베이킹 페이퍼와 양피지

베이킹 페이퍼와 양피지는 여러분이 전에 들어봤을 법한 물건입니다. 이 두 가지 모두 의심할 여지 없이 주방에서 유용한 도구로 사용되어 베이킹을 훨씬 더 쉽게 만들어줍니다. 여러분은 심지어 이 두 가지가 같은 것인지, 아니면 다른 것인지 스스로에게 물어봤을 수도 있습니다. 간단히 말해서, 어떤 면에서는 비슷하지만 동의어는 아닙니다. 이 두 가지는 여러분의 베이킹 모험을 완전히 새로운 차원으로 끌어올리는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러니 이 두 가지가 무엇이고 어떻게 도움이 되는지 살펴보겠습니다!

베이킹 페이퍼는 한 면, 한 면 또는 양쪽 면에 실리콘 층이 있는 얇고 평평한 종이 시트입니다. 이 실리콘 코팅 덕분에 베이킹하는 동안 음식이 달라붙지 않는 논스틱 표면이 있습니다. 이것은 구운 음식을 상하지 않고 트레이나 팬에서 꺼낼 수 있도록 도와주기 때문에 정말 유용합니다. 반대로 양피지는 황산으로 처리한 유형의 베이킹 페이퍼입니다. 이 처리로 양피지는 물에 강하고 논스틱 특성도 부여합니다. 이 두 종이는 모두 베이킹에 도움이 되지만 특성이 다릅니다.