Backpapier und Pergamentpapier sind Dinge, von denen Sie vielleicht schon einmal gehört haben. Beide sind zweifellos hilfreiche Werkzeuge in der Küche und machen das Backen viel einfacher. Sie haben sich vielleicht sogar gefragt, ob sie dasselbe oder etwas anderes sind. Die kurze Antwort lautet, dass sie sich in gewisser Weise ähneln, aber nicht gleichbedeutend sind. Sie können Ihnen helfen, Ihre Backabenteuer auf ein ganz neues Niveau zu heben – also lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, was sie sind und wie sie helfen!
Backpapier ist ein dünnes, flaches Blatt Papier, das auf einer oder beiden Seiten mit einer Silikonschicht versehen ist. Dank dieser Silikonbeschichtung hat es eine Antihaft-Oberfläche, die verhindert, dass Lebensmittel beim Backen daran kleben bleiben. Das ist sehr hilfreich, da Sie so Ihre Backwaren vom Blech oder aus der Pfanne nehmen können, ohne dass sie verderben. Pergamentpapier hingegen ist eine Art Backpapier, das mit Schwefelsäure behandelt wird. Diese Behandlung macht Pergamentpapier wasserbeständig und verleiht ihm außerdem eine Antihaft-Eigenschaft. Beide Papiersorten können Ihnen beim Backen helfen, haben jedoch unterschiedliche Eigenschaften.
Sandwich- und Snack-Einwickelpapier: Sie können Sandwiches und Snacks in Backpapier einwickeln, um sie für das Schulmittagessen oder ein Picknick einzupacken. Dadurch bleiben die Lebensmittel nicht nur frisch, sondern können auch einfach und ohne Kleckern gegessen werden. Sie können Ihre am meisten erwarteten Sandwiches oder Bio-Produkte damit einwickeln und sie bleiben angenehm und frisch, bis Sie sie essen müssen!
Schokolade hat einen Geruch – Lagerung von Schokolade – Schokolade kann Gerüche in einem Raum aufnehmen, die den Geschmack Ihrer Schokolade verändern! Sie können dies verhindern, indem Sie Ihre Schokolade in Backpapier einwickeln, bevor Sie sie in den Kühlschrank legen. Dadurch bleibt der Geschmack Ihrer Schokolade erhalten und sie nimmt keine Aromen von anderen Lebensmitteln an.
Wachs von Oberflächen entfernen – Wenn Sie versehentlich Wachs auf Ihre Kleidung, Ihren Teppich oder Ihre Möbel bekommen, warum nicht in Panik geraten? Backpapier kann dabei helfen, es zu entfernen. Legen Sie einfach ein Blatt Backpapier auf das Wachs und bügeln Sie es bei niedriger Hitze. Die Hitze löst das Wachs auf und es verbindet sich mit dem Backpapier, wodurch Ihre Oberflächen sauber bleiben.
Beim Backen können Sie sowohl Backpapier als auch Pergamentpapier verwenden. Allerdings bevorzugen viele Bäcker grundsätzlich Pergamentpapier gegenüber allen anderen Backblechen. Das liegt daran, dass Pergamentpapier dicker und hitzebeständiger ist als normales Backpapier. Ideal für Aufgaben wie das Auslegen von Kuchenformen, Brotbacken oder Rösten von Gemüse. Dadurch ist Pergamentpapier weniger spezifisch, sodass Sie es für eine Vielzahl von Backvorhaben verwenden können.
Backpapier ist in der Küche unverzichtbar, damit keine Lebensmittel in Backblechen, Pfannen oder Schüsseln festkleben. Wenn es auf einer Pfanne gebacken wird, kann es anbrennen und sich nur schwer wieder lösen lassen, wodurch das Gericht ruiniert wird. Darüber hinaus verteilt Backpapier die Hitze gleichmäßig, sodass Lebensmittel richtig gegart werden, ohne dass es zu trockenen Stellen oder verbrannten Rändern kommt.
Guanghe, eine professionelle Fabrik für silikonbeschichtetes Backpergamentpapier in China! Wir sind nach FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB usw. zugelassen.
Nr. 10 Longyin Road, Chengnan-Industriepark, Longyou, Quzhou, China.
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