Πρώτα, ας καταλάβουμε τα στρογγυλά φύλλα περγαμηνής. Έχετε μάφιν ή cupcake σε χάρτινη κούπα; Αυτά τα κύπελλα είναι στρογγυλό χαρτί περγαμηνής! Το χαρτί περγαμηνής φαίνεται επίπεδο και λεπτό, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ ισχυρό και ανθεκτικό στη θερμότητα, όπως ένα κανονικό χαρτί που χρησιμοποιούμε για σχέδιο ή γραφή. Τα στρογγυλά φύλλα λαδόκολλας είναι ένα μοναδικό κομμάτι όπου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το πιο δυνατό χαρτί περγαμηνής σε διάφορα άλλα πράγματα στην κουζίνα. Αυτά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κατά την προετοιμασία λιχουδιών ή γευμάτων.
Το καλύτερο πράγμα για λαδόκολλα είναι η χρησιμότητά τους!! Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επένδυση σε ταψιά για κέικ, φορμάκια για μάφιν ή ακόμα και πέτρες πίτσας. Η επένδυση ενός ταψιού με λαδόκολλα εμποδίζει το ψημένο να κολλήσει στον πάτο. Είναι πολύ πιο εύκολο να βγάλετε τα κέικ, τα μάφιν ή την πίτσα σας από το τηγάνι χωρίς να θρυμματιστούν. Θέλετε να κρατάτε τα πράγματα όμορφα όταν βγάζετε τις λιχουδιές σας από το τηγάνι και η λαδόκολλα θα σας βοηθήσει σε αυτό. Στρογγυλά φύλλα λαδόκολλας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να τυλίξετε τρόφιμα (όπως ψάρια και λαχανικά) πριν τα ψήσετε στο φούρνο. Λειτουργεί ως αγκαλιά για το τάισμα, όχι μόνο θα διατηρήσει την υγρασία του, αλλά σίγουρα θα εγγυηθεί ότι δεν θα έχει, πάνω στο μπισκότο, ένα μεγάλο μπόνους!
Αν πάρεις χαρτί φριτέζας αέρα, αυτό το κάνει πραγματικά πολύ πιο απλό στο ψήσιμο γενικά! Απλώς κόψτε το λαδόκολλα για να χωρέσει στον πάτο της φόρμας για κέικ ή της φόρμας για μάφινς (Πιστωτική: Pressmaster/Alamy) Αυτό είναι απλό! Στη συνέχεια, μπορείτε απλώς να ρίξετε τη ζύμη σας στο ταψί/φορέα ως συνήθως. Επιπλέον, η λαδόκολλα θα εξασφαλίσει ότι το κουρκούτι δεν κολλάει στο τηγάνι. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι όταν τελειώσει το ψήσιμο, μπορείτε να τραβήξετε τα ψημένα σας με ευκολία. Επίσης, καθώς το τηγάνι σας είναι προετοιμασμένο με ένα κομμάτι λαδόκολλας, σίγουρα δεν θα χρειαστεί να το τρίψετε τακτοποιημένο για ώρες μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος. Λοιπόν, το ψήσιμο με αυτόν τον τρόπο είναι πιο γρήγορο, και είναι πολύ λιγότερο ακατάστατο - και ποιος μπορεί να παραπονεθεί για αυτό!
Αυτά τα στρογγυλά φύλλα περγαμηνής είναι επίσης μια τεράστια εξοικονόμηση χρόνου για εσάς στην κουζίνα! Δεν χρειάζεται να λαδώνουμε ταψιά όταν χρησιμοποιείτε λαδόκολλα. Η χρήση βουτύρου ή λαδιού για τη λαδόκολλα των ταψιών είναι συχνά πολύ ακατάστατη και χρονοβόρα, αλλά η λαδόκολλα σας τρομάζει πίσω σε λίγα λεπτά. Απλώς το κόβεις για να χωράει και μετά το ρίχνεις στο τηγάνι! Δεν θα χρειαστεί να ξύσετε τα αρτοσκευάσματα σας ή να μουσκέψετε το ταψί για να το καθαρίσετε γιατί τα ψημένα σας προϊόντα δεν θα κολλήσουν στο τηγάνι. Αυτό θα σημαίνει ότι θα μπορείτε να απολαύσετε τις λιχουδιές σας νωρίτερα και θα αφήσετε λιγότερο χρόνο για καθαρισμό στη συνέχεια.
Και όλοι όσοι χρησιμοποιούν στρογγυλά φύλλα περγαμηνής πρέπει να έχουν εκατό από αυτά στην κουζίνα! Είναι φθηνά, δηλαδή είναι χαμηλού κόστους και είναι εύκολα διαθέσιμα σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα με είδη αρτοποιίας. Είναι επίσης πολύ χρήσιμα για όποιον αγαπά το ψήσιμο. Σας βοηθούν στο ψήσιμο σας και εξοικονομούν χρόνο, αλλά επίσης εμποδίζουν τα ψητά σας να κολλήσουν στο ταψί. Αυτό είναι ΤΟΣΟ σημαντικό γιατί αυτό σημαίνει ότι τα κέικ, τα μάφιν και άλλες νόστιμες λιχουδιές σας θα βγουν από το τηγάνι το ίδιο όμορφα όπως μπήκαν μέσα. Θέλετε το φαγητό σας να φαίνεται όμορφο, η λαδόκολλα βοηθάει σε αυτό!
Δεν προορίζονται μόνο για ψήσιμο—τα στρογγυλά φύλλα λαδόκολλας μπορούν να σας φανούν χρήσιμα! Οι τρόποι που μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα είναι αρκετά ατελείωτοι. Ας πούμε ότι θέλετε να κάνετε κάτι σαν να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο στρογγυλού λαδόκολλου ως χοάνη. Αυτό είναι βολικό για το γέμισμα μικρών δοχείων ή μπουκαλιών με ξηρά συστατικά όπως αλεύρι ή ζάχαρη χωρίς να χυθεί ή να σκιστεί. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να διπλώσετε μια ομελέτα και να τυλίξετε ένα σάντουιτς. Μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει στην προετοιμασία σνακ ή ορεκτικών. Οι επιλογές ορθάνοιχτες! Οι περγαμηνές είναι τόσο ευέλικτες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε.