Τα χαρτιά κολλητικά και τα χαρτιά βίβλων μπορεί να μην ξυπνούν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον, το ξέρω, αλλά είναι πολύ χρήσιμα όταν πρόκειται για ψισιμά & μαγειρεμένα! Αυτά τα εκπληκτικά χαρτιά επιτρέπουν στα τρόφιμα σας να μην κολλάνε στα ταβλώτα, κάνουν την διαχείριση πιο εύκολη και ακόμη και διατηρούν την 新鲜ness. Εδώ είναι μια λεπτομερής ματιά σε τι είναι αυτά τα χαρτιά, πώς λειτουργούν και πώς να γίνουν ο εταίρος-σας-στην-μάχη μέσα στην κουζίνα.
Έχετε ποτέ φουσκώσει ένα χαρούμενο κέικ ή κούγκουλα απλώς για να το καταστρέψετε με την αφύσιωσή του στο ταβλίτσο και να το πρέπει να το καταπάτε έξω; Εδώ είναι που το αντιλιπαρό χαρτί με διέσωσε! Το χαρτί είναι ειδικά κατευθυνμένο για χρήση με λιπαρά, θερμότητα και υγρασία. Χρησιμοποιήστε το φολιέ για να στοιβάξετε καλαθάκια για ψωμί και κούμπες για μουφφίν, αν θέλετε ή όχι για σκοπούς πειραγμού - το φαγητό σας θα βγάλει απλά άξια! Είναι επίσης πολύ δυνατό, οπότε δεν θα σπάσει εύκολα ή θα σπάσει εύκολα όπως άλλοι χαρτιά όταν προσπαθείτε να μεταφέρετε το φαγητό σας. Και σας επιτρέπει να έχετε μια τροποποιημένη μορφή άλευρου που είναι τόσο δυνατή και ικανή να προσαρμοστεί σε σχεδόν κάθε σενάριο πειραγμού ή μαγειρείας.
Αλλά περιμένετε, υπάρχει ακόμη και περισσότερο! Το αντιλίπασμα χαρτί δεν χρησιμοποιείται μόνο για ντυρωμένο σκούπισμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο μικροκύματο για να ζεστανούν τα φαγητά σας χωρίς να δημιουργεί όλη αυτή την κατάργηση. Δεν είναι μόνο για καλύψεις· είναι τέλειο για τα σάντουιτς και άλλα σνακ. Αλλά αυτό που δεν γνωρίζετε είναι ότι μπορεί επίσης να ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ διπλά ως εργαλείο για το συσσωρευτικό δώρο με το πιο οπτικά εκπληκτικό τρόπο. Κάντε μια γραμμή στους συρράβους της κουζίνας σας με αντιλίπασμα χαρτί αν και κάτι εκεί που χρειάζεται καθαρισμό. Το χαρτί βραστής μπορεί να κάνει τόσα πολλά στη ζωή της κουζίνας σας και πέρα!
Πρώτα απ' όλα: χαρτί βιβλίου. Το χαρτί βιβλίου είναι σχεδόν το ίδιο με το χαρτί που δεν μπορεί να λάδισει αλλά έχει διαφορετική κάλυψη. Αντί για κηρωμένο, το χαρτί βιβλίου καλύπτεται με σιλικόνη, έτσι ώστε να μην γίνει πιο κολλώδες ή λιγότερο αποκολλώμενο και επομένως πιο αποκολλώμενο σε σύγκριση με το χαρτί που δεν μπορεί να λάδισει. Εξυπνά!) Αυτό σημαίνει ότι όταν χρησιμοποιείτε χαρτί βιβλίου, το φαγητό σας κολλάει λιγότερο. Το χαρτί βιβλίου μπορεί επίσης να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι τέλειο για την κάλυψη φούρνων και ταβλιών για την περιστολή, καθώς και για την συσκευασία φαγητού που σκοπεύετε να μαγειρέψετε ή να ξαναθερμάνετε αργότερα. Το χαρτί που δεν μπορεί να λάδισει και το χαρτί βιβλίου μπορούν να βρεθούν και σε φύλλα και σε ρολούς, έτσι ώστε οι διαστάσεις να προσαρμόζονται σε διαφορετικές χρήσεις.
Συσκευασία σε χαρτί βιβλίου: Σχηματίστε το χαρτί βιβλίου σε κώνο, και έχετε μια εύκολη τρόπο να ρίχνετε ζελατοποιημένο σοκολάτα ή άλλες ουσίες πάνω στα κούφια σας. Είναι πραγματικά τόσο ωραία που μπορείτε να φτιάξετε τα καλά σας και απλά να τα βάλετε έξω.
Τελευταία αλλά όχι οπωσδήποτε ελάχιστη, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το χαρτί βιβλίου ως εργαλείο προετοιμασίας μαγειρεμένων φαγητών. Σε καταστολές, χρησιμοποιήστε χαρτί βιβλίου για να χωρίζετε διαφορετικά τρόφιμα έτσι ώστε να μην κολλήσουν ή να μειξουν. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε μια στρώση χαρτιού βιβλίου μεταξύ φέττων τυριού ή να το χρησιμοποιήσετε ως μπάριερ μεταξύ κρουστών και αγγούριων κοντά σε σάλτσες. Το χαρτί βιβλίου λειτουργεί φανταστικά για να συσκευάζετε τα ξύλα ή άλλα φαγητά ώστε να παραμένουν αποκομμένα και να μην συμπιέζονται στην τσάντα με το φαγητό σας.
Όταν φτιάχνετε μεγάλο μερίδιο κάτι, όπως ψητά λαχανικά, κάντε να καλύπτει το χαρτί βιβλίου το πιάτο της φούρνας. Αυτό βοηθά να μην κολλούν τα λαχανικά και κάνει την καθαρισμό πολύ εύκολη. Απλά αρθρώστε το χαρτί βιβλίου και δεν θα έχετε μια σκούρα πιάτο φούρνου!