Kai žmonės kepa sausainius ar vakarienę, jie dažniausiai naudoja tai, kas vadinama pergamentiniu popieriumi. Pergamentinis popierius taip pat neleidžia maistui prilipti prie keptuvės, todėl jį pagaminus galėsite lengvai išimti. Pergamentinis popierius: Galite naudoti dviejų rūšių pergamentinį popierių: silikoninį pergamentinį popierių ir vaškinį popierių. Išskaidome svarbius dviejų rūšių pergamentinio popieriaus skirtumus, kad žinotumėte, kurį naudoti, kad gamintumėte puikiai. Kas yra silikoninis pergamentinis popierius?
Šio tipo popierius yra unikalus, nes yra padengtas silikonu. Dėl silikono popierius tampa slidus, kad kepant maistas prie jo nepriliptų. Be to, jis yra atsparus karščiui, todėl galite jį naudoti karštose vietose nepažeisdami. Taigi silikoninis pergamentinis popierius tinka sausainiams, pyragams ar kitam skaniam maistui kepti.
Kas yra Vaškinis popierius?
Na, tada ateina vaško popierius. Vašku padengtas popierius rodo nepridegantį paviršių. Be to, maisto produktai prie to neprilips. Tačiau yra keletas išimčių; vaškuotas popierius neturi silicio pagrindo pergamentinio popieriaus atsparumo karščiui. Pavyzdžiui, naudojant tokį vašką orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, jis sugenda iki ištirpimo ir tampa neveiksmingas.
Silikoninis pergamentas prieš vaškavimo popierių: kuris iš jų gyvena ilgiau?
Kiek laiko šie popieriai galioja, prizą užima silikoninis pergamentinis popierius. Ir jis yra daug kietesnis, atsparesnis plyšimui ir plyšimui nei vaško popierius. Jėga, kurią jis suteikia kepimui ir gaminimui, yra tai, kad jis gali atlaikyti visą virtuvėje vykstantį maišymą, sklaidymą ir kilnimą. Vaško popierius per lengvai plyšta, o ypač kaitinant. Todėl jis yra mažiau patikimas kepimui.
Taigi, kodėl silikoninis pergamentinis popierius yra geresnis.
Kokie yra geriausi silikoninio pergamentinio popieriaus pranašumai? Visų pirma, šis yra visiškai saugus orkaitėje iki 450 laipsnių pagal Farenheitą. Tai būtų labai svarbu kepiniams, tokiems kaip sausainiai, pyragaičiai ir net kiti desertai, kurie būtų kepami aukštoje temperatūroje. Kita vertus, vaškinį popierių galima naudoti tik esant maždaug 350 laipsnių Farenheito temperatūrai; todėl jo naudojimas tampa gana ribotas.
Be atsparumo karščiui, silikoninis pergamentinis popierius gali būti naudojamas bet kokiems dalykams. Jis taip pat gali būti naudojamas kepimui, virimui, šaldymui ir mikrobangų krosnelėje. Tai daugiafunkcis įrankis virtuvėje! Vaško popierius, kaip minėta anksčiau, nėra saugus mikrobangų krosnelėje ir jokiu būdu negali būti dedamas į mikrobangų krosnelę, nes jis gali užsidegti ir tai gali būti pavojinga.
Kaip pasirinkti silikoninį ir vaškinį pergamentinį popierių
Kalbant apie silikoninį pergamentinį popierių ir vaškinį popierių, viskas priklauso nuo jūsų paskirties! Jei ketinate kepti sausainius, pyragus ar kitus desertus, kuriems reikia didelio karščio, silikoninis pergamentinis popierius yra tikrai geresnis pasirinkimas. Jis yra tvirtesnis, universalesnis ir gali geriau valdyti šilumą nei vaškinis popierius.
Jei norite vynioti tik iškeptus pyragus ir kitus gėrybes, skirtus šaldyti ar šaldyti, galbūt vaško popierius ir tinka, bet atkreipkite dėmesį: tas vaškas kartais gali prilipti prie maisto ir galbūt nenorėsite valgyti nieko, kas tuo metu įstrigo. .
Ar saugu naudoti vaško popieriaus kepimo skardas?
Galbūt manoma, kad tai saugus pasirinkimas kepimui ir maisto vyniojimui, vaškinis popierius iš tikrųjų turi tam tikrų trūkumų, apie kuriuos net nepagalvotumėte! Vaško danga ant popieriaus gali išsilydyti ir net užsidegti, jei paliečia atvirą liepsną. Tai gali kelti labai pavojingą pavojų, ypač kai jį naudojate orkaitėje arba ant viryklės.
Kita vertus, silikoninį pergamentinį popierių naudoti daug saugiau. Jis yra atsparus karščiui, todėl jam nerūpi karšta, karšta temperatūra. Be to, jis netoksiškas, todėl jūs ir jūsų šeima esate saugūs. Jis taip pat neužsidega, o tai yra daug geresnė kepimo ir virimo kokybė.
Apibendrinant galima pasakyti, kad abu variantai gali būti naudojami kepimui ir virimui jų neprisirišant, tačiau jei tai turi būti geriausia jūsų galimybė, tuomet pasirinksite silikoninį pergamentinį popierių. Vaškinis popierius turi daugiau galios ir lankstumo, bet dar svarbiau yra tai, kad jis yra gana saugesnis naudoti virtuvėje. Pabandykite jį naudoti su silikoniniu pergamentiniu popieriumi, kad užtikrintumėte geriausią įmanomą kepimo ir gaminimo patirtį – ir iškart pastebėsite skirtumą!
