Da biste zaštitili svoje zdravlje, trebali biste koristiti neobijeljenu perhiju jer se pri njenom proizvodnji ne koriste štetne kemikalije. Najčešće korištena perhija je obijeljena. To znači da prolazi kroz kemikalni proces koji može biti toksičan za ljude i okoliš. Također, neobijeljena perhija manje vjerojatno utječe na ukus vaše hrane, što je vrlo važno, posebno ako vam je potrebno da vaše jela imaju pravi ukus.
Također odlična marka: Reynolds. Oni proizvode ekološki prihvatljivu i pećinsku sigurnu neobijeljenu perhiju. Koriste samo prirodne vlakne za svoju papirnu proizvodnju, bez dodanih kemikalija. Proizvod je pećinski siguran, što znači da s njim možete pripremiti puno ukusnih recepta, a proizvod se tijekom pečenja neće rasiti ili raspasti.
To je ekološki prihvatljivije i preporučuje se upotreba neobleđenog papira za pečivo. Treba napomenuti, kako je već rasuđeno ranije, da ovaj proizvod ne sadrži štetne obeđujuće kemikalije koje su štetne okolišu. Proces obeđivanja papira također oslobađa toksične kemikalije u zrak i vodu u prirodnim uvjetima, utjecajući na biljke, životinje i ljude.
Također i neoblečeni pergamen je derivat obnovljivih izvora. Drugim riječima, stvoren je od obnovljivih izvora koji mogu zamijeniti drveće kako bi se smanjila šumskost. Također je biodegradabilan, što znači da će se prirodno raspasti. To znači da neće biti zastojati u otpadnim jama stoljećima kao tradicionalni papir.
Neoblečeni pergamen ima različite uporabe kada pripremate hrano ili pećete. Najčešća je uporaba da ga koristite za obložavanje pećnog tava. Stvara se neprijelazna površina gdje će vaša hrana biti mnogo lakše skloniti iz tave nakon pečenja. To znači da su ove savjete posebno korisne ako pravite nešto poput bjegunaca, gdje je sklanjanje bjegunaca s tave bez pergamentnog papira teško.
Koristite neobičenu perhijsku papir za omotavanje hrane kako biste je čuvali svezu za kada ju namjeravate koristiti drugačije. Na primjer, sendvič ili blok sirovega, omotajte ga u perhijsku papir. To sprečava da se hrana oštrica. Također, to je prijateljsko prema okolišu, što vas čini sretnim što ga prvo i koristite za čuvanje hrane!
Posebna savjet: Korištenje neobičene perhijsko papira daje vam savršeno pekanje! Međutim, ako stavite perhijsku papir na dno vašeg pećnog tava, dobit ćete pečivo koje je ravnomjerno испеčено i ima lijepo, hrušće dno. Još bolje, ne lipe se na tavor tako da se ne morate brinuti da će se raspasti ili uništiti kada ih izvlačite.