Пісіру қағазы мен пергамент қағазы - сіз бұрын естіген болуыңыз мүмкін. Олардың екеуі де ас үйде пайдалы құрал ретінде қызмет етеді, бұл пісіруді әлдеқайда жеңілдетеді. Сіз тіпті өзіңізден олар бірдей ме, әлде олар әртүрлі ме деп сұраған боларсыз. Қысқа жауап - олар кейбір жағынан ұқсас, бірақ олар синоним емес. Олар сізге нан пісіру оқиғаларыңызды жаңа деңгейге көтеруге көмектеседі — сондықтан олардың не екенін және олардың қалай көмектесетінін қарастырайық!
Пісіру қағазы - бір жағында, бір жағында немесе екі жағында силикон қабаты бар жұқа, жалпақ қағаз парағы. Бұл силикон жабынының арқасында пісіру кезінде тағамның жабысып қалуына жол бермейтін жабыспайтын беті бар. Бұл шын мәнінде пайдалы, өйткені ол науадан немесе табадан пісірілген тағамдарды бұзбай алуға көмектеседі. Керісінше, пергамент қағазы күкірт қышқылымен өңделген пісіру қағазының бір түрі болып табылады. Бұл өңдеу пергамент қағазын суға төзімді етеді, сонымен қатар жабыспайтын қасиет береді. Бұл қағаздың екеуі де пісіруге көмектеседі, бірақ қасиеттері әртүрлі.
Бутербродтар мен тағамдарды орау қағазы: Бутербродтар мен тағамдарды мектептегі түскі асқа немесе пикникке жинау үшін пісіру қағазына орауға болады. Бұл тағамды жаңа күйде сақтап қана қоймайды, сонымен қатар оны ешбір шатастырусыз жеуге болады. Сіз өзіңіздің ең күткен сэндвичтеріңізді немесе органикалық өнімді жаба аласыз және ол сізге тамақ ішу керек болғанша жағымды және жаңа болып қалады!
Шоколадтың иісі бар — Шоколадты сақтау — Шоколад бөлмедегі иістерді сіңіре алады, бұл сіздің шоколадыңыздың дәмін өзгертеді! Шоколадты тоңазытқышқа салмас бұрын оны пісіру қағазына орау арқылы мұны болдырмауға болады. Бұл сіздің шоколадыңыздың дәмін сақтайды және басқа тағамдардағы кез келген дәмді сіңірмейді.
Беттерден балауызды алу - Егер сіз байқаусызда киіміңізге, кілеміңізге немесе жиһазыңызға балауыз жағып қалсаңыз, неге дүрбелең! Пісіру қағазы оны босатуға көмектесуі мүмкін. Қарапайым тілмен айтқанда, балауыздың үстіне пісіру қағазын қойып, баяу отта үтіктеңіз Ыстық балауызды ерітіп, дайындап жатқан қағазға жабысып, беттеріңізді ұқыпты ұстайды.
Пісіру кезінде пісіру қағазын да, пергамент қағазын да қолдануға болады. Айтпақшы, көптеген наубайшылар пергамент қағазын барлық басқа пісіру парақтарына қайтарады. Бұл кәдімгі пісіру қағазына қарағанда пергамент қағазының қалың және жоғары температураға төзімділігіне байланысты. Торт табаларын төсеу, нан пісіру немесе көкөністерді қуыру сияқты тапсырмалар үшін өте қолайлы. Бұл пергамент қағазын спецификалық емес етеді, сондықтан сіз оны пісіру кәсіпорындарының кең ауқымы үшін пайдалана аласыз.
Пісіру қағазы - тағамды пісіру науасына, табаға немесе ыдысқа жабыстырмау үшін ас үйдегі таптырмас заттардың бірі. Егер ол табада пісірілсе, ол күйіп кетуі мүмкін және түсіп кету және тағамды бұзу өте қиын болуы мүмкін. Бұл жай ғана емес, пісіру қағазы да жылуды біркелкі таратады, осылайша тағамды кептірілген жерлері мен күйіп қалған шеттері жоқ дұрыс пісіруге мүмкіндік береді.