वास्तव में, बहुत सारे रसोईघरों में पहले से ही यह सुविधा मौजूद है चर्मपत्र शीट चारों ओर पड़े रहना। यह आपके भोजन को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखने में मदद करता है। स्पेशलिटी पेपर सामान्य पेपर होते हैं जिन पर मोम की परत चढ़ाई जाती है। मोम की परत ही कागज को आपके भोजन से चिपकने से रोकती है ताकि बहुत अधिक भाप बाहर न निकल सके। एक कंपनी जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं, उसका नाम झेजियांग है जो सबसे अच्छा शीट वैक्स पेपर बनाती है, और इसके कई गंतव्य हैं। यह शीट वैक्स पेपर के लिए एक गाइड है और यह आपके खाना पकाने, बेकिंग या गंदे भोजन की प्रक्रिया में आपकी सहायता कैसे कर सकता है।
वैक्स पेपर कागज की एक शीट है जिसे मोम से ढका गया है। कागज की शीट एक नॉन-स्टिक सतह प्रदान करती है जो रसोई में खाना पकाने और बेकिंग प्रक्रिया में बहुत मददगार होती है। शीट वैक्स पेपर वाटरप्रूफ सामग्री से बना होता है, जो इसे खाद्य पैकेजिंग के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है जो अन्यथा जाली या नम हो सकता है। नतीजतन, आप इसे अपने सैंडविच या इस तरह की चीजों को कवर करने के लिए ले जा सकते हैं बिना इस बात पर विचार किए कि उनका स्वाद और बनावट खराब हो जाएगी या नहीं। इसके अलावा, खाना पकाने के कागज़ की चादरें इसे अग्निरोधक बनाकर, आप इसे ओवन में या किसी भी ग्रिल पर बिना पिघले और हानिकारक धुएं को छोड़े इस्तेमाल कर सकते हैं।
शीट वैक्स पेपर की सबसे अच्छी बात यह है कि यह आपके खाने को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखता है। यह पेपर आपके खाने को हवा और नमी से दूर रखने में आपकी मदद कर सकता है। इन खाद्य भंडारण कंटेनरों का महत्व इसलिए है क्योंकि ये आपके खाने के स्वाद और बनावट को लंबे समय तक बनाए रखते हैं। इनका उपयोग सैंडविच, पनीर, ताजा टॉप आदि रखने के लिए किया जा सकता है। आप अपने बचे हुए खाने को वैक्स पेपर या शीट वैक्स से भी ढक सकते हैं। शीट वैक्स पेपर प्लास्टिक रैप के विपरीत बायोडिग्रेडेबल है। इसलिए यह बायोडिग्रेडेबल है और पर्यावरण के लिए अच्छा है।
शीट वैक्स पेपर बेकिंग के लिए बहुत बढ़िया है! जैसे कि बेकिंग शीट या केक पैन पर इसे लगाने से आपका खाना चिपकता नहीं है। यह कुकी और केक को बेक होने के बाद आसानी से बाहर निकालने में भी मदद करता है, साथ ही आपके पैन को साफ करना भी आसान बनाता है। इससे पाइपिंग बैग बनाया जा सकता है और केक या कुकीज़ को आइसिंग करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आप इसे ग्रिलिंग में इस्तेमाल करना चाहते हैं तो यह पेपर भी अच्छा है! ग्रिल में रखने से पहले मछली, चिकन या सब्जी की शीट पर वैक्सी पेपर लपेटें। इससे वे ग्रिल से चिपकते नहीं हैं और बाद में उनकी सफाई ज़्यादा आरामदायक होती है।
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे शीट वैक्स पेपर आपको भोजन तैयार करने और उसके बाद सफाई करने में मदद कर सकता है; एक उदाहरण होगा सब्ज़ियाँ काटना, चॉपिंग बोर्ड पर वैक्स पेपर की एक शीट चिपकाना भी सुविधाजनक है। यह चाकू बोर्ड को साफ रखता है और सब्ज़ियों के दागों से दूर रखता है। जब आप मीट को फ़्रीज़ करते हैं, तो यह जानना भी अच्छा होता है। मीट को स्टोर करते समय पेपर का इस्तेमाल लेयरिंग के रूप में करें ताकि वे एक-दूसरे से चिपके नहीं। फिर उन्हें बाहर निकालें और फ़्रीज़ करें - इस तरह से आप खाना पकाने के समय बस कुछ निकाल सकते हैं। आप कटोरे या कंटेनर को कवर करने के लिए शीट वैक्स पेपर का भी उपयोग कर सकते हैं। इस तरह, वे गंदगी से बचते हैं और साथ ही लंबे समय तक खाद्य पदार्थों को बनाए रखते हैं।