Papir za pečenje i papir za pečenje stvari su za koje ste možda već čuli. Oba nedvojbeno služe kao pomoćni alati u kuhinji, čineći pečenje puno lakšim. Možda ste se čak zapitali jesu li to ista stvar ili su različite. Kratak odgovor je da su na neki način slični, ali nisu sinonimi. Oni vam mogu pomoći da podignete svoje avanture pečenja na potpuno novu razinu — pa zaronimo u ono što su oni i kako pomažu!
Papir za pečenje je tanak, ravan list papira koji ima sloj silikona s jedne, jedne ili obje strane. Zahvaljujući ovom silikonskom premazu, ima neljepljivu površinu koja sprječava lijepljenje hrane na nju tijekom pečenja. Ovo je stvarno korisno jer vam pomaže da izvadite pecivo iz pladnja ili tave, a da ga ne pokvarite. Suprotno tome, pergamentni papir je vrsta papira za pečenje koji se tretira sumpornom kiselinom. Ovaj tretman čini pergamentni papir otpornim na vodu, a također mu daje svojstvo da se ne lijepi. Oba ova papira mogu vam pomoći u pečenju, ali s različitim svojstvima.
Papir za omatanje sendviča i grickalica: Sendviče i grickalice možete zamotati u papir za pečenje kako biste ih pakirali za školski ručak ili piknik. Ovo ne samo da održava hranu svježom, već ju čini i lakom za jelo bez ikakvog nereda. Možete pokriti svoje najočekivanije sendviče ili organske proizvode i ostat će ugodni i novi dok ne budete trebali jesti!
Čokolada ima miris — Čuvanje čokolade — čokolada može upiti mirise u prostoriji koji će promijeniti okus vaše čokolade! To možete spriječiti tako da čokoladu zamotate u papir za pečenje prije nego što je stavite u hladnjak. To će zadržati okus vaše čokolade i spriječiti je da upije bilo kakve okuse druge hrane.
Skidanje voska s površina — Čemu paničariti ako ga slučajno nanesete voskom na svoju odjeću, tepih ili namještaj! Papir za pečenje mogao bi vam pomoći da ga izbacite. Jednostavno rečeno, na vosak stavite list papira za pečenje i peglajte na laganoj vatri. Vruće će otopiti vosak i on će se zalijepiti za papir za pripremu, što vaše površine održava urednima.
Kod pečenja možete koristiti i papir za pečenje i papir za pečenje. Unatoč tome, mnogi pekari uglavnom stavljaju papir za pečenje preko svih ostalih limova za pečenje. To je zbog činjenice da je papir za pečenje deblji i otporniji na više temperature od običnog papira za pečenje. Idealno za zadatke kao što su oblaganje kalupa za kolače, pečenje kruha ili pečenje povrća. To čini papir za pečenje manje specifičnim, tako da ga možete koristiti za širok raspon pothvata pečenja.
Papir za pečenje jedna je od neizostavnih stvari u kuhinji da se hrana ne lijepi u tepsije, tepsije ili posude. Ako se peče na tavi, može zagorjeti i biti jako teško skinuti i uništiti vaše jelo. I ne samo to, već i papir za pečenje ravnomjerno raspoređuje toplinu, omogućujući tako da se hrana pravilno skuha bez isušenih dijelova i zagorenih rubova.