Kako bi vaše zdravlje bilo sigurnije, trebali biste koristiti nebijeljeni pergamentni papir jer ne koristi nikakve jake kemikalije. Najčešće korišten pergamentni papir je izbijeljeni. To znači da prolazi kroz kemijski proces koji može biti otrovan za ljude i okoliš. Osim toga, manja je vjerojatnost da će nebijeljeni pergamentni papir utjecati na okus vaše hrane, što je vrlo važno, posebno ako želite da vaša jela imaju pravi okus.
Također odlična marka: Reynolds. Oni proizvode ekološki prihvatljiv nebijeljeni pergamentni papir siguran za pećnicu. Za svoj papir koriste potpuno prirodna vlakna, bez dodanih kemikalija. Siguran je za pećnicu, što znači da s njim možete pripremiti mnogo ukusnih recepata, a proizvod se neće otopiti niti raspasti tijekom pečenja.
Ekološki je prihvatljiviji i radije koristite nebijeljeni pergament papir. Treba napomenuti, kao što je ranije spomenuto, da ovaj proizvod ne sadrži štetne kemikalije za izbjeljivanje koje su štetne za okoliš. Proces izbjeljivanja papira također oslobađa otrovne kemikalije u zrak i vodu u prirodnom okruženju, utječući na biljke, životinje i ljude.
Također, nebijeljeni pergamentni papir je derivat obnovljivih izvora. Drugim riječima, stvoreno je iz obnovljivih izvora koji mogu zamijeniti drveće i smanjiti krčenje šuma. Također je biorazgradiv, što znači da će se prirodno razgraditi. Što znači da neće stoljećima biti zaglavljen na odlagalištima kao tradicionalna vrsta papira.
Nebijeljeni pergament papir ima različite namjene, kada kuhate ili pečete. Najčešće ga koristite za oblaganje posude za pečenje. Stvaranje neljepljive površine na kojoj će se vaša hrana puno lakše izvaditi iz posude nakon pečenja. To znači da su ovi savjeti posebno korisni ako radite nešto poput kolačića, gdje može biti teško ukloniti kolačiće iz posude koja nije obložena papirom za pečenje.
Upotrijebite nebijeljeni pergamentni papir za zamatanje hrane kako bi ostala svježa tamo gdje je namjeravate upotrijebiti na drugi način. Na primjer, sendvič ili komad sira zamotajte u papir za pečenje. To sprječava da hrana ustaja. Osim toga, ekološki je prihvatljiv zbog čega se osjećate dobro ako ga koristite za pohranjivanje hrane!
Poseban savjet: korištenjem nebijeljenog pergament papira dobit ćete savršeno pečenje! Ako pak na dno tepsije stavite papir za pečenje, na kraju ćete dobiti pečenja koja su ravnomjerno pečena i imaju lijepo, hrskavo dno. Još bolje, ne lijepe se za tavu pa se ne morate brinuti da će se raspasti ili uništiti kad izađu.