Carta per il forno e carta vegetale sono cose di cui potresti aver già sentito parlare. Entrambe senza dubbio rappresentano strumenti utili in cucina, rendendo la cottura molto più facile. Potresti anche averti chiesto se sono la stessa cosa o se sono diverse. La risposta breve è che sono simili in alcuni modi, ma non sono sinonimi. Possono aiutarti a portare le tue avventure culinarie a un nuovo livello — quindi vediamo cosa sono e come ti aiutano!
La carta da forno è un foglio sottile e piatto di carta che ha un rivestimento in silicone su una o entrambe le facce. Grazie a questo strato di silicone, ha una superficie antiaderente che impedisce agli alimenti di attaccarsi durante la cottura. Questo è davvero utile perché ti aiuta a togliere i tuoi prodotti cotti dalla teglia o dal vassoio senza rovinarli. Al contrario, la carta velina è un tipo di carta da forno trattata con acido solforico. Questo trattamento rende la carta velina resistente all'acqua e conferisce anche una proprietà antiaderente. Entrambe queste carte possono aiutarti nella cottura ma con caratteristiche diverse.
Carta per avvolgere panini e snack: puoi avvolgere panini e snack con la carta da forno per portarli a scuola o in picnic. Questo non solo mantiene il cibo fresco, ma permette anche di mangiarlo senza disordine. Puoi coprire i tuoi panini preferiti o il prodotto biologico e rimarranno piacevoli e freschi fino a quando sarà necessario mangiarli!
Il cioccolato ha un odore - Conservazione del cioccolato - Il cioccolato può assorbire gli odori di una stanza, il che cambierà il suo sapore! Puoi prevenirlo avvolgendo il tuo cioccolato in carta da forno prima di metterlo nel frigorifero. Questo manterrà il sapore del tuo cioccolato e lo proteggerà dall'assorbimento di sapori di altri cibi.
Rimuovere la cera dalle superfici - Se per caso hai sporcato di cera i tuoi vestiti, il tappeto o il mobilio, non preoccuparti! La carta da forno potrebbe aiutare a rimuoverla. Basta posizionare un foglio di carta da forno sopra la cera e passare il ferro da stiro su bassa temperatura. Il calore scioglierà la cera, che si attaccherà alla carta da forno, mantenendo le tue superfici pulite.
Quando si cuoce, è possibile utilizzare sia la carta da forno che la carta vegetale. Detto questo, molti pasticceri preferiscono fondamentalmente la carta vegetale rispetto a tutte le altre foglie per la cottura. Questo è dovuto al fatto che la carta vegetale è più spessa e resiste a temperature più alte rispetto alla carta da forno normale. Ideale per compiti come rivestire stampi per torte, cuocere il pane o arrostire verdure. Ciò rende la carta vegetale meno specifica, quindi puoi utilizzarla per un vasto range di avventure culinarie.
La carta da forno è una delle cose indispensabili in cucina per evitare che gli alimenti si attaccano alle teglie, ai piatti o alle forme. Se cotto direttamente su una padella, può bruciare e diventare molto difficile da rimuovere, rovinando il tuo piatto. Non solo questo, ma la carta da forno distribuisce anche il calore in modo uniforme, permettendo così agli alimenti di cuocersi correttamente senza aree secche e bordi bruciati.
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