karstās vietās, nesabojājot. Tādējādi silikona pergamenta papīrs ir piemērots cepumu, kūku vai citu garšīgu ēdienu cepšanai.
Kas ir vaska papīrs?
Nu tad nāk vaska papīrs. Ar vaska pārklājumu papīram ir nepiedegoša virsma. Arī pārtikas preces tam nepieķersies. Tomēr ir daži izņēmumi; vaskotajam papīram nav silīcija bāzes pergamenta papīra noturības pret karstumu. Piemēram, šāda vaska izmantošana cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī izraisa bojājumus līdz kušanai un kļūst neefektīva.
Silikona pergaments pret vaksācijas papīru: kurš no tiem dzīvo ilgāk?
Cik ilgi šie papīri kalpo, balvu iegūst silikona pergamenta papīrs. Un tas ir daudz stingrāks, ar lielāku izturību pret plīsumiem un plīsumiem nekā vaska papīrs. Spēks, ko tas dod cepšanai un gatavošanai, ir tas, kas nozīmē, ka tas var izturēt visu virtuvē notiekošo jaukšanu, izkliedēšanu un celšanu. Vaska papīrs plīst pārāk viegli, un īpaši, ja tas tiek karsēts. Tāpēc tas ir mazāk uzticams cepšanai.
Tātad, kāpēc silikona pergamenta papīrs ir labāks?
Kādas tad ir dažas no labākajām silikona pergamenta papīra priekšrocībām? Pirmkārt un galvenokārt, šis ir pilnīgi drošs cepeškrāsnī līdz pat 450 grādiem pēc Fārenheita. Tas būtu ļoti svarīgi ceptiem izstrādājumiem, piemēram, cepumiem, kūkām un pat citiem desertiem, kas tiek cepti augstā karstuma temperatūrā. No otras puses, vaska papīrs ir drošs tikai cepeškrāsnī, ja temperatūra ir aptuveni 350 grādi pēc Fārenheita; tāpēc tā izmantošana kļūst diezgan ierobežota.
Neatkarīgi no tā karstumizturības, silikona pergamenta papīru var izmantot jebkura veida lietām. To var izmantot arī cepšanai, vārīšanai, sasaldēšanai un mikroviļņu krāsnī. Tas ir daudzfunkcionāls rīks virtuvē! Vaska papīrs, kā minēts iepriekš, nav drošs mikroviļņu krāsnī, un to nekad nedrīkst ievietot mikroviļņu krāsnī, jo tas var aizdegties un būt bīstami.
Kā izvēlēties starp silikona un vaska pergamenta papīru
Runājot par silikona pergamenta papīru un vaska papīru, tas viss ir atkarīgs no paredzētā lietojuma! Ja gatavojaties cept cepumus, kūkas vai citus desertus, kas prasa lielu karstumu, silikona pergamenta papīrs noteikti ir labāks risinājums. Tas ir izturīgāks, daudzpusīgāks un spēj daudz labāk apstrādāt karstumu nekā vaska papīrs.
Ja vēlaties ietīt tikai ceptas kūkas un citus labumus atdzesēšanai vai sasaldēšanai, tad varbūt vaska papīrs ir piemērots, taču ņemiet vērā: tas vasks dažreiz var pielipt pie ēdiena, un, iespējams, jūs nevēlaties ēst neko, kas tajā brīdī ir iestrēdzis. .
Vai vaska papīra cepešpannas ir drošas lietošanā?
Varbūt tiek uzskatīts, ka tā ir droša izvēle cepšanai un pārtikas iesaiņošanai, vaska papīram patiesībā ir daži trūkumi, par kuriem jūs neiedomātos! Papīra vaska pārklājums var izkausēt un pat aizdegties, ja tas pieskaras atklātai liesmai. Tas var radīt ļoti bīstamu risku, it īpaši, ja to lietojat cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas.
No otras puses, silikona pergamenta papīrs ir daudz drošāks lietošanā. Tas ir karstumizturīgs, un tāpēc tam nerūp karstā, karstā temperatūra. Turklāt tas nav toksisks, tāpēc jūs un jūsu ģimene esat drošībā. Tas arī neuzliesmo, kas ir daudz labāka kvalitāte cepšanai un vārīšanai.
Noslēgumā jāsaka, ka gan cepšanai, gan gatavošanai var izmantot abas iespējas, pie tām nepieķeroties, taču, ja tā ir jūsu labākā iespēja, tad izvēle ir ar silikona pergamenta papīru. Vaska papīram ir lielāka jauda un elastība, taču vēl svarīgāk ir tas, ka tas ir diezgan drošāks lietošanai virtuvē. Izmēģiniet to pats ar silikona pergamenta papīru, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo cepšanas un gatavošanas pieredzi, un jūs uzreiz sapratīsit atšķirību!
