油紙と羊皮紙はそれほど興奮を誘うものには聞こえないかもしれませんが、私は知っていますが、これらはベーキングや調理の際に非常に役立ちます!これらの素晴らしい紙を使うことで、食品がパンに張り付くのを防ぎ、後片付けを簡単に行え、さらには新鮮さを保つ手助けもします。ここでは、これらの紙が何なのか、どのように機能するのか、そしてキッチンでのあなたの頼れるパートナーになる方法について詳しく見ていきます。
美味しいケーキやクッキーを焼いて、それを台無しにしてしまうことがありましたか?それは、几乎すべてのアイテムがパンに残ってしまい、それをこそぎ落とさなければならない状況です。ここで私を救ってくれたのは耐油紙でした!この紙は、油、熱、湿気に対応する特別なコーティングが施されています。アルミホイルを使用して、必要かどうかに関わらずパンやマフィン型を敷き詰めれば、食べ物がスムーズに出ます。また非常に強いため、他の紙のように簡単に破れることもありません。そして、これはほぼあらゆる種類の焼き料理や調理に適応できるほど力強い粉のような役割も果たします。
しかし、待ってください、さらにあります! グリースプルーフペーパーは単にベーキング用だけではありません。 マイクロ波で食品を温める際にも使用でき、汚れを作ることなく温めることができます。 包み紙としてだけでなく、サンドイッチやその他のスナックにも最適です。 しかし、あなたが知らないかもしれないことは、これがあまりに視覚的に美しい方法でギフト包装のツールとしても使えるということです。 収納スペースにグリースプルーフペーパーを敷けば、掃除が必要なものが入っている場合でも清潔に保てます。 パーチメントペーパーはキッチンでの生活において、そしてそれ以外でも多くのことをしてくれます!
最初に紹介するのは、パルチメントペーパーです。パルチメントペーパーはグリースプルーフペーパーとほぼ同じですが、異なるコーティングが施されています。ワックス加工ではなく、パルチメントペーパーはシリコンでコーティングされており、より粘着性が低く、さらに滑らかな特性を持っていますので、グリースプルーフペーパーよりも非粘着的です。(素晴らしいアイデアですよね!) つまり、パルチメントペーパーを使うと、食品がそれにくっつきにくくなります。また、パルチメントペーパーは高温にも耐えられるため、ベーキングシートやパンを並べる際に使ったり、後で調理または再加熱する食品を包むのに最適です。グリースプルーフペーパーとパルチメントペーパーの両方はシート状やロール状で購入できるため、さまざまな用途に合わせたサイズを選ぶことができます。
パルチメントポケット:パルチメントペーパーをコーンの形にすると、溶けたチョコレートやその他の材料をクッキーに簡単にかけられます。本当に美しくて、あなたの焼き菓子を作ったらそのまま出すことができます。
最後に、多くの人が羊皮紙を食事の準備ツールとして使用しています。容器の中では、羊皮紙を使って異なる食品同士を分離し、くっついたり混ざったりしないようにします。例えば、チーズのスライスの間に羊皮紙を挟んだり、クラッカーと生野菜をディップソースと一緒にする際のバリアとして使ったりできます。また、サンドイッチやその他の食べ物を新鮮に保ち、ランチバッグの中で潰れないように包むのにも最適です。
大量に調理する場合、例えば焼き野菜を作るときには、ベーキングシートに羊皮紙を敷いてください。これにより、野菜がくっつくのを防ぎ、後片付けも非常に簡単になります。羊皮紙を持ち上げるだけで、ベーキングシートが汚れません!