Saat orang memanggang kue atau memasak makan malam, mereka biasanya menggunakan sesuatu yang disebut kertas perkamen. Kertas perkamen juga mencegah makanan menempel di loyang, sehingga Anda dapat mengeluarkan makanan dengan mudah setelah selesai. Kertas perkamen: Ada dua jenis yang dapat Anda gunakan, kertas perkamen silikon dan kertas lilin. Kami akan menguraikan perbedaan penting antara dua jenis kertas perkamen sehingga Anda akan tahu kertas mana yang harus digunakan untuk pengalaman memasak yang luar biasa. Apa itu Kertas Perkamen Silikon?
Jenis kertas ini unik karena dilapisi silikon. Silikon membuat kertas licin sehingga makanan tidak menempel saat dipanggang. Selain itu, kertas ini tahan panas sehingga dapat digunakan di tempat panas tanpa merusaknya. Oleh karena itu, kertas perkamen silikon cocok untuk memanggang kue, bolu, atau makanan lezat lainnya.
Apa itu Kertas Lilin?
Nah, selanjutnya adalah kertas lilin. Kertas berlapis lilin memiliki permukaan antilengket. Selain itu, makanan tidak akan menempel pada permukaan itu. Namun, ada beberapa pengecualian; kertas lilin tidak memiliki ketahanan terhadap panas seperti kertas perkamen berbahan dasar silikon. Misalnya, penggunaan lilin semacam itu dalam oven atau microwave dapat menyebabkan kerusakan hingga meleleh dan menjadi tidak efektif.
Perkamen Silikon vs Kertas Lilin: Mana yang Lebih Tahan Lama?
Mengenai berapa lama kertas ini bertahan, kertas perkamen silikon adalah yang terbaik. Dan kertas ini jauh lebih kuat, dengan ketahanan yang lebih baik terhadap sobekan dan robek daripada kertas lilin. Kekuatan yang diberikannya untuk memanggang dan memasak berarti kertas ini dapat menahan semua pencampuran, penyebaran, dan pengangkatan yang terjadi di dapur. Kertas lilin sangat mudah robek, dan terutama saat dipanaskan. Oleh karena itu, kertas ini kurang dapat diandalkan untuk memanggang.
Jadi, mengapa kertas perkamen silikon lebih baik.
Lalu, apa saja kelebihan kertas perkamen silikon? Pertama dan terutama, kertas ini aman untuk oven hingga suhu 450 derajat Fahrenheit. Hal ini sangat penting untuk makanan panggang seperti kue, bolu, dan bahkan makanan penutup lainnya yang dipanggang dengan suhu panas tinggi. Di sisi lain, kertas lilin hanya aman untuk oven pada suhu sekitar 350 derajat Fahrenheit; oleh karena itu penggunaannya menjadi sangat terbatas.
Selain tahan panas, kertas perkamen silikon dapat digunakan untuk berbagai hal. Kertas ini dapat digunakan untuk memanggang, memasak, membekukan, dan memanaskannya dalam microwave. Kertas ini merupakan alat serbaguna di dapur! Kertas lilin, seperti yang disebutkan sebelumnya, tidak aman untuk microwave dan tidak boleh dimasukkan ke dalam microwave karena dapat terbakar dan berbahaya.
Cara Memilih Antara Kertas Perkamen Silikon dan Lilin
Jika berbicara tentang kertas perkamen silikon vs kertas lilin, semuanya tergantung pada tujuan penggunaan Anda! Jika Anda akan memanggang kue, bolu, atau makanan penutup lain yang memerlukan panas tinggi, maka kertas perkamen silikon adalah pilihan yang lebih baik. Kertas ini lebih kokoh, lebih serbaguna, dan dapat menahan panas jauh lebih baik daripada kertas lilin.
Jika Anda hanya ingin membungkus kue panggang dan makanan lezat lainnya untuk disimpan di lemari es atau freezer, maka kertas lilin mungkin bisa digunakan, namun perlu diperhatikan: lilin terkadang dapat menempel pada makanan Anda, dan mungkin Anda tidak akan mau memakan apa pun yang menempel saat itu juga.
Apakah Loyang Kue dari Kertas Lilin Aman Digunakan?
Mungkin dianggap sebagai pilihan yang aman untuk memanggang dan membungkus makanan, kertas lilin sebenarnya memiliki beberapa kelemahan yang tidak Anda duga! Lapisan lilin pada kertas dapat meleleh, dan bahkan terbakar, jika terkena api terbuka. Hal ini dapat menimbulkan bahaya yang sangat berbahaya, terutama saat Anda menggunakannya di dalam oven atau di atas kompor.
Di sisi lain, kertas perkamen silikon jauh lebih aman digunakan. Kertas ini tahan panas, sehingga tidak terpengaruh oleh suhu yang sangat panas. Selain itu, kertas ini tidak beracun sehingga Anda dan keluarga tetap aman. Kertas ini juga tidak akan terbakar, yang merupakan kualitas yang jauh lebih baik untuk memanggang dan memasak.
Kesimpulannya, kedua pilihan tersebut dapat digunakan untuk memanggang dan memasak tanpa harus menempel pada keduanya, tetapi jika Anda menginginkan yang terbaik, maka pilihannya adalah dengan kertas perkamen silikon. Kertas lilin memiliki lebih banyak kekuatan dan fleksibilitas, tetapi yang lebih penting dari itu, kertas ini cukup aman untuk digunakan di dapur. Cobalah menggunakannya dengan kertas perkamen silikon untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman terbaik dalam memanggang dan memasak—dan Anda akan langsung merasakan perbedaannya!
