Kertas baking dan kertas daun adalah hal-hal yang mungkin Anda dengar sebelumnya. Keduanya tanpa ragu berfungsi sebagai alat bantu yang berguna di dapur, membuat proses baking jauh lebih mudah. Anda mungkin bahkan pernah bertanya-tanya apakah mereka adalah hal yang sama, atau apakah mereka berbeda. Jawaban singkatnya adalah bahwa mereka serupa dalam beberapa aspek, tetapi tidak sinonim. Mereka dapat membantu Anda membawa petualangan baking Anda ke level yang baru — jadi mari kita selami apa itu dan bagaimana cara mereka membantu!
Kertas baking adalah lembaran kertas tipis dan datar yang memiliki lapisan silikon pada satu sisi, atau kedua sisinya. Berkat lapisan silikon ini, ia memiliki permukaan anti lengket yang mencegah makanan menempel saat proses baking. Ini sangat membantu karena memungkinkan Anda mengangkat hasil baking dari loyang tanpa merusaknya. Sebaliknya, kertas daur adalah jenis kertas baking yang diolah dengan asam sulfat. Pengolahan ini membuat kertas daur tahan terhadap air, dan juga memberikan sifat anti lengket. Kedua jenis kertas ini dapat membantu Anda dalam baking tetapi dengan sifat-sifat yang berbeda.
Kertas Pembungkus Sandwich dan Camilan: Anda dapat membungkus sandwich dan camilan dengan kertas panggang untuk membawanya ke sekolah atau piknik. Ini tidak hanya menjaga makanan tetap segar tetapi juga membuatnya mudah dimakan tanpa ribet. Anda bisa menutupi sandwich favorit Anda atau produk organik, dan itu akan tetap enak dan baru hingga Anda siap untuk menyantapnya!
Cokelat Memiliki Bau — Menyimpan Cokelat — Cokelat Dapat Menyerap Bau di Dalam Ruangan yang akan mengubah rasa cokelat Anda! Anda bisa mencegah hal ini dengan membungkus cokelat Anda dengan kertas panggang sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Ini akan menjaga rasa cokelat Anda dan mencegahnya menyerap rasa dari makanan lain.
Menghilangkan Lilin dari Permukaan — Jika Anda secara tidak sengaja menumpahkan lilin di pakaian, karpet atau perabotan Anda, jangan panik! Kertas panggang dapat membantu mengeluarkannya. Cukup letakkan lembaran kertas panggang di atas lilin dan gunakan setrika pada suhu rendah. Panas akan melelehkan lilin, dan lilin tersebut akan menempel pada kertas panggang, yang menjaga permukaan Anda tetap rapi.
Saat memanggang, Anda bisa menggunakan kertas roti dan kertas daun. Meski begitu, banyak pembuat kue lebih memilih kertas daun dibandingkan alat panggang lainnya. Hal itu disebabkan karena kertas daun lebih tebal dan tahan terhadap suhu tinggi dibandingkan kertas roti biasa. Ideal untuk tugas seperti melapisi loyang kue, memanggang roti atau memanggang sayuran. Ini membuat kertas daun kurang spesifik, sehingga Anda bisa menggunakannya untuk berbagai macam proyek memanggang.
Kertas roti adalah salah satu hal yang tidak terpisahkan di dapur agar makanan tidak menempel pada loyang, panci, atau mangkuk. Jika dipanggang langsung di atas panci, makanan bisa gosong dan menjadi sangat sulit untuk dibersihkan serta merusak masakan Anda. Tidak hanya itu, kertas roti juga mendistribusikan panas secara merata, sehingga memungkinkan makanan dimasak dengan baik tanpa area yang kering dan pinggiran yang gosong.