cepamais papīrs un pergamenta papīrs

Cepamais papīrs un pergamenta papīrs ir lietas, par kurām jūs, iespējams, jau esat dzirdējuši. Abi šie neapšaubāmi kalpo kā noderīgi instrumenti virtuvē, padarot cepšanu daudz vienkāršāku. Jūs, iespējams, pat esat jautājis sev, vai tie ir viens un tas pats, vai arī tie atšķiras. Īsā atbilde ir tāda, ka dažos veidos tie ir līdzīgi, taču tie nav sinonīmi. Tie var palīdzēt jums pacelt cepšanas piedzīvojumus pilnīgi jaunā līmenī — tāpēc iedziļināsimies, kas tie ir un kā tie palīdz!

Cepamais papīrs ir plāna, plakana papīra loksne, kuras vienā pusē, vienā vai abās pusēs ir silikona slānis. Pateicoties šim silikona pārklājumam, tam ir nepiedegoša virsma, kas neļauj ēdienam pielipt cepšanas laikā. Tas ir patiešām noderīgi, jo tas palīdz izņemt cepumus no paplātes vai pannas, nesabojājot tos. Un otrādi, pergamenta papīrs ir cepamā papīra veids, kas tiek apstrādāts ar sērskābi. Šī apstrāde padara pergamenta papīru izturīgu pret ūdeni, kā arī piešķir nelipīgu īpašību. Abi šie papīri var jums palīdzēt cepšanā, taču tiem ir dažādas īpašības.